Ni vitamini zinazohitajika katika mwezi wa Machi, tunachagua saladi sahihi

Mwezi Machi, mwili mno mahitaji vitamini na joto. Na kama kwa joto na kwenda nchi za mbali, wengine vitamini yanaweza kupatikana kwenye rafu yetu. Jambo kuu - kujua nini cha kuangalia.

Kabichi - mboga kishujaa itaweza kuokoa mabaki ya vitamini, hata Machi, miezi kadhaa baada ya mavuno. Hivyo usisahau coleslaw (kwa ajili yao vizuri mash kabichi iliyosagwa kwa mikono chumvi). Kupika ni bora juu ya joto kati, na kaanga hapa - kwa nguvu, lakini kwa haraka sana.

Oxtails - hadi hivi karibuni bidhaa hii ilikuwa vigumu kupata katika masoko yetu na wachinjaji, kwa sababu alikuwa si maarufu. Na sasa - kwa sababu ni upungufu. Hivyo, baada ya mipango sahani ya oxtail ni bora kujadili na muuzaji kununua - kumwomba kuahirisha bidhaa na wewe kwa kiwango sawa.

Cranberry - mwishoni mwa majira ya baridi, ni mmoja wa wachache "halisi" matunda ni pori, kupandwa katika mazingira ya asili, si katika hydroponics. Chini ya hali bora, cranberries inaweza kuhifadhiwa kwa muda wa miezi katika mfumo safi, lakini mara nyingi zaidi tunaona ni hao. Mazingira hafifu kabla ya kupika cranberries hawana haja - isipokuwa kama kuiweka katika saladi.

Ifuatayo ni michache ya mapishi kuchanganya ladha yao inaweza kushikamana na sahani kuu kama vile gazpacho au saltisons. Baada ya kuandaa sahani wote kwa mujibu wa maelekezo ya makala yetu, uwe na uhakika obzavedetes mbalimbali kamili ya vitamini, na upungufu wa vitamini utafanya nestrashen, pamoja, kuweka ladha itakuwa walifurahia si wewe tu bali wageni wote wako na marafiki. Chagua tu chakula na afya, na mwili wako daima kamili ya nishati.

Kabichi saladi na cranberries

Recipe kwa 4 resheni

laini sana kuwakata kichwa kidogo cha kabichi. Nyunyiza chumvi na sukari, koroga, kupeana mikono na basi kusimama dakika 5-10. Wakati huo huo, kukatwa katika vipande nyembamba 1 peeled apple dhahabu. Kuondoa peel na machungwa 2 kubwa, kata peel, kukatwa minofu kipande kati ya filamu. Changanya juisi ya limau nusu kubwa kwa zest machungwa na 1 tbsp. l. asali. Changanya kabichi, apple, na vipande ya machungwa 1-2 wachache safi (Unfrozen) cranberries. Nyunyiza mint laini kung'olewa (majani tu, hakuna mashina) na kutumika.

Supu na oxtail

Recipe kwa 8-10 resheni

Weka katika sufuria 1 kubwa oxtail, kata katika sehemu 5-6. Pour 2.5 L cha maji kwa jipu na kupunguza joto kwa kiwango cha chini. Ondoa povu, kuongeza chumvi, kata katika nusu karoti na vitunguu na kupika, kufunikwa kwa saa 2. Wakati huo huo, laini sana kuwakata kichwa kidogo cha kabichi, kuondoa mabua. Kukatwa katika vipande nyembamba 2 ndogo karoti 1 kubwa vitunguu. Fry karoti na vitunguu katika mafuta ya mboga, kwa dakika 10. Mnachuja supu, kuondoa vitunguu kupikwa na karoti. Ondoa nyama kutoka mifupa katika vipande vidogo. supu ilikuwa kuweka Fried kitunguu na karoti, kuchemsha na kupika kwa dakika 5. Kuongeza kabichi na nyama, kupika kwa dakika 10. 1 Night kubwa ya kijani boriti (bizari, parsley, coriander) na vitunguu 3 karafuu, kuongeza supu, chumvi. Zima joto, kuruhusu kusimama, kufunikwa kwa dakika 15.