Recipe kitoweo mboga na nyama. maelekezo rahisi

Ragout ya mboga - kwa kweli kitamu na sahani afya, lakini hearty na flavorful, ni zamu nje, ukiongeza hiyo nyama yoyote. Ni inaweza kutumika kama kuku na nyama ya ng'ombe, nguruwe, kondoo. kichocheo kwa ajili ya kitoweo , mboga na nyama kuwa na zaidi tenderloin, sirloin au ubavu. Lakini bila kujali nyama matumizi, inapaswa ladha na sehemu nzuri ya kila aina ya mimea, viungo na viungo.

kichocheo kwa ajili ya kitoweo, mboga na nyama pia ni pamoja na uyoga na kabisa mboga yoyote, kulingana na msimu. Kwa kawaida katika vyakula pamoja na zucchini, viazi, kabichi, eggplant, pilipili, karoti. Na, kwa hakika, kama vile uwezekano wa vitunguu na wiki. Kitoweo tayari katika tanuri, juu ya jiko, microwave, multivarka na hata moto. Huu ni mlo tofauti, hauhitaji nyongeza yoyote kama pamba.

kuandaa chakula

Kupata kitoweo kitamu, unahitaji kuchagua bidhaa haki, ni lazima kuwa na ubora bora na safi. Ajili ya sahani hii unaweza kutumia si tu ladha tenderloin, nyama sahani juu ya cartilage zamu nje si chini kitamu na tajiri.

Ni inaweza kuwa kitu chochote - waliohifadhiwa, chilled na safi. Frozen kipande unahitaji kabla ya defrost. Kama unataka nyama ina akageuka dhahabu kahawia, itakuwa haja ya kupika kwanza tofauti, na kisha kuongeza vipengele vyote kwamba kufanya juu ya sahani. Kama mbele ya ukoko haijalishi, unaweza kuanza kuweka nje mboga kwa wakati mmoja.

Kama kwa mboga, yote inategemea gastronomic mapendekezo ya upishi. kichocheo kwa ajili ya kitoweo, mboga na nyama ni kama wote safi na waliohifadhiwa mboga. Kwa hiyo, sahani hii inaweza kuwa kuonja wakati wowote wa mwaka. Kabla ya kuanza kupika mchuzi, mboga kuoshwa na peeled, mbegu, maganda.

Jambo kuu kwamba lazima kumbuka: viungo yote lazima kukatwa vipande kubwa kabisa, akisaga katika kitoweo hairuhusiwi.

Maandalizi sahani

Baadhi sahani maalum hawana haja ya kupika kitoweo. Wakati kabla haja kina kukaranga sufuria na mipako yasiyo ya fimbo. Na kuzima sufuria yanafaa kwa ajili ya ukosefu wa vyombo, unaweza kutumia nene-walled sufuria.

Unaweza pia kupika kitoweo katika tanuri. Katika kesi hii unahitaji ama kina joto sugu fomu. Si chini ya ladha zamu sahani kupikwa katika sufuria - udongo au kauri.

Rahisi na ladha mapishi kitoweo

Hivyo, muhimu zaidi ya maandalizi ya muda mfupi kupita, kushoto kwenda moja kwa moja kwa maandalizi ya chakula. Sisi ni sadaka tatu ya maelekezo bora: kitoweo na maharage na mboga, uyoga, mbilingani. Chagua moja ambayo kuvutia yenu zaidi, na kuanza mchakato wa kuunda safi na ladha Kito upishi.

Kitoweo na uyoga

sahani yoyote, ambayo inaundwa na uyoga na nyama, ni zamu nje hearty na flavorful.

viungo:

• gramu 300 za nyama ya ng'ombe,
• gramu 300 za uyoga,
• tatu kati viazi,
• vitunguu mbili;
• moja karoti,
• Vijiko viwili vya nyanya,
• nusu limau,
• mimea, chumvi, mafuta ya mboga, viungo - kwa ladha.

maandalizi:

1. Nyama osha, kavu na kukata katika cubes kati.
2. Safi mboga, vitunguu kukatwa katika pete nusu, pete karoti na viazi - diced.
3. Osha uyoga, kukatwa katika vipande.
4. Joto sufuria katika mafuta ya mboga kidogo, kaanga nyama vipande kwa ukoko appetizing.
5. Kuongeza karoti nyama, kupika, kuchochea mara kwa mara, kwa dakika 10, kisha kuweka kitunguu na uyoga. Kaanga kwa dakika 7-10.
6. Bofya ili kumaliza wa nusu maji ya limao, kuongeza viungo na kikombe nusu ya maji moto. Jalada kifuniko sufuria, kupika kwa nusu saa.
7. Wakati karibu kila kitu ni tayari, kuweka viazi katika kitoweo na kuongeza maji mengi katika 100 ml ya maji, nyanya, koroga na kupika hadi viazi ni kupikwa.

Weka kumaliza kitoweo katika bakuli, kuinyunyiza na mboga. Kumtumikia na sour cream.

Nyama ya kitoweo na mbilingani na maharage

Kwa ujumla katika maandalizi ya sahani hii kwa kutumia viazi, lakini kama badala ya kiungo wa kuongeza mbilingani na maharage, kitoweo ni sparkle na rangi mpya na ladha.

viungo:

• gramu 300 wowote sio,
• vijana watatu kati mbilingani,
• Benki Kuu ya maharage makopo,
• vitunguu,
• pilipili,
• karoti,
• Tatu nyanya,
• mboga mafuta, mboga mboga na viungo;
• wiki.

maandalizi:

1. Nyama suuza na kukatwa katika vipande cm 3-4 katika kipenyo.
2. Safi mboga, mbilingani na nyanya kukatwa katika cubes, pilipili - pete, vitunguu - nusu pete, karoti na wavu au Night vijiti.
3. Fry nyama katika mafuta katika skillet, kuongeza glasi ya maji nusu, kupika mpaka nusu.
4. Kisha kuweka kila mboga tayari, maharage, kitoweo na chumvi, kuongeza viungo na mboga kavu, pour glasi ya maji, cover bakuli kuchemsha kwa kifuniko, kupika wote kwa dakika 40.

Kutumika na kupamba na mboga mbichi na mboga saladi.

mapishi ya kitoweo na mboga

Njia nyingine ya kupikia. Ni dhahiri kwa ukweli kwamba viungo zinaweza kuongezwa, kubadilishwa, safi kulingana na mapendekezo yako ladha.

viungo:

• 600 gramu ya nyama;
• sita kati viazi,
• vijana wawili ndogo zucchini,
• vitunguu tatu;
• gramu 300 za maharagwe ya kijani;
• Tatu nyanya,
• pilipili,
• mimea na vitunguu - ombi;
• mafuta ya mboga.
• chumvi, viungo, pilipili.

maandalizi:

1. nyama Thaw, osha, kavu na kukata katika cubes kati. Kaanga kwa mafuta hadi crisp.
2. Vitunguu safi kutoka husk, kukata chetvertkoltsami, kaanga mpaka dhahabu kahawia katika uwezo mbalimbali. Kisha kuiweka nyama rangi yake hubadilika.
3. Peel viazi na kukatwa katika vipande vya ukubwa sawa na ile ya nyama safu kwenye kuweka upinde nadhifu.
4. String maharage kaanga kidogo katika sufuria huo, ambapo vitunguu awali kuchoma, weka maharage kwa viazi.
5. Suuza zucchini, kukatwa katika cubes, kuweka katika maharagwe.
6. Nyanya Osha na kumwaga maji kwa dakika chache, kuondoa peel, kuwakata kwa uma na mahali kwenye zucchini.
7. Pilipili hoho na mbegu safi kutoka kwa mti, kata ndani ya pete, kuvaa nyanya.
8. Vitunguu na wiki osha, kukata na kuinyunyiza yao viungo tayari Sasa kuongeza chumvi, viungo na saladi.
9. Pour kila kuchemsha maji ili kufidia karibu nusu ya mboga. Nje ya joto kati, cover sufuria na kifuniko, kupika kwa dakika 30-40.

Hizi ni rahisi na maelekezo ladha kitoweo. Kuandaa yao, hawana haja maarifa yoyote maalum na ujuzi, ni rahisi sana, ni muhimu tu kwa kufuata maelekezo.

Tips

1. Any mapishi kitoweo cha nyama na mboga inahusisha kuongeza tofauti viungo, viungo hivyo, mimea mingi kavu.
2. Kama sehemu zote ni kabla ya kukaanga, mchuzi kupata zaidi full-wazima ladha.
3. Kama, badala ya maji yaliyochemshwa kwa kutumia nyama au mboga supu, sahani ladha bora.
4. Kama huna viungo wote na inapatikana, usiwe na wasiwasi. Cook ya matokeo hayo, kwamba ni. Kitoweo - zima sahani, mawazo, ubunifu na majaribio yanakaribishwa.

Bon appetit!