Samaki katika Kipolishi: hii mapishi kutoka panenok

Wengi malazi bidhaa - ni, bila shaka, samaki. Na bila kujali nchi ni kupikwa, ambayo viungo ni aliongeza ladha za mitaa, haitabadilishwa ladha ubora wa samaki na thamani yake ya lishe. Moja ya sahani hizi ni samaki katika Kipolishi, mapishi ambayo sisi kuzingatia.

Katika kila nchi, baharini ni uliofanyika katika heshima ya juu na heshima. Lakini kama nchi si isiyo na bandari, samaki kutibiwa na baadhi trepidation, hali ya pwani tu pamoja katika mlo wa kila siku. minofu ya samaki kufyonzwa na mwili bora zaidi kuliko nyama, inayoelezea umuhimu wa samaki kibiashara. Ina mengi ya protini, amino asidi muhimu, vitamini za makundi mbalimbali (A, B, D), macro- muhimu na madini kama vile madini, fosforasi, kalsiamu, selenium na wengine wengi, ikiwa ni pamoja na muhimu kwa ajili ya viumbe ulijaa fatty kali, ambayo jukumu muhimu katika mfumo wa moyo.

Samaki katika Kipolishi, mapishi ambayo sisi kuchukua kama msingi, kwa pamoja na maelekezo haya kutoka nchi nyingine. Mara kwa mara katika wote mtumishi samaki na maandalizi hayo na aina ya mboga kukua nchini. Kama mwanzilishi wa mapishi, Poland - nguvu bahari, bila shaka, samaki hutumika safi, chilled, ni harufu nzuri na ladha. Wakati wa kuchagua ni kulingana na njia ya kiwango: samaki lazima unde kuwa kinks, folds na makosa ya uadilifu ngozi bila harufu ya kigeni na kamasi kufuatilia stripping na stains. Katika macho samaki waliohifadhiwa daima wazi, nini unapaswa kuangalia kwa wakati kununua. Na kwa kuwa mkweli kabisa, itakuwa vizuri, na samaki katika jirani bwawa slovlennaya mvuvi, kutoka sahani hii kuwa hata na utamu wa mafanikio na ushindi.

Maandalizi kuanza na kusafisha samaki, ni muhimu kwa gut na kufua chini ya maji ya bomba. Disassemble, akitoa kutoka mifupa na kuondoa kichwa. Nyunyiza minofu na chumvi na pilipili na kuenea ndani ya sufuria. safu ya kwanza ya iliyosagwa karoti iliyokunwa na mashimo kubwa (2 vipande), safu ya pili ya minofu ya samaki walei, na safu ya tatu - vitunguu kung'olewa (2 vipande). Jaza supu hii Assorted, ambayo kuongeza bay jani na allspice (unaweza uyoga au haraka kupika supu) na kupika kwa dakika 20 chini ya moto - hiyo ni tayari samaki katika Kipolishi. Mapishi Hii ni rahisi sana na viungo ni urahisi. Akageuka chakula malazi, inawezekana kula, hata kwa ajili ya wagonjwa na magonjwa ya njia ya utumbo katika papo hapo (kama hutumii haraka kupika supu).

Katika kesi hii, samaki katika mapishi Polish tayari kujua, ni mlo kupunguza na sahani afya sana. Na unaweza kuweka minofu ya samaki katika sufuria, greased na mafuta ya mboga. Juu yake kuweka nusu cherry nyanya, vipande na kung'olewa mizaituni walnut kokwa, na baada ya kaanga mpaka dhahabu kahawia katika tanuri dakika 30 ifikapo 170 ° C. Baada ya yote kutoa Basil safi, hatimaye kupata sahani mpya na spicy. Hiyo kuandaa samaki katika Italia.

Na kama kipengele tofauti ya vyakula Ulaya ni konda samaki malazi kupika, ambapo sehemu kubwa inamilikiwa na mboga, rangi ya taifa ya vyakula Urusi na Kislavoni ni kuu na uliopo note - sahani lazima lishe. Kwa hiyo, samaki kifalme, mapishi ambayo tunaona sasa ni marinate na kuoka katika mengi ya mayonnaise. Marinated samaki kuzamisha kwa dakika 30-40, kwa maandalizi yake zinazohitajika: mayonnaise - 200 g, 2 vichwa kung'olewa vitunguu pete, bizari melkorubennaya. samaki kuvaa sufuria, na Motoni katika tanuri kwa dakika 30-35 katika joto la 170 ° C, inaweza tuache juu iliyosagwa jibini chembe. Samaki kulishwa kwa kupamba ya kuchemsha au kukaanga viazi, maharage nyekundu, au mchele.