Muda gani na jinsi ya moshi katika kiwanda cha kukaushia kuku moshi?

Moshi kuku - ni ladha na kabisa chakula ghali sana yanayotokea kwenye meza wengi wetu tu kwenye likizo. Ni inaweza kutumika kama sahani tofauti au kama kiungo katika salads. Katika makala hii sisi kufundisha moshi kuku nyumbani. Tuna uhakika kwamba karamu juu yake huwezi tu kwa ajili ya siku za kuzaliwa na mwaka mpya.

canning moshi

Moshi nyama, samaki na kuku umejifunza wakati sana, mrefu sana. Hivyo, mababu zetu si tu alitoa bidhaa hizo ladha mouthwatering na harufu, lakini pia alikuwa na nafasi ya kuhifadhi kwa muda mrefu. Sigara - aina ya utunzaji moshi, kutokana na ambayo asali yenyewe antioxidant mali ya yanayokwamisha maendeleo ya bakteria hatari.

Wakati moshi za usipoteze mali zao manufaa na lishe, isipokuwa kwamba ladha ya viungo aliongeza kwao. Wao inaweza kuhifadhiwa bila ya baridi hadi siku tatu, bila hofu ya kupata sumu mwilini. Hii ni muhimu sana katika safari ya muda mrefu. Baada ya mastered mapishi ya msingi, utajua jinsi ya moshi kuku, na mara zote kuwa na uwezo wa hisa juu ya chakula hii ladha wakati wa kusafiri umbali wowote.

mbinu za sigara

Bila shaka, wengi ladha moshi kuku (pamoja na samaki na nyama) - ni moja kwamba moshi kikale njia, ambayo ni, kwa muda mrefu kutibiwa na moshi kuni. Ni kwa njia hii ya kutoa bidhaa sawa, ladha ya kweli.

mbinu zaidi rahisi na ya kisasa zimeibuka pamoja na kile kinachoitwa moshi kioevu, ambayo ni kupatikana kwa mchanganyiko wa moshi vigumu smoldering mbao na maji. Kabisa wote kuvuta sigara kuuzwa katika maduka, kupita katika usindikaji kioevu moshi na yenye preservatives mbalimbali. Wengi wao ni uwezekano wa kuongeza afya na wewe. Baadhi ya majina yake ni ya thamani - asetoni, fenoli, formaldehyde, na sehemu nyingine madhara sana. Aidha, matibabu hayo hupunguza rutuba yote ya bidhaa, na kuifanya haina maana kabisa katika suala la thamani ya lishe.

Jinsi ya moshi kuku moshi kutokana na kukosekana na bila ya matumizi ya kiwanda cha kukaushia si muhimu kioevu moshi? Kila kitu ni fixable, kama nyumba ni kama ajabu ya vifaa vya kisasa jikoni kama aerogrill au kiwanda cha kukaushia umeme. Katika makala hii, sisi si tu kufundisha jinsi ya kutumia vifaa hivi. Wewe pia kujifunza jinsi ya moshi katika kiwanda cha kukaushia kuku kuvuta na marinades mbalimbali. Hivyo, unaweza daima kupika bidhaa favorite kwa njia fulani.

Moja kwa moja kutoka kiwanda cha kukaushia

Kama wewe ni bahati na una kiwanda cha kukaushia au uwezekano wa kujenga, basi mapishi hii - unahitaji nini! Jinsi ya moshi katika kiwanda cha kukaushia kuku moshi, hivyo imegeuka, kama wanasema, Yum? Bila shaka, mambo yote katika kaanga na maandalizi sahihi ya mizoga ya kuku. Hii ni asilimia 80 ya mafanikio na kuhakikisha kwamba kila kitu kitakuwa incredibly kitamu.

Mbinu pryanoaromatny kwanza

Tayarisha viungo, ikiwa ni pamoja:

• Kuku - Bird 1.
• Sol - 0.5 kijiko.
• Vitunguu - 1 karafuu.
• Bay majani - kwa ladha.
• Black pilipili - vipande 5-10.
• Juniper berries - 5 vipande.
• Ginger unga - 0.5 tsp.
• Cinnamon - 1 Bana.
• Sugar - 1 tsp.
• 9% siki - 1 kijiko.
• Maji - 3 lita.

Jambo la kwanza kuku wangu, kata ndani ya nusu mbili na upole kuzuia - hivyo viungo na mifupa kuwa laini na kutolewa ubongo maji.

Kisha, kuandaa brine. Kwa ajili hiyo, maji ni joto katika sufuria na kuongeza chumvi, 2-3 kung'olewa vitunguu karafuu, bay jani, mbaazi pilipili nyeusi, juniper berry, mdalasini, tangawizi, sukari na siki. Chemsha na kuondoa kwenye moto.

Kuku nusu kuongeza hadi sufuria kubwa au bakuli na kumwaga brine ili ni kabisa kufunikwa ni. Kuvuna katika friji kwa muda wa saa 48.

Siku mbili baadaye sisi kuchukua nusu yetu kuku kutoka brine, kuwafanya mikato midogo sana na shpiguem vitunguu. Kisha, nusu mizoga ni Hung juu ya ziada kachumbari na nyama Stok kavu kabisa.

Kisha joto hadi joto upeo wa kiwanda cha kukaushia na kuanza kuvuta sigara ndege yetu kwa mara kinazamishwa katika brine kwa ladha imara zaidi na ladha mkali. muda gani kuku moshi katika kiwanda cha kukaushia? Inategemea na ukubwa wa mzoga. kiashiria kuu ya utayari - kipaji plyonochku juu ya ngozi ya kuku mara tu huanza kwa urahisi kutengwa, kuvuta sigara kukamilika. Kwa njia, hivyo unaweza si tu moshi nusu kuku, lakini baadhi ya sehemu zake - shins, mapaja, mbawa au minofu.

njia ya pili, kasi

Kujua jinsi ya moshi kuku katika kiwanda cha kukaushia moshi, unaweza kurahisisha mapishi. Kubali, wala daima kuwa na muda kwa ajili ya mafunzo ya ndege wa kina. Kama mpango wa kutibu wageni au kwenda misheni, kuvuta na kuchemsha kuku, mapishi kwamba sisi kutoa - chaguo kubwa. Hii ni njia ya haraka ambayo rufaa kwa kila mtu. Aidha, ni hauhitaji ujuzi wowote maalum upishi.

Kujua jinsi ya moshi katika kiwanda cha kukaushia kuku moshi, inawezekana kurahisisha njia classic kwamba inachukua siku tatu. Kubali, wala daima kuwa na muda kwa ajili ya mafunzo ya ndege wa kina. Kuvuta na kuchemsha kuku, mapishi kwamba sisi kupendekeza hauhitaji juhudi kubwa. Kwa hiyo, tunahitaji bidhaa zifuatazo:

• Kuku - 1 mzima ndege.
• Karoti - 1 pc.
• Vitunguu - 1 kipande.
• Salt (ikiwezekana bahari) - kwa ladha.
• Viungo, mboga - kwa ladha.
• Maji - angalau 3 lita.

Na kuku na supu

Jambo la kwanza ndege yangu, kuweka katika sufuria kubwa na kujaza kwa maji ili inashughulikia kuku nusu. Safisha karoti na vitunguu, vipande vipande kubwa na kuongeza kuku. Pour nyuma favorite vingine, chumvi na pilipili - wote kwa idadi kama vile kwa supu.

Sisi kuweka kila kitu kwenye joto ya juu, kusubiri kwa kuchemsha, sisi nje moto kwa kiwango cha chini na kwa makini kuondoa povu. Kisha kufunika na mfuniko na pan mpishi kuku wa dakika 40. Ni lazima kuwa kikamilifu svetsade - badala ya nusu kuokwa.

Baada ya muda kura Sisi kufikia kuku kutoka sufuria na kuondoka kwa kavu. Kuongeza kasi ya mchakato kwa kutumia karatasi taulo, kikausho maji kupita kiasi kwa usahihi. supu kusababisha inaweza kufanywa katika supu au nyumba ya wageni kwa chakula cha jioni kwa wiki laini kung'olewa na croutons.

Zaidi ya hayo, yetu meli polusvarennuyu kuku katika kiwanda cha kukaushia. Kama huna kujua jinsi ya kuvuta sigara kuku moshi baada ya moto wa awali, kufuata maelekezo ya kiwanda cha kukaushia yako. Kama sio, kwa wastani, mchakato mzima inachukua muda wa saa 2-4. Tayari kuku ina matajiri hudhurungi-rangi ya dhahabu.

Kuvuta nje imeonekana

Kama nyumba ni si mvutaji - hakuna tatizo! Kula kuku moshi inaweza kuwa katika uwepo wa kitu muhimu katika uchumi, kama ilionekana. Ni kwa sababu itakuwa kujenga aina ya kiwanda cha kukaushia ambao kuandaa si tu kuku, lakini pia mafuta, nyama na samaki. Kwa hili tunahitaji vitu vifuatavyo:

• Kutupwa chuma kuiiga.
• Mmiliki silinda kwa njia ya bati (uwezekano wa matumizi ya canning jar).
• Chuma sahani.
• Wooden vijiti.
• Alder machujo ya mbao.

Kwanza, kuandaa ndege. Ili kufanya hivyo, kuikata vipande, kusugua na chumvi na kuondoka kwa saa 1 prosalivatsya. Wakati kuku ni "kupumzika", sisi kuanza viwanda kiwanda cha kukaushia wetu ersatz.

mikono yao wenyewe

Kuchukua kutupwa aaaa na pour chini ya Alder machujo ya mbao. Kuwanyunyizia maji na kuinyunyiza na sukari kidogo, koroga. Shukrani kwa kuku hii kupata nzuri caramel rangi.

Katikati ya sufuria kuweka bati bati unaweza na kata na bottomed mashimo yaliyochimbwa kila upande: ni lazima kuwa na kuwekwa mara kwa mara juu ya vumbi la mbao. Juu ya mpango hii inafanya baa ya hafifu vijiti mbao, kuweka kwenye sahani chuma au bakuli na kuongeza hadi nyama yetu katika safu moja. Vipande kwa wakati mmoja lazima fit kukazwa kwa mtu mwingine. Jalada aaaa kifuniko, sisi kwenda sahani na anaumwa dakika 60-80 hadi rangi ya dhahabu.

miujiza aerogrill

Na hatimaye, sisi kutoa toleo mwingine wa sigara kuku kuchapwa kwa kutumia aerogrill na moshi kioevu. Kama tulivyoeleza hapo juu, bidhaa hii haina kuleta faida za kiafya, lakini kama wao si vibaya, madhara mengi haitakuwa.

Tunahitaji mikwiro kuku mbawa, mapaja au katika mgawanyiko katika vipande ya mzoga kuku. ndege yangu obsushivayut kitambaa karatasi, nzuri RUB chumvi na viungo na favorite somo marinate kwa dakika 30-40. Baada ya muda huu kuku obmazhte kioevu moshi na basi ni uongo huko kwa dakika 30.

Weka katika grille aerogrill, Preheat kwa 250 digrii joto na mahali kuku tayari. Aerogrill mchakato sigara inachukua dakika 40-50.