Saladi na squid

Squids ni ya kawaida katika Bahari ya Atlantiki na katika bahari ya Mashariki ya Mbali. Mashariki ya Atlantiki na Pacific ni ya umuhimu wa viwanda. Nyama yao ina virutubisho, vitamini (PP, kikundi B) na protini, ambazo zime na maudhui ya juu ya amino asidi na mara 40-70 zaidi ya lazima kwa maisha ya kawaida ya mwili wa binadamu na madini (hasa shaba na iodini) , Kuliko nyama ya wanyama duniani.

Ladha maalum ya nyama ya squid ni kutokana na uwepo ndani ya vitu vya ziada. Aidha, bidhaa kutoka kwao zina athari za ukali: zinaongeza nguvu ya mwili, msaada na atherosclerosis, kuboresha kimetaboliki. Nguo ya squid, ambayo inafanya nusu ya molekuli jumla, kichwa na vitambaa, ni ya thamani kubwa ya lishe. Bidhaa hiyo ya lishe inakuwa muhimu hasa wakati wa kufunga: menu ni tofauti, na inaboresha meza ya konda yenye vitu muhimu. Hata bibi asiye na uzoefu ataandaa urahisi saladi ya konda na squid, sandwich au vitafunio baridi.

Bora ni kupatikana, kwa mfano, saladi ya limao na squid na apples, ambayo unahitaji kuchukua: karoti kadhaa, viazi 2-3 ukubwa wa kati, miche kadhaa ya matunda, 500 g ya squid peeled, vijiko 4 ya mbaazi ya kijani, 100 g ya mayonnaise maumivu, chumvi Ladha. Chemsha karoti, viazi, nguruwe na kukatwa kwenye cubes. Squid safi, suuza vizuri, katika maji ya chumvi ya maji na sufuria nzuri. Maapuli (yanaweza kubadilishwa na peiri zilizochafuliwa) pia hupunjwa vizuri. Kuchanganya viungo vyote, msimu na mayonnaise maumivu, ikiwa ni lazima, chumvi kwa ladha.

Kwa kawaida, saladi "watu", bila shaka, inahusu vinaigrette. Na nini ikiwa hupika saladi hii yenye konda na squid? Seti ya bidhaa zinazohitajika katika saladi rahisi na kikapu: beet moja na karoti, jozi ya viazi, kijiko cha vitunguu kijani, vitunguu moja , tango moja ya taratibu, robo tatu za kioo cha sauerkraut, gramu 400 za squid; Ili kulawa kuongeza sukari, chumvi, na pilipili. Kwa kujaza, changanya vijiko 3 vya mafuta, siki ya 40 g, kuongeza pilipili, chumvi na sukari kwa ladha. Chemsha viazi, beets na karoti kwenye jiti, baridi, safi na ukeke ndani ya cubes ndogo. Majani ya vitunguu ya kijani iliyokatwa vizuri, na vitunguu - pete za nusu. Zima cabichi ili hakuna brine ya kushoto. Squid wazi ya filamu, safisha, chemsha dakika tano katika maji ya chumvi na ukataji mwembamba. Viungo vyote vinaunganishwa, vifarisha mavazi ya tayari (yanaweza kubadilishwa na mayonnaise maumivu), uchanganya upole na kuweka katika sahani kubwa, kupamba na wiki.

Juicy, mwanga wa saladi na squid (kweli, sio konda) hupatikana kutoka kwa vipengele vifuatavyo: 700 g ya squid, jozi ya vipande vya apples, yai moja, mayonnaise - 100 g na vijiko kadhaa vya mbaazi ya kijani. Squid lazima kusafishwa, kusafishwa kabisa, chemsha kwa dakika tano na kung'olewa vizuri. Na apples kukata peel, kuondoa msingi na kukatwa katika sahani nyembamba, kukata mayai, kuongeza mbaazi ya kijani na canonnaise kuvaa saladi na mayonnaise. Kuandaa saladi katika bakuli kubwa na kupamba.

Na saladi hiyo yenye konda na samaki na mboga sio aibu na meza ya sherehe. Squid wanahitaji kusafishwa, kuosha, kuchemshwa kwa dakika tano na kukata vipande. Piga maji ya samaki na kukata vipande vidogo. Viazi za kuchemsha vipande nyembamba kukatwa, pamoja na matango safi na nyanya. Ongeza mbaazi za kijani, chumvi, mayonnaise maumivu na kuchanganya kila kitu. Chini ya bakuli, jifunika na majani ya lettuce safi na kuweka saladi iliyopangwa tayari na slide juu yao . Juu ya kupamba na vipande vya nyanya, vipande vya squid na wiki. Viungo: vipande viwili vya viazi na nyanya, tango moja, samaki - gramu 100, squids - 150 gramu, kijiko cha mbaazi ya kijani, mayaiise - vijiko 3; Vitunguu, majani ya lettu; Chumvi - kulahia.