Popular maharage mapishi

Siyo siri kwamba matunda ya kunde (maharage, mbaazi, maharage) vyenye protini, ambayo kwa maudhui yake calorie kulinganishwa na protini zilizomo katika bidhaa za nyama. Hii ni kutumika kikamilifu wakati wa Kwaresima.

Mapishi ya kupika maharage ni nyingi, unapaswa kuangalia matokeo ya swala katika injini ya utafutaji, lakini kati ya maelekezo zote zinazopatikana maarufu hasa: maharage katika mchuzi wa nyanya, calamari na kengele pilipili, na Afrika. Hebu fikiria yao kwa undani zaidi.

Beans kwa ngisi
Kwa wale wanaopenda vyakula vya baharini, unaweza kuchanganya kupika ya maharagwe na ngisi. Unahitaji nusu kilo ya kabichi na ngisi, 100 gramu ya maharagwe kavu, pamoja na viungo ni ilipendekeza kwa kutumia pilipili maharage nyeusi, Rosemary na vitunguu.

Kabla maharage kupikia lazima kujazwa na maji na kuondoka kwa saa kadhaa. Kisha otmokshuyu maharage pamoja na viungo na chumvi waliwekwa katika jiko la shinikizo na kuruhusiwa kuchemsha kwa dakika 40. Baada ya kupikia, kuondoa nusu maharage au ardhi mpaka puree habari juu ya blender na kisha kuongeza supu, ambayo ni ya kipindi cha pili si kung'olewa maharagwe. Katika majani tofauti sufuria kuchemshwa kabeji, ambayo walikuwa kisha vipande na kuongezwa kwenye capacitance ujumla.

Precleaned ngisi ni kukatwa katika vipande na kukaangwa kwa mafuta ya mboga na vitunguu. mchakato kutiwa haipaswi kuwa muda mrefu sana, kutosha dakika 3. vipande Fried kuenea katika a la carte sahani na hutiwa maharage kupikwa.

Beans katika mchuzi wa nyanya
Kupikia maharage katika mchuzi wa nyanya inachukua muda kidogo, kwa sababu mchakato ni rahisi sana kufanya na hauhitaji za wowote maalum. Kwa kawaida, wote unahitaji ni katika mapipa kila mama wa nyumbani nzuri. Inahitajika karoti, vitunguu, parsley, viungo (ardhi pilipili, bay jani), chumvi, kidogo mafuta ya mboga kwa ajili ya kukaranga.

Beans jipu na kuweka baridi, kwa sasa, kukata vitunguu nusu pete na parsley na karoti kata ndani ya vijiti bora. Mboga na mimea kuenea juu ya sufuria preheated na mafuta ya mboga na passaged dakika 10-15. Kwa mchanganyiko huu iliongezwa nyanya na viungo, na kisha kusubiri mpaka mchanganyiko majipu. Kuanza kuchemsha - ishara ya kwanza kwamba unahitaji kuondoa sufuria na joto. Yaliyomo yake ni kupozwa na kutumika kama marinade, kujaza yao maharage kuchemshwa.

Kama inavyoonekana, kupika maharage katika nyanya mchuzi hauhitaji maalum ujuzi wa wapishi, na the matokeo mapenzi tafadhali yao appetizing kuonekana na mazuri ladha.

Kabichi Rolls stuffed na maharage

Kwa walaji mboga inaweza kutoa kupikia kabichi na maharagwe. mapishi haina nyama, lakini maudhui caloric ni karibu sawa. Orodha ya Bidhaa ndogo maana kujaza maharage, kabichi, vitunguu, mafuta kwa ajili ya kukaranga, nyanya, chumvi, pilipili ya ardhi na sukari (kama ni lazima).

Kabla ya kulowekwa maharage huchemshwa na mash kidogo. Kung'olewa vitunguu Fried katika siagi na kuongeza maharagwe. kusababisha stuffing pilipili, chumvi na mchanganyiko.

Kabichi pia kuandaliwa kama katika maandalizi ya kabichi kawaida: chumvi maji moto majani kutengwa na kila mmoja. majani ni amefungwa stuffing, stuffed kabichi kwa kujenga sura ya kawaida. Kisha, wote kuwekwa katika a sufuria na kitoweo mpaka kupikwa katika mchuzi (nyanya na maji, chumvi, pilipili na sukari).

Kabichi Rolls ni hasa kitamu na cream sour.

Beans katika Kijojia
Kupikia maharage yanaweza kutokea katika aina mbalimbali za cuisines. Kwa ajili ya maandalizi maharage Kijiojia haja kavu maharage nyekundu, vitunguu, pilipili hoho, siki, vitunguu, mboga (parsley, celery, bizari, coriander), chumvi na pilipili nyeusi.

Mapishi ya kupika maharage kawaida kudhani kuwa mmiliki anajua haja ya yake kabla ya beseni. Katika hali hii, pia kabla ya maharage kulowekwa kwa nusu siku, na kisha kupika kuchemsha hadi laini, ili maharage wala kutokosa. Mwisho wa kupikia, kuongeza chumvi.

Tofauti kaanga mafuta vitunguu mboga. Kata pilipili katika cubes brushed. Moto maharage kuhama katika sufuria na kuta ya juu. Dharura iliongezwa kitunguu kuchoma, pilipili, baadhi mafuta ya mboga na maji, baada ya hapo aliruhusiwa kitoweo softening pilipili (kwa kutumia wastani moto). Dakika moja kabla ya kupika kuongeza mboga kung'olewa, ardhi pilipili nyekundu, chumvi na siki.

Beans kwa Afrika
Mapishi maharage kupikia na kupendekeza matumizi ya maharagwe ya kijani. Hivyo katika kesi hii unahitaji gramu 200 ya maharage ya kijani, nyanya juisi, parsley, kuoka soda, mafuta ya mboga kidogo na chumvi.

maharage ya kijani kupunguza kwa upana na kuwekwa katika kuchemsha maji chumvi. Ili kuzuia kuchemsha katika maji, kuongeza soda kidogo. Baada maharage itakuwa tayari, mnachuja ni, kuongeza nyanya juisi, mafuta ya mboga na kuendelea kupika kwa dakika 20 hivi. Dish kupendekeza kwa kupamba nyingi wiki laini kung'olewa.

Kuwa na uhakika kwamba kufuata na mahitaji, mapishi yote kupikia maharage kusababisha maandalizi ya masterpieces haya ya upishi. Walaji mboga na wapenzi nyama furaha ya kula maharage, hasa kwa sababu inaweza kuchukua nafasi ya nyama kwa idadi ya protini, kama ilivyotajwa mwanzoni.