Onyo! Jeni vyakula iliyopita inaweza kuua!

Kiasi karibu na karne ya 19 kuletwa kwa ubinadamu, vyakula iliyosafishwa, ambayo imesababisha kwanza matatizo artificially umba afya. Kwa hiyo, msasa, overly iliyosafishwa mchele ulisababisha wingi wa vitamini upungufu katika Asia, kwa sababu ya sukari iliyosafishwa kuanza kuendeleza ugonjwa wa kisukari na atherosclerosis, na kusafisha mafuta ya mboga kwa kiasi kikubwa dari thamani ya lishe ya bidhaa.

Siku hizi, hatari kulingana linatokana na kasi ya maendeleo ya teknolojia ya mimea, ni kuharibu msingi wa maumbile ya afya, mtu si tu, lakini pia kila asili mifumo ya kiikolojia.

Jeni vyakula iliyopita kusababisha watu magonjwa mkubwa mzio, saratani, na nyingi mpya kinachojulikana ugonjwa huo.

Yote ilianza na ukweli kwamba katikati ya karne iliyopita, wanasayansi wa Uingereza Francis Crick na Dzheyms Vatson alifanya ugunduzi mtukufu taarifa zote juu ya muundo wa baadaye wa mwili kuhifadhiwa katika DNA - katikati ya kiini cha seli. Mara Imependekezwa kuwa kubadilisha jeni mtu binafsi, unaweza kubadilisha makala ya kawaida ya viumbe hai.

Mwaka wa 1979, kwanza wanasayansi wakati walikuwa na uwezo wa kutambua gene kuwajibika kwa tathmini ya insulini ya binadamu, na "iliyoingia" katika wake kinasaba za E. koli, na baada ya yeye alianza kwa kuunganisha insulini. Hivyo inaonekana kwanza vinasaba - GMOs.

On kuundwa kila mimea mpya na jenetiki hubadilika huchukua miaka ya kazi na mamilioni ya dola. Mazao yao kwa njia ya bunduki gene ambayo "shina" seti maalum ya: jeni na taka tabia gene kuanza upande gene awali na marker gene maalum. Kama seti ya jeni kama aliyesalia, seli walikuwa kuruhusiwa kukua kuwa mmea mpya.

centralt uhandisi maumbile akawa Marekani. Hivyo, mwaka 1994, kumekuwa na mzima nyanya gene deepwater kweta. Hizi vyakula vinasaba inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu, iliyobaki kijani na joto haraka inakuwa ulijaa nyekundu.

Kwa sasa, uchumi wa dunia mzima mistari zaidi ya mia ya mimea transgenic, ikiwa ni pamoja pamba kiufundi daraja na tumbaku. orodha ya GMO chakula soya inaongozwa - hisa zake katika uzalishaji wa jumla ni 98% ya transgenes. Wao ni ikifuatiwa na mahindi, sukari, ubakaji mbegu, viazi, nyanya, ngano.

Vinasaba bidhaa katika maeneo sugu kwa wadudu na kuhimili utunzaji kemikali fujo dhidi magugu. Hivyo kupata mavuno kubwa mno ya mimea hiyo.

hatari kwa mazingira ni kwamba iliyoingia katika jeni za mimea inaweza kuua wadudu si tu bali pia wadudu manufaa. Aidha, katika mchakato wa kuingiza gene kigeni wanaohusika bacteriophages Enlarged virusi bandia na plasmids ambazo ni uwezo wa kuingia katika kiini na kupata ndani yake. conveyors hizi kupita jeni iliyopita na mimea ya kawaida, na kusababisha ulafi usawa uhamisho gene. Hivyo kuna mabadiliko na uharibifu wa mazingira yote.

Vinasaba bidhaa aliingia wasafirishaji virusi na mwili wa binadamu, upachikaji katika genome na kusababisha kuyumba kwa ujumla muundo maumbile. Hii huwezesha aina ya jeni ambayo ni wajibu si tu kwa ajili ya saratani bali pia ugonjwa mpya haijulikani. Kwa kula vyakula na GMOs, mtu kweli huambukiza fujo sana virusi bandia.

Mwili wetu unaona kuwa protini vinasaba bidhaa za chakula kama kigeni, yaani kuondoa. Kwa mfano, iliundwa na maharage genome Brazil nut kuboresha soya protini. Lakini watu ambao wamekuwa mzio wa karanga Brazil, jaribu soya hii, alipokea kali ya mzio, hata kusababisha kifo. Tu baada ya mfululizo wa matukio ya hatari, soya hii kutoka GMO imekuwa kuondoka kutoka mauzo.

mara nyingi sana kwa ajili ya mazao mapya kwa kutumia jeni kupunguza usikivu kwa antibiotics. Kwa binadamu husababisha ukuaji wa haraka wa bakteria ya kusababisha magonjwa ambayo upinzani wa kipekee kwa antibiotiki yoyote.

Katika miaka ya hivi karibuni, jamii ya kimataifa alianza kutambua kiasi halisi ya hatari za vyakula vinasaba. Sasa wao ni marufuku kwa ajili ya kuuza katika Ulaya, na wazalishaji kuzitumia kwa ajili tu ya utekelezaji wa Dunia ya Tatu. hoja pekee "kwa", ambayo imebakia katika makampuni hayo - mavuno makubwa na kauli mbiu "Maumbile uhandisi kuokoa dunia kutokana na njaa." Hata hivyo, taarifa hii ni hadithi, kwa sababu tatizo la njaa si kuamuliwa na uzalishaji wa ziada, na usambazaji mzuri wa chakula.

Hivyo kukumbuka chakula yako, wala kuharibu mwili wako katika ngazi jeni, kwa sababu Wagiriki wa kale walijua: ". Sisi - nini cha kula"