Moshi Bream: maandalizi mbinu, mali

Harufu nzuri, kuwakaribisha maoni yao kuvuta samaki ni kuchukuliwa moja ya vitafunio ladha zaidi. Inajulikana kuwa ni tofauti harufu ya kipekee, kiwango maalum, ladha laini. harufu yake na kuona inaweza kuchochea hamu ya chakula. maarufu miongoni mwa mashabiki walifurahia bream huvutwa. Kuna njia rahisi na nafuu wa kuandaa bidhaa nyumbani.

mchakato wa sigara ni nini?

Moshi bidhaa aitwaye moshi matibabu, ambayo ni sumu wakati mwako mbao au machujo ya mbao. Kwa bahati mbaya, kuhifadhi-kununua sigara tu bila kufafanua kutafakari ladha halisi ya bidhaa freshly tayari. ufumbuzi ni nyumbani kuvuta samaki kitamu na harufu nzuri kwa mikono yao.

Kuandaa nyumbani, lazima uwe na kiwanda cha kukaushia. Leo inawezekana kupata yoyote nia - itakuwa si kuchukua nafasi sana na ni gharama nafuu. Pamoja na vifaa vya hii unaweza kupika samaki wote baridi na joto moshi wenyewe.

aina ya sigara

Kwa kawaida katika nyumba ya njia hizi mbili imechaguliwa mafundi moto sigara: mchakato kupikia ni rahisi sana na ya haraka.

Inapendekezwa kutumia joto la nyuzi 90-100. Wakati wa kupikia, samaki kupoteza unyevu kidogo na zamu laini, laini na Juicy. Hata hivyo, ni lazima ikumbukwe kwamba haipendekezwi kuhifadhi kwa muda mrefu.

Kwa samaki kuvuta kuchagua mpole, mzuri mafuta au wastani mafuta maudhui, kama vile, kwa mfano, chunusi. Wataalam kupendekeza kutumia aina ya Sturgeon - Sturgeon, Sturgeon na samaki, whitefish, cod, sill, lax, bream, Chub, grouper na samaki wadogo (mtumbuu, sill, whitefish).

Pamoja na baridi sigara inaweza kupikwa delicacy, ambayo ina muda mrefu maisha rafu, lakini pia mchakato ni mrefu kabisa - inachukua siku 5. Wakati wa kutumia baridi upeo joto ya juu ya 40 digrii. Wakati wa mchakato, unyevu kutoka kwa bidhaa nje hatua kwa hatua, hivyo hii ni zaidi kuvuta samaki ukavu, ikilinganishwa na embodiment ya kwanza. Hata hivyo, maoni, baridi kuvuta samaki kwa ladha yake si duni kupikwa "moto" mbinu. chaguo bora kwa wataalamu baridi-kuvuta kuitwa mullet, samaki kavu, HIM, whitefish, bream, samaki nyeupe samaki, whitefish, whitefish, Mashariki ya Mbali samaki, aina Sturgeon, eel, nyekundu samaki.

Bream - moja ya samaki maarufu ya maji safi

Bream - maji safi samaki wanaoishi katika maji ya pwani ya kaskazini na katikati ya Ulaya. Makazi Bream - Black, Azov, Kaskazini, Baltic na Caspian Bahari. Aidha, samaki hupatikana katika baadhi maziwa.

Kwa kawaida vyalyat bream, chumvi, moshi au makopo. mashabiki wengi kama bora bia vitafunio kupendekeza sigara bream. Ni njia hii ni ya kawaida.

Bream, moshi katika nyumba: njia ya moto

Inajulikana kuwa kwa njia hii tayari sahani hujulikana kwa ladha maalum na harufu. Kwa jumla imekubaliwa kwamba bream moshi ni vitafunio bora bia. Ni pia hutumika kama kitamu sahani tofauti ambazo zinaweza tafadhali wageni.

On uhakika wa wataalam, moshi bream si vigumu kupika nyumbani. Hii ni nguvu ya hata Beginner.

maarufu miongoni mwa connoisseurs ya samaki anafurahia ni njia ya moto-kuvuta. Kufanya hivyo ni kawaida katika yadi ya vijijini nyumba, Cottage au kwenye tovuti ya uvuvi.

