Pike kitoweo (na karoti na vitunguu) maelekezo

Pike anasimama nje kati ya mengine mto samaki kwa ajili ya sifa zake malazi. Lakini baadhi yetu mara chache kutumia, kwa kuzingatia kuwa nyama pia bland. Kuficha kasoro hii, wengi wapishi wenye uzoefu kupendekeza kulisha yake mchuzi spicy mboga. Baada ya kusoma makala ya leo, utajifunza jinsi ya kujiandaa Pike stewed na karoti na vitunguu.

Chaguo moja: orodha ya bidhaa

Kwa mujibu wa mapishi hii ni ya haraka ya kuandaa sahani ya vyakula Ulaya, ambayo ni bora kwa chakula cha mchana familia au chakula cha jioni. Kwa kiasi zifuatazo za sehemu ya kupata resheni sita samaki incredibly kitamu. Ili kupata kweli flavorful na afya Pike stewed na karoti na vitunguu ni wanaombwa kwenda dukani kwa ajili ya bidhaa zote muhimu. Jikoni yako lazima kuwa:

• gramu 900 ya minofu ya samaki.
• Mbili vitunguu balbu.
• gramu 300 ya karoti.
• kijiko cha sukari.
• 300 mililita ya supu ya kuku.
• Mbili muafaka nyanya.

Kama sehemu ya ziada na hamu ya kutumia bana adzhika kavu, chumvi, mafuta ya mboga na kavu bizari.

Maelezo ya mchakato

Ili zimegeuka kweli ladha na kuridhisha Pike kitoweo kwa karoti na vitunguu, unahitaji madhubuti kudumisha ilipendekeza uwiano wa vipengele. Kabla ya kunawa na mboga peeled ardhi. Vitunguu kukatwa katika vipande haki kubwa, karoti - vipande oblique.

Tayari kwa njia hii mboga Passer katika kidogo mafuta ya moto na kuongeza yao pan kukatwa vipande vipande ukubwa wa kati ya minofu. Baada pink samaki fiber itakuwa nyeupe, wao kutuma vipande ya nyanya zilizoiva na supu ya kuku.

Kuweka Pike yako kitoweo (na karoti na vitunguu) mara flavorful sana, majira na manukato. Kwa ajili hiyo, sukari, chumvi, kavu adjika na bizari. Kupika chini ya cover katika kiwango cha chini moto mpaka uvukizi wa maji ya ziada na softening kamili ya mifupa ndogo ambayo inaweza kukaa katika minofu.

Chaguo Mbili: seti ya vipengele

Ikumbukwe kuwa kwa mujibu wa mapishi hupatikana kutosheleza sana na mpole Pike, kitoweo na karoti na vitunguu katika nyanya multivarka. Kabla ya kuanza mchakato, kuhakikisha kwamba kuna ni ovyo wako sehemu zote muhimu. Jikoni yako lazima kuwa:

• Kilo ya samaki.
• Tano karoti.
• Mbili kubwa vitunguu balbu.
• gramu 35 ya nyanya.

Kama viungo, wakati huu hautakuwa kwa kutumia kitu lakini chumvi na pilipili. nambari ya mwisho inategemea upendeleo ladha mpishi na nyumba yake.

teknolojia ya maandalizi

Ili zimegeuka Juicy, kutosheleza na ladha Pike stewed na karoti na vitunguu katika mchuzi wa nyanya, mapishi ambayo sisi ni kuzingatia katika makala ya leo ya, lazima madhubuti kuchunguza uwiano hapo juu. Kuendeleza kuoshwa na peeled mboga ardhi. Uta kila kata cubes, karoti kutibiwa na mwiko. Kwa njia, kingo ya mwisho, katika kesi hii ina jukumu la mboga ya mto.

samaki ni kusafishwa ya mizani, kuondokana mapezi, kichwa na mkia na kukatwa katika vipande kati. Katika Multivarki bakuli greased na kiasi kidogo cha mafuta mazuri alizeti, sawasawa kuenea nusu ya mboga zilizopo. Waliweka kabla chumvi na vikiandika Pike. Top cover kila mabaki kitunguu na karoti mchanganyiko na kumwaga nyanya, awali kufutwa katika glasi ya maji.

Sahani ni kupikwa katika "kuzimia" si chini ya saa moja. Wakati huu itakuwa zaidi ya kutosha kuweka samaki na muda ili kulainisha na kunyonya harufu na ladha ya mboga. Baada ya dakika sitini, baada ishara ya kusikiliza inaweza kufunguliwa multivarku na kuenea maudhui yake katika sahani nzuri.

mifupa Small, awali hupatikana katika samaki, kulainishwa kutosha, hivyo katika mchakato wa kula unaweza kuwa na hofu ya mshangao baya. Kwa kawaida, Pike stewed na karoti na vitunguu katika mchuzi wa nyanya katika mapishi hii inakuwa Juicy kabisa. Kwa hiyo haina haja michuzi yoyote ya ziada. Kwa kawaida, samaki kama kulishwa na viazi mashed au pasta. nzuri sahani upande pia inaonekana mchuzi wa mboga.