Na unajua jinsi ya kachumbari vitunguu kwa shish kebab?

Jinsi ya marinate nyama ya nguruwe kwa barbeque? swali ambayo jibu ni, karibu kila familia. Jambo kuu ni kwamba katika kila familia, atakuwa tofauti. Dish - moja, na njia nyingi za kupika yake. Sisi si kujadili masuala nuances kebab, basi kila mtu kuamua kwa wenyewe jinsi kitamu marinade. Vitunguu - hapa ni nini itajadiliwa. Sisi majadiliano juu, bila ambayo hakuna hata mapishi si kufanya (sisi maana za kawaida): kuhusu njia za kuandaa na kuwasilisha kwa maarufu na favorite sahani kwa picnics - shish kebab.

Hivyo, nini kifanyike na upinde? rahisi, bila shaka - ni kutoa inatokana kijani, vijana. Rahisi, nafuu na furaha. Kama una muda, unaweza marinate katika njia zote iwezekanavyo, na wanaamini, si chini ya maelekezo barbeque.

Hivyo, jinsi ya kachumbari vitunguu kwa shish kebab haraka? Shinkuete vichwa kadhaa ya vitunguu, mara katika chombo na mfuniko vizuri kufaa, kuongeza chumvi na ladha (ni haja sana, usijali, hii ni ya kawaida), karibu na kutikisika dakika vizuri wachache.

Wakati huo, kama kitunguu vijana, kusimama nje mengi ya juisi, walipoteza uchungu na ukali. Kama upinde wa baridi, juisi ni vigumu kuwa, lakini ladha na texture ya mboga bado mabadiliko mpaka laini na laini. Basi kunyunyizia kitunguu saladi na siki (yoyote kwamba una). idadi ya kuchagua, kwa misingi ya kiasi gani una mapengo, kama ladha ya siki liking yako, pamoja na kuzingatia ni aina gani ya siki wewe. Kuamua mwenyewe. Wakati wa usafirishaji na mahali yeye infusions na kuwa hata laini, tamu na ladha nzuri.

Jinsi ya marinate vitunguu kwa shish kebab, kama wewe si kama harufu ya siki? Kukata na kuzuia mboga na chumvi, kuongeza mboga au viungo (kutegemea ladha yako). Unaweza kunyunyizia na maji ya limao, lakini si lazima. Weka mafuta ya mboga. Bora zaidi kama itakuwa iliyosafishwa na harufu, ingawa yoyote ya nini kama, ni muafaka. Kwa njia, jaribu iliyosafishwa mafuta ya alizeti, alifanya kutoka aina high-oleic ya mimea. Ni kupendeza, hakuna newfangled mafuta pamoja nao hawawezi kulinganishwa.

Jinsi ya marinate vitunguu kwa shish kebab, kama kuna muda bure? Takriban katika kesi ya awali, isipokuwa kwamba badala ya kumpiga kung'olewa mboga una kujaza maji ya moto, kisha kuondoa, basi kuondokana siki (9%) katika uwiano wa 1: 1 na maji moto, kuongeza favorite viungo (bora kavu adjika) na pour hii saladi lineup kitunguu. Katika mapishi haya, kitunguu si lazima kupasua, unaweza marinate na kabisa. Katika kesi hii, unahitaji kushikilia kichwa katika maji moto kwa dakika kumi, kuwapa saa chache ili kupenyeza. Serve nyama.

Na jambo moja zaidi katika mada ya jinsi ya kachumbari vitunguu kwa shish kebab. Kuchukua jukumu kwa uchaguzi wa mboga. Kuna saladi maalum aina ya vitunguu, ambayo si tamu tu, lakini pia mara nyingi rangi lilac, ili kupamba sahani. Young kitunguu juicier, tamu na zaidi laini. Kula si tu kwa shish kebab. Yeye - kubwa antiseptic, ulijaa na potasiamu, magnesiamu, fosforasi, vitamini C. Na si orodha nzima ya tabia yake ya manufaa. Kuwa na afya.