Nyama tenderloin: mapishi ya vyakula vya nyama na michuzi

Licha ya ukweli kwamba wengi wao ni leo kuzingatia mboga, walio wengi wetu bado mashabiki wa nyama na bidhaa za nyama. Wataalam kuwaomba kila mtu ambaye ni kabisa ilitawala nje matumizi ya nyama kwa ajili ya chakula, si kufanya hivyo, kwa sababu analog ya bidhaa haipo katika asili. Kutokana zilizomo katika nyama chuma, potasiamu na fosforasi, walaji nyama, kwa mfano, si katika hatari ya upungufu wa damu.

Upendeleo ni kutolewa kwa konda nyama, kwa mfano, kama vile minofu ya nyama. Kupikia mapishi ni tofauti kabisa, na kwa hiyo nyama haina bother yetu. Unaweza kufurahia ladha ya nyama, kuchagua rahisi kwa njia kadhaa, na inaweza kuwa, baada ya kutumia juhudi kumvutia jamaa sahani ladha.

Kwa kawaida, njia muhimu sana ya bidhaa usindikaji ni kuchukuliwa kuwa kuanika. Ili kupata sahani kitamu, unahitaji kujua jinsi ya kupika nyama tenderloin.

Kuchukua dawa zifuatazo na viungo: allspice, majani bay, juniper berries na mbegu shamari. Fry zote pamoja kwenye kavu kikaango. Next, unaendelea nyama katika viungo, kuweka kipande katika chombo kina na kujaza na kila mafuta. Kukata lazima kuweka katika friji kwa siku. Mara baada ya nimepata nyama, kupika ni katika boiler mara mbili, mara ya inahitajika kwa ajili ya sahani ya kumaliza, dakika 60. Hivyo, kupata muhimu na kitamu sahani - nyama tenderloin mvuke.

Mapishi ya nyama inaweza kuwa ngumu zaidi.

Kwa mfano, katika uyoga mchuzi nyama itakuwa kupikwa hakuna mbaya zaidi kuliko ingekuwa zinaonyesha wewe chakula cha jioni katika mgahawa ghali.

Kuchukua nyama tenderloin na kuigawanya katika 4 steaks. Pande zote mbili za kila kipande lazima roll na haradali na pilipili na chumvi. Kisha joto kikaango na kaanga steaks juu ya joto ya juu juu ya pande zote mbili. Next kuongeza siagi, baada ya melted, pour katika sufuria vipande uyoga. Kupika uyoga na nyama mpaka kufanyika.

Kama ilivyo kwa wote vyakula kutoka nyama tenderloin, kusababisha inaweza kuliwa na sahani yoyote, lakini jambo bora katika kesi hii yanafaa kuchemshwa viazi na mboga. Mchuzi kama wewe kuchagua kwa ajili yako mwenyewe, lakini kwa bidhaa kama vile nyama tenderloin, mapishi mchuzi wa kuchagua bora kwa kuongeza supu. Hapa ni mfano mmoja: whiskey joto katika skillet, kuongeza supu na cream, kuleta kwa utayari. Kwa njia, mapishi hii podsmotren Scottish mgahawa, ambayo anafurahia heshima kubwa.

Lakini sahani Czech "Nyama katika mchuzi cream" si vigumu kujiandaa, lakini ina ladha spicy kutokana na mapishi kuandaa mchuzi.

clipping kwanza kukatwa vipande vipande nyembamba, na kila mmoja wao shpiguem kung'olewa Bacon, vitunguu na karoti. Kisha kaanga nyama katika sufuria na kuongeza dharura pete vitunguu. dakika kadhaa kaanga vitunguu na nyama, kisha chapa pilipili, bay jani, vingine yoyote na vipande chache ya lemon. Kuongeza maji na kupika hadi kikamilifu kupikwa mpaka zabuni nyama tenderloin.

Nyama mapishi ya kupikia inaweza kutofautiana kwa sababu ya mabadiliko katika nyama ladha tu kuongeza viungo mpya.

mchuzi kwa tenderloin kupikwa ni bora tayari kama ifuatavyo: katika sufuria katika siagi moto, kuongeza sukari, mboga iliyosagwa na unga. mchanganyiko inaweza kuwa diluted kwa maji, na katika mwisho wa kuingia cream bidhaa na kuchemsha.

Jaribu kuchagua mapishi nyama tenderloin ili mwili wako anapata kutoka kwa bidhaa peke faida, yaani, bake, nje ya matibabu ya mvuke. sahani Fried kuondoka kwa maadhimisho, kwa sababu kupikwa kwa wingi wa bidhaa za nyama mafuta kuchangia kuongezeka kwa uzito. Bon appetit!