Saladi ya uyoga kavu: maelekezo

Safi zote, ambazo ni pamoja na uyoga, zinaweza kuitwa ladha. Kiambatisho hiki kinawapa ladha na harufu maalum. Lakini si mara zote inawezekana kupata uyoga mpya wa aina zinazohitajika. Uyoga tu hupatikana kila mwaka. Aina nyingine zinaweza kupatikana tu katika fomu ya marinated au kavu. Lakini hii sio chini kupunguza sifa zao za ladha, kwa sababu zawadi hizo za msitu zinaweza kutumika kwa mafanikio kwa ajili ya kupikia. Saladi ya uyoga kavu itakuwa mapambo mzuri ya meza.

Saladi na uyoga na beets

Ni bora kutumia uyoga wa misitu kavu. Wana ladha ya ajabu na ladha. Saladi kutoka uyoga kavu inakuwa isiyo ya kawaida. Kwa kupikia, kuchukua beets tatu kati, vitunguu mbili (nyekundu au nyeupe), 70 gramu ya uyoga kavu, 5 vijiko vya mafuta ya mboga, 4 vitunguu vitunguu vitunguu, kijiko wastani cha siki na kijiko cha sukari na chumvi. Unaweza kufanya saladi ya uyoga nyeupe kavu. Kutoka hili, thamani yake ya lishe itaongezeka tu. Tukirisha beetroot bila kusafisha, lakini baada ya kuosha vizuri. Utaratibu huu utachukua saa moja. Kisha tunatakasa na kulikatwa kwa majani mengi sana. Kunyunyiza beets na siki yoyote. Uyoga kuchemsha hadi kupikwa. Moja vitunguu vilivyochaguliwa vyema na vyema vya kukaanga katika mafuta ya mboga. Kichwa cha pili pia ni chini na kilichanganywa na vitunguu, kilichopitia vyombo vya habari. Uyoga kukatwa na majani madogo na kuchanganya na viungo vyote. Ongeza chumvi na sukari kwa ladha, pamoja na mafuta ya mboga.

Rahisi saladi

Uyoga kavu kwa kupikia hajahitaji kujiandaa kwa kujitegemea, hasa ikiwa huelewi aina zao. Unaweza kuwa kununua katika maduka makubwa, ambayo itakuwa rahisi na salama. Kwa mapishi ya pili, unahitaji mikono machache ya uyoga wowote kavu, mayai matatu, vitunguu, karoti za kati, chumvi, pilipili nyeusi na mayonnaise kwa kuongeza mafuta. Tunaanza na maandalizi ya uyoga. Jaza kwa maji ya moto na uondoke kwa muda. Kisha kupika kwa muda wa dakika 30, bila kubadilisha maji, lakini kuongeza chumvi. Tunachukua uyoga kutoka kwa mchuzi, baridi na kukata vipande vidogo. Unaweza kutumia supu kufanya supu, ni lazima tu ichujwa. Kisha kaanga uyoga kwenye sufuria ya kukata na kuongeza mafuta ya mboga na cream. Ili kulawa, toa chumvi na pilipili. Usitumie bidhaa hii kwa moto, vinginevyo saladi kutoka uyoga kavu itageuka kuwa kavu. Karoti husafishwa na tatu na grater kubwa. Vitunguu vilikatwa kwenye cubes ndogo. Fry mboga hizi mbili katika mafuta ya mboga. Kupika mayai matatu kwenye grater na kuchanganya viungo vyote. Sisi kujaza saladi kutoka uyoga kavu na mayonnaise, na kama taka, kuongeza chumvi na pilipili.

Saladi na krill

Ili kuandaa saladi, tunachukua makopo matatu ya krill (unaweza kuchukua shrimps za kuchemsha), vidole vitatu vya uyoga kavu, nusu ya balbu, mayai 5 ya kuchemsha, gramu 300 za jibini ngumu na vijiko viwili vikubwa vya mayonnaise. Sisi kuenea saladi na tabaka kavu uyoga. Safu ya kwanza ni krill iliyokatwa au shrimp (sehemu ya tatu). Uyoga humezwa kwenye maji ya moto, kuchemsha kwa dakika 7 na kuharibiwa, na kwa makini iwezekanavyo. Hii itakuwa safu ya pili ya saladi. Bila laini limekatwa na kukaanga katika sufuria. Tunapanda na kueneza safu inayofuata. Kisha uende mayai iliyokatwa na grater. Kisha tuneneza krill iliyobaki. Kukamilisha kitoliki yetu ya upishi kitatengenezwa jibini. Hakikisha kufunika tabaka zote na mayonnaise, ili saladi igeuke juicy. Saladi kutoka uyoga kavu ni tayari. Ikiwa itasimama kwa muda, kisha uifunika kwa filamu ili safu ya juu - jibini - haifanye.

Saladi ya kuku na uyoga

Uyoga ni pamoja sana na nyama ya kuku, hivyo saladi hii ni kama wageni wako. Kwa kupikia, chukua gramu 400 za mchuzi wa kuku, 150 gramu ya uyoga kavu, 150 gramu za mayonnaise, mayai matatu, viungo, chumvi na wiki. Kuku nyama kuchemsha mpaka kupikwa. Katika maji, tunapaswa kuongeza viungo (bay leaf, chumvi na bulb nzima), hivyo inageuka fillets harufu nzuri. Kisha kata ndani ya cubes ndogo. Uyoga ni kabla ya kuingizwa, kuchemshwa na kukatwa vizuri sana. Mayai ya kupikwa hupiga kisu au tatu kwenye grater. Viungo vyote vinawekwa kwenye bakuli la saladi na wamevaa na mayonnaise. Kwa ladha sisi kuweka chumvi na pilipili. Wakati unapohudumia juu, unyunyiza mimea iliyokatwa. Inageuka saladi ladha na uyoga kavu. Mapishi ni rahisi sana, lakini pia yanafaa kwa meza ya sherehe.