Maelezo ya mchakato

Maandalizi bream moto-daima huanza na kuondolewa kwa matumbo na kuosha samaki. Kisha kwa muda wa saa moja na kuwekwa katika maji chumvi. Salt, wataalam kupendekeza profusely, inaweza kuwa hata zaidi kwa wingi: samaki kufyonza kiasi tu haki ya bidhaa. Hii ni ikifuatiwa kuandaa sinia kilichomo, unaweza kuongeza koni: wao kutoa moshi ladha maalum. Baadhi ya mafundi wanashauriwa kutumia kwa ajili ya tawi hili tofaa. Kisha, kavu samaki, kufungua tumbo kwa kutumia matawi hasa kukata na kuweka juu ya Grill. tumbo bream unaweza kuweka pilipili au viazi, na wiki.

mchakato wa moto sigara kawaida huchukua muda wa nusu saa. Lakini wakati required inaweza kuongeza, kulingana na ukubwa wa samaki, umbali kati ya Grill na pan, pamoja na ukubwa wa smoldering makaa.

bidhaa Features

Watu wengi nia ya masuala ya mitandao: jinsi kalori nyingi katika kuvuta bream, pamoja na sigara moto huathiri mabadiliko katika muundo wa bidhaa. Teknolojia ya maandalizi haina kupunguza kiasi cha vitamini na madini katika bream. Vitamini nini ina kuvuta samaki? Bream - ni, juu ya yote, PP, B _1, E, B _2. Ya kumbuka kuna microelements mbele ya kalsiamu, chuma, fosforasi, molybdenum, klorini, nickel, chromium, florini, zinki.

utaratibu matumizi bream moshi nguvu ya mishipa ya damu, kuzuia ugonjwa wa moyo, kiharusi, kuwezesha udhibiti wa mchakato metabolic, kutayarisha nje kiwamboute na ngozi. Moshi bream (maudhui caloric: 100 g ya bidhaa iliyoandaliwa na mbinu "moto", ni 172 kcal) ni antioxidant asili (calorizator).

Bream moshi: Mali

Bream, iliyoandaliwa na mchakato wa baridi sigara, incomparable ladha tofauti. Na pia ina kidogo "moshi harufu." Wataalam kumbuka idadi ya faida Bream Cold moshi kabla samaki kupikwa kwa njia nyingine.

Mradi teknolojia bidhaa kuhifadhiwa katika joto la chini. Moshi, ambapo kuvuta samaki, vitendo kama kihifadhi asili. utungaji bream huhifadhi vitamini muhimu zaidi (PP, B _1, E, B _2), mambo ya kemikali (ya kuwaeleza vipengele: kiberiti, kalsiamu, magnesiamu, klorini, fosforasi, sodiamu, potasiamu, wa macronutrient florini, chuma, chromium, nickel, molybdenum, zinki) na mafuta (calorizator). Caloric bream tayari baridi moshi: 100 g - 160 kcal.

matumizi ya samaki kama Regular ni kuhakikisha kuzuia kiharusi. Nyenzo sasa katika ngozi samaki rejuvenated na uzito normalized.

Recipe kwa baridi sigara mchakato bream

Mapishi haya ni majaribio na mpishi wengi na, kwa maoni, ni haki rahisi. Kabla ya kupikia ni muhimu bream kachumbari kwa sigara. Hatua ya kwanza lazima ya kusafisha samaki: tumbo, kuondoa gills na kabisa kuoshwa mara kadhaa na maji baridi. Kisha mkato pamoja mgongo, kutoka mkia. samaki lazima kukata kwa makini, hivyo si nyara. Kisha Bream chumvi kama zamani ya kukaranga. Wataalam kuwahakikishia kuwa bream prosalivaetsya kasi ya kutosha na inaweza kuliwa mbichi, kama sill. Tahadhari maalumu, kulingana na wataalam, lazima kuwekwa juu ya kichwa - ni muhimu chumvi zaidi. Baada ya kushughulikia kifungu ndani ya sehemu ya nje, na kisha samaki kuweka katika chombo na kushoto kwa siku 3 katika nafasi ya baridi. hatua ya pili ni mchakato vyvyalivaniya.

bream tumbo kurekebisha fimbo hasa tayari hadi sentimita 7. Zaidi ya hayo, hooking nyuma ya macho, samaki ni Hung juu kulabu, kufunikwa na cheesecloth na hutegemea nje mitaani. Katika nafasi hii, bream kusimama kwa siku kadhaa. Baada kabisa kavu, fun huanza - sigara yake. Maandalizi ni mchakato mrefu wa kutosha, lakini, kama waandishi wa kitaalam kusema, ni dhamana ya matokeo ya ajabu.

Chimney katika kiwanda cha kukaushia kuwa imefungwa ili inatoka moshi baridi sana. Mwisho wa siku moja, kabisa tayari-na-kula samaki kuondolewa. Sasa unaweza kufurahia sahani ladha na afya.