Recipe keki na raspberries: kitamu pastries siku za Urusi ya zamani

Keki katika nchi yetu inayoitwa delicacy kitamu, ambayo ni keki stuffed na, tofauti, na kufanya kila keki ya kipekee. Bila shaka, inaweza kuwa tofauti na unga kwa sahani vile (chachu, biskuti siagi, shortbread au Puff) keki lakini ni kingo kuu ya keki, na wazo kuu la uainishaji wao. Kama inajulikana, keki kwanza ziliwasilishwa kwa umma na watumiaji wengi wanadai katika Urusi. Wakati huu ni mlo wa kawaida ilichukuliwa ghali, hivyo lilitolewa tu kwenye likizo, sikukuu, ambayo akampa jina.

Bila ladha ya pai kujaza ambayo inaweza kuwa maarufu zaidi katika Urusi viungo - uyoga, mboga au matunda, Siwezi kufanya karamu yoyote, na hii ni kweli hasa katika kesi ya keki na raspberries. Kwa kutumia yoyote mapishi ya keki na raspberries, unaweza kupika mikate ladha, ambayo itakuwa walifurahia na familia nzima.

Kwa mfano, lahaja hiyo inaweza kutumika: kuchukua unga (700 gr.), Mayai (2 majukumu kwa wote.) Na siagi (200 g.). Pia haja sukari (250 gr.), Kidogo hamira, vanilla na raspberry jam (kama 250 gr., Lakini inaweza kuwa zaidi). Unga - Tatizo la awali, na kuandaa yake, na kuyeyuka siagi, kuchanganya na sukari, vanilla na yai, basi changanya vizuri. Zaidi katika mchanganyiko hii inaweza kuongezwa nadhifu sifted unga na hamira - na kisha kanda unga. Tayari safu kneaded kwa kugawanywa katika nusu mbili usawa, ambapo ndogo ni kutumwa na saa moja katika freezer, kisha akavingirisha kubwa na kuenea nje kwenye karatasi kuoka. Ni upole hutiwa raspberry jam, ambayo rashia iliyobaki kugonga, waliohifadhiwa na grated. Next, kichocheo kwa ajili ya keki na raspberries inahusisha kuoka katika tanuri kwa dakika 20-25, kisha sahani zinaweza kutumwa kwa meza.

Mwingine awali matunda keki mapishi inatoa kupika kwa kuongeza jibini. Mark viungo muhimu kama vile tayari-alifanya unga (1 kg)., Mayai (4 majukumu kwa wote.), Mafuta cream (200 g.) Na Cottage cheese (800 g.). Pia haja sukari (250 g)., Vanillin (1 pakiti.), Wanga (30 g.) Na raspberries (500 gr.). kumaliza unga lazima kanda vizuri safu na kutuma kwa saa moja katika jokofu na katika huo huo, changanya viini vya mayai na vanilla, wanga, jibini na sour cream. Kisha, unga lazima ikijifungua, kuvaa pan (mafuta mengi kwa keki hana fimbo), na juu pakiti stuffing - Cottage cheese na sour cream mchanganyiko, raspberries na kuchapwa wazungu yai. Wakati kujaza ni sawasawa kusambazwa, flan mapishi inatoa kutuma katika tanuri kwa muda wa nusu saa. Wakati kufunikwa appetizing kuokwa crispy rangi yake hubadilika, inaweza kuwa hutolewa kwa chai, tuache na sukari ya poda.

Sana kitamu delicacy inatoa kupika keki mapishi na raspberries na lozi. Unahitaji kuchukua unga (250 gr.), Siagi (200 gr.), Miwa sukari (300 gr.), Mayai (2 majukumu kwa wote.). Kwa kujaza kutunza lozi ardhi (60 g)., Nazi flakes (50 g.) Na raspberries (500 gr.). mpishi uzoefu kupendekeza kwa kimsingi joto tanuri pamoja na tupu kwa keki hii ni kupikwa kwa haraka sana. Ni muhimu kwa kuchanganya viungo katika usindikaji wa chakula kwa mtihani (unga, sukari, siagi), ni kuchanganya vizuri, hatua kwa hatua kuongeza lozi, nazi na mayai. Wakati unga ni tayari, inaweza nusu hutiwa kwenye karatasi greased kuoka, basi - kuweka nusu sehemu raspberry, tena unga mabaki berry, almond na nazi machujo. Baada ya robo tatu ya saa katika tanuri preheated, keki itakuwa tayari - ni utaondolewa, kukata na kumtumikia moto. Hii mapishi ya keki na raspberries, awali na badala rahisi katika kubuni, utapata kufurahia keki ladha kwamba tu hawezi kushindwa tafadhali.