Mishale ya kijani ya vitunguu, viungo kwa ladha yote

Na katikati ya majira ya joto katika bustani kuna karibu wote mboga. Onion, matango, nyanya na matokeo mengine ya kazi za binadamu wanaanza hai sana matumizi katika maandalizi ya sahani ya jua. Hata hivyo, akina mama wa nyumbani wengi kati ya aina kusahau kabisa kuhusu vitunguu. Badala ya kurejea mishale ya kijani, ambayo lazima mboga kuchoma katika sahani kitamu, wakulima wa bustani mara nyingi kutupa baada ya kukata. Katika mishale ukweli maelekezo vitunguu inaweza kuwa tofauti sana, na sahani ni kitamu sana.

Mishale vitunguu mapishi
Freshly kata mishale vizuri kuoshwa na kata yao na sehemu na mbegu. sehemu iliyobaki ni kata ndani ya mirija ya sentimita chache, kama maharage ya kijani, na kisha kumwaga ndani ya sufuria preheated na siagi. Mishale vitunguu mapishi unaweza kutumia aina mbalimbali za mafuta. habari inaweza kuchukuliwa kumaliza baada mishale ni laini sana na kuchukua rangi tofauti. Si miss wakati huu, kwa sababu ni kisha muhimu kuongeza sour cream au mayonnaise na viungo (chumvi na pilipili). Mishale kuchanganywa na viungio na kuweka kwa kuzima moto dhaifu kwa dakika 10-12.

Wakati sahani ni karibu tayari mishale maelekezo vitunguu kuongeza bizari na iliki, koroga haraka na kutumika. Oddly kutosha, lakini ladha ni sawa na ladha ya uyoga kukaanga. Hata walaji mboga wanaweza kutumia mapishi hii kwa kuandaa milo ya msingi au ya pili. Baadhi akina mama wa nyumbani wala kuacha kutumia mishale ya vitunguu na kurudia mapishi wote kwa kitunguu mshale.

vitunguu supu
Sana sahani ladha inaweza kuchukuliwa vitunguu supu. mapishi yake ni rahisi na tu inachukua robo tatu ya saa, na ladha ya sahani kusababisha kitakuwa ili itabidi kupika kwa muda mwingi kwa ajili ya familia nzima. Kujenga Kito upishi zinazohitajika: kichwa kubwa ya vitunguu, vitunguu, siagi, nyama supu (4 vikombe), cream (400 ml), mvinyo siki, yai (2 vipande), jibini (ikiwezekana Parmesan), chumvi na pilipili, na chives.

Karafuu ya vitunguu katika mfumo ghafi motoni katika tanuri kwa dakika 20-25 katika joto la 200C. Wakati wa kuandaa vitunguu, kung'olewa vitunguu katika siagi (au siagi), baada ya hapo hutiwa katika supu na tomyat yote pamoja kwa dakika 20 hivi. Tayari vitunguu kusafishwa na kuongezwa kwenye supu, na mchanganyiko ni kuchapwa na mixer. Kisha cream huongezwa (inahitajika high mafuta) na moto na moto. Next, unahitaji kujaza siki zote, chumvi na pilipili.

Katika bakuli kuchapwa viini tofauti yai na kisha aliongeza kwa uzito wao jumla na mchanganyiko vizuri. Tunaweza kusema kwamba karibu tayari vitunguu supu. mapishi ni kabisa kumaliza wakati sahani ya supu decorated na vitunguu, chive na iliyokunwa Parmesan.

Salted vitunguu mapishi
Sana watu wengi upendo pohrustet chumvi vitunguu, benki iliyobaki kwa pickles na nyanya. Lakini kuna uwezekano wa kachumbari na tofauti. Ili kufanya hivyo, lazima kwanza kuandaa brine: katika lita moja ya maji yanayochemka ni diluted na 80 g ya chumvi. Chini ya benki kuwekwa majani vizuri kuoshwa ya currant nyeusi, safi na hakuna dosari inayoonekana cherries, tarragon, mnanaa na dili na horseradish mizizi. Kisha kushtakiwa peeled vitunguu karafuu na kujaza brine wote juu hadi vitunguu na siri. Bank kufunikwa na nguo na kuondoka mahali baridi na giza kwa muda wa siku chache. Salted vitunguu mapishi ni sasa kamili, na vitunguu inaweza kuwa salama yanatumiwa kama vitafunio.

Hivyo, kiasi cha sahani vitunguu inaweza kulinganishwa na sahani kutoka mboga nyingine. zest yao na ushindani imethibitishwa na uwepo wa maelekezo vitunguu katika mahoteli mengi, ambayo haiwezi kushindwa tafadhali mmiliki, najua jinsi ya kupika vizuri vyombo mbalimbali kwa kutumia mboga hii muhimu.