Wine "Hvanchkara" - halisi kadi ya wito wa Georgia. Kuna ni vigumu mtu ambaye ni angalau bila kufafanua habari za Yesu. Wakati Wajojia aliuliza juu ya nini nchi yake ni maarufu duniani kote, bila shaka, inajulikana mvinyo Kijiojia! "Hvanchkara" - mfano wazi. sana jina kama miziki taster kwenye cheo kirafiki. Hebu kujifunza zaidi kuhusu hilo.
Wine "Hvanchkara" na kidogo ya historia
Ni jambo la kawaida (yaani, asilia) nusu tamu mvinyo na zawadi ya ladha bora. kunywa hii ni ya jamii ya mvinyo mwekundu. Kuna hadithi zinazohusiana na jina la tart kunywa. Wanasema kuwa shabiki mkereketwa wa "Khvanchkara" ilikuwa Stalin. Yeye aliunda jina, lazima aliongoza kwa mizizi yao Kijojia. Lakini tangu mwanzo ilikuwa inaitwa kifupi "kipianevskim". Hii ni kwa sababu alfajiri ya karne ya ishirini mbili mkuu kubwa Kipiani kuletwa mvinyo kwa maonyesho, kupita basi nchini Ubelgiji. Ilikuwa mbali 1907. Na nini Una maoni gani? mvinyo ilikuwa mazuri kwa ladha, ambayo alishinda Grand Prix, na jina beji Leopold II na mali medali ya dhahabu.
Wine "Hvanchkara" na tabia yake ya
Kutokana na kile kuundwa Kito hii? Katika Georgia, kuna sehemu maalum kwa ajili ya winemakers, aitwaye Raca. Kuna ongezeko la zabibu bora "Aleksandrouli". Hii ni ingredient ya kwanza. pili muhimu sehemu - asili Kijojia aina ya zabibu "Mujuretuli". Hii vipengele uchawi ya vinywaji fabulous. Ni muhimu kufahamu kwamba aina zabibu "Aleksandrouli" kukua tu katika Racha. Walijaribu kukua katika bendi nyingine na ya latitude, lakini kesi haikuwa na mafanikio. Hii inaweza kuelezwa kwa maalum ya hali ya hewa na kijiografia hali Racha, kuzungukwa na milima. Na imebakia kipekee zabibu kiburi wa wilaya Kijiojia.
Bei mvinyo "Hvanchkara" labda kidogo ikilinganishwa bei ya vin nyingine Kijojia, lakini deservedly hivyo, kwa sababu tu kunywa ni kuhakikisha kumvutia hata gourmets wengi wanadai ladha yake kweli exquisite. Wanaoonja kuitwa ladha ya kinywaji, "duru", kama nguo mvinyo koo na kaakaa. maelezo msingi "Khvanchkara" - stunning fruity-floral bouquet. You vigumu kuhisi ladha mbaya wa pombe au tu pombe, kama utamu wa mwingiliano wao. Jambo hili ni fahari sana ya winemakers Kijojia. Jambo ni kwamba mchakato wa Fermentation moja kwa moja ya mvinyo wakati fulani katika artificially kuingiliwa na kile kinachoitwa "mchakato baridi". Kwa ajili hiyo, joto Vinywaji ni dari kwa kiwango cha nyuzi tano bala. Sugar ambayo ipo katika zabibu, tu huna muda wa kubadilisha katika pombe. mvinyo wa kweli "Hvanchkara" tofauti zambarau-nyekundu makali rangi, kama damu. Watu wanaojua kuhusu mvinyo, alama raspberry ladha asili asili "Hvanchkara". Kwa njia, ni wazi kabisa ambako ni kuchukuliwa, ni mvinyo ni alifanya peke kutoka zabibu bora, na si kwa raspberry. Kama wewe kusimama nje na nafasi ya kujaribu "Khvanchkara" usikate tamaa!