Rahisi na kitamu: kuku katika tanuri na viazi

Labda, duniani kote, hakuna bibi kama huyo ambaye hakuwahi kupika kuku. Kuku katika tanuri na viazi ni sahani kwa wakati wote. Ni tayari sana, na ladha ni kichawi tu. Kwa kuongeza, inaokoa muda mwingi - mhudumu hawana haja ya kusimama peke yake kwenye jiko na kupika kupamba, kwa sababu nyama itakuwa kupikwa wakati huo huo na viazi.

Kuna mapishi mengi kwa kupikia sahani hii. Fikiria ladha na rahisi zaidi.

Ni bora si kuchukua kuku, lakini mchujo, mapaja au ngoma. Vipande vile na kuoka kwa haraka, na kuwahudumia kwa urahisi zaidi. Nyama ni thawed, iliyoosha na yenye chumvi. Kila kipande kinachombwa na mayonnaise au cream ya sour. Kutoka hapo juu unaweza kuifuta au kufunika na viungo vyako vya kupendeza - ajika, haradali, hops-suneli, vitunguu na wengine. Kuku katika tanuri na vitunguu au viungo hupendeza vizuri na huchochea hamu. Idadi ya vipande inategemea tu idadi ya wanyama na ukubwa wa tray ya kuoka. Hata hivyo, ni muhimu kutoa nafasi kwa ajili ya kupamba kwenye karatasi. Kuku katika tanuri na viazi itakuwa juicier ikiwa kufunikwa na karatasi ya foil juu.

Kuandaa mapambo ni hatua inayofuata. Viazi zinaweza kukatwa kwenye vipande nyembamba, na inaweza kuwa medallions, unene wa urefu wa 0.5 cm.Kutoka jinsi unavyokataa tuber, itategemea wakati wa kupika wa kupamba. Viazi zilizokatwa huwekwa katika pua ya pua, chumvi, kuongeza kijiko cha mayonnaise na kuchanganya kila kitu.

Kuku kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa katika tanuri na kuoka kwenye joto la digrii 200-220 30-50 dakika. Vipande vingi, muda mrefu unapaswa kuwa katika tanuri. Nusu saa moja baadaye unaweza kuweka viazi chini ya kuku. Tayari ya ndege inaweza kuchunguzwa kwa kisu, kupiga kipande cha nyama. Ikiwa damu inakua - kuku bado haijawa tayari, na kama juisi ya wazi inapita, basi inaweza kuchukuliwa nje ya tanuri. Inaweza kugeuka kwamba nyama itakuwa kupikwa mapema kuliko viazi. Katika kesi hii, kuku hutolewa nje ya tanuri, na kitambaa kinachotoka kuoka. Dakika chache kabla ya viazi inaweza kuinyunyiza jibini iliyokatwa.

Toleo jingine la bakuli hili: kuku katika tanuri na viazi na mchuzi. Kwa kufanya hivyo, unahitaji viazi, miguu ya kuku, chumvi, tarragon, pilipili na nyanya. Na kwa mchuzi: sour cream, mafuta ya mchuzi, soya mchuzi, mizizi ya tangawizi na vitunguu.

Miguu ya kuku iliyochapwa na iliyokatwa hupitishwa, hupandwa na kuingizwa kwenye chombo. Juu ya kuweka majani kadhaa ya tarragon na nyanya. Kwa mchanganyiko wa marinade 2 vijiko vya cream na sour mchuzi na soya 6 ya vijiko vya mafuta ya mizeituni. Tangawizi ni kusafishwa na kusaga kwenye grater. Vijiko vya mizizi ya rubbed huongezwa kwa mchuzi. Pia kunabadilika 4 karafuu ya vitunguu, hupita kupitia vitunguu. Mchuzi unachanganywa mpaka unapokanzwa na kumwaga ndani ya kuku. Saa moja baadaye, nyama hiyo imeondolewa kwenye marinade na kuhamishwa kwenye karatasi ya kuoka.

Viazi ni kusafishwa na kukatwa katika sehemu 4. Futa na marinade na nyanya zilizotumiwa. Kuenea karibu na kuku na kuweka kila kitu katika tanuri kwa dakika 40 kwa joto la digrii 200.

Kuku katika tanuri na viazi na limao

Kwa sahani hii unahitaji ndege moja kubwa. Nyama hiyo inafishwa na kavu kidogo. Kuandaa mchuzi: kuchanganya mayonnaise, chumvi, pilipili na viungo kwa ladha. Mwili huo umefunikwa kwa pande zote, hupunguza ngozi katika maeneo ya 5-6 na kusukuma lobes ya limao chini yake. Viazi ni kusafishwa, kukatwa katika pete nzito na kuingizwa ndani ya sufuria. Kutoka juu ya grisi kidogo na mafuta ya mboga. Mzoga hutiwa kidogo kidogo na maji ya limao na kuweka juu ya kupamba. Sufuria huwekwa kwa saa moja kwenye tanuri ya preheated hadi digrii 200. Ili kupata kuku katika tanuri na mstari, dakika 10 kabla ya mwisho wa kupikia, unaweza kuongeza joto katika tanuri au kugeuka kwenye grill. Na kwamba nyama na mapambo yamegeuka juisi na haifai, tray ya kuoka inaweza kufunikwa na foil au sufuria ya joto wakati wa kuoka.