Barbecues katika nchi - sahani kamili kwa ajili ya picnic

Mwishoni mwa wiki za kazi baada ya kufanya kazi kwa bidii kila mmoja wetu ndoto juu mapumziko. Ningependa kusahau kila kitu, