Plum liqueur nyumbani. chache maelekezo rahisi

vinywaji Homemade kwa misingi ya berries ni inayosaidia bora ya dessert. Na mmoja wa ladha zaidi ni plum liqueur. Nyumbani, ni rahisi sana kupika, hata kama huna bustani yako mwenyewe au njama katika nchi, cased miti plum. Wakati wa mkarimu mavuno bei ya matunda fika viwango vya chini kabisa, hivyo kununua ndoo wa malighafi - kwa nguvu, pengine, kwa kila mtu. Na kisha - ongeza sukari na pepo (sio ghali zaidi, lakini ubora), na sisi kupata ladha plum liqueur katika nyumba, ambayo ni hakika tastier na afya kuhifadhi matunda vinywaji. Aidha, ni kujiamini kikamilifu katika muundo wake, kama walivyofanya kinywaji chake mwenyewe!

Plum liqueur nyumbani

Naam inafaa kama malighafi muafaka (labda hata kidogo komaa) matunda cultivars. Inaweza kuwa Hungarian au greengage, Mirabelle au mayai. Kama ghafla una got pori, wala kuwa upset, tu kiasi cha ingredient hii, kama vile sukari, kuongeza kwa karibu asilimia 40, basi kufikia matokeo mazuri. Unachohitaji kufanya plum liqueur nyumbani? mapishi rahisi ni pamoja na tatu tu viungo: sukari, plum vodka. Kila kilo 2 ya malighafi (bila mifupa) haja ya kuchukua chupa ya sukari na lita nusu ya vodka. Vodka inaweza kubadilishwa na kuondokana pombe (hadi nguvu ya 40-45%) ni vizuri kusafishwa pombe au brandy.

Plum liqueur nyumbani. mapishi

1. Matunda ni kabisa kuoshwa katika maji. Amekwisha kutakasika majani na mashina, mbegu na hatimaye kuoza. ngozi lazima kuondolewa.
2. Next, majimaji kusababisha lazima milled sare hali tope. Hii inaweza kufanyika kwa kutumia blender, grinder, mixer, hata mbao rolling siri - wote huo kama kitu kuu - matokeo.
3. Tope hutiwa katika wavu chupa ya lita tatu na kuongeza sukari. Makini koroga.
4. Bank kufunga kifuniko na kuweka kwenye siku tatu katika joto ya nafasi ya jua, kwa wingi wa juisi tupu.
5. Kwa mara nyingine ikiwa imejaa kwa pombe na mchanganyiko. Funga kifuniko na kuweka kando katika baridi (10-15 digrii) kwa sasa. mchakato huchukua takriban wiki sita.
6. Basi ni muhimu kwa kukimbia kunywa kwa njia ya chachi na pamba chujio na uwazi.
7. Wakati matokeo ya kutoka kiasi fulani cha viungo kupata plum liqueur nyumbani - moja na nusu lita. Pour katika chupa na karibu cork vifuniko. Ni inaweza kuhifadhiwa katika basement au katika jokofu chini - hadi miaka miwili. Vinywaji ametangaza plum ladha na nyeti ladha, rangi kutoka rangi ya manjano kwa kahawia kahawia kutegemea aina ya matunda kuchaguliwa.

Plum brandy gin

Moja kati ya jinsi ya kufanya plum liqueur nyumbani - kuchukua nafasi ya vodka gin au rom. Ambayo ni mfano kwa mapishi hii: pombe ni tayari kwa microwave haraka njia, hivyo kusema.

Tunahitaji: 1 kilo ya squash safi na muafaka, chupa ya sukari, chupa ya rom, hii, maharamia (unaweza kutumia na gin).

maandalizi

1. Plum kufua na huru kutoka mbegu na mabua.
2. Kuyaweka katika blender na sukari na kugeuka tope jinsi moja.
3. Katika kioo bakuli kuchanganya matunda gin na kuweka katika microwave kwa nguvu katikati (kwa muda wa dakika 10). Power kisha kufanya kiwango cha chini na anaumwa dakika zaidi na thelathini, kuchochea mara kwa mara.
4. Sisi kuchukua chombo kutoka microwave na baridi kutoa. Chuja na chujio. Inaweza akamwaga ndani chupa na basi kusimama, na unaweza mara moja kutumia. Hivyo unaweza kupata "haraka" plum liqueur nyumbani. Recipe fit vizuri kwa vyama hizo, kama wageni dear tayari njiani, na unataka regale yao na kitu dessert kitamu na tayari kupikwa.

"Kijapani" homemade brandy pombe

Kijapani - wapenzi maarufu Plum pombe. Sasa katika maduka makubwa mengi kuanza kuonekana benki roomy kabisa na wahusika unreadable, kujazwa na nusu plum katika kahawia, hudhurungi, kioevu rangi ya kijani. Hii kinachojulikana Kijapani "kosa", na kwa kweli - pombe brandy au liqueur na matunda. Wao ni ghali kabisa, hasa wakati wa sasa. Lakini kama tele na ya awali ya kunywa ni uwezo kabisa kupika mikono yao wenyewe katika mazingira ya jikoni.

Tunahitaji: makopo chache na vifuniko kufunga mlango (uwezo - 1 lita), paundi 3 ya cultivars muafaka plum, 1.5 kilo ya sukari, lita nusu ya vodka, nusu lita ya brandy (yatokanayo muda wa zabibu kunywa haijalishi: unaweza kuchukua na miaka mitatu, mradi ubora na si bandia).

maandalizi

1. Squash ni vizuri nikanawa na namna, kuondoa mfupa na akamtikisatikisa mbali bua. Mapumziko matunda katika nusu wazi. Kama ni ngumu sana (haipendekezwi), unaweza kirahisi panga kwenye kosa basi juisi.
2. Theluthi mbili ya kila mmoja tayari makopo stuffing Plum halves.
3. Kufanya nene sukari syrup kutoka kiasi kidogo cha maji na kiasi jumla ya sukari ya uundaji.
4. syrup kuongeza vodka na konjak na changanya vizuri mpaka laini. Baadhi ya watu wanapendelea kutupa katika kumtia matumba zaidi na zaidi karafuu, mdalasini, tangawizi, lemon peel. Lakini tunaweza kufanya vizuri bila taratibu hizi, kwa vile viungo tu kukatiza maridadi harufu ya squash.
5. Kujaza na mchanganyiko wa nusu ya mavuno wakati wa benki, kutoa baridi na muhuri. Infusion itakuwa kupenyeza kwa miezi kadhaa, kwa uchache, katika baridi na giza. Basi unaweza kutumia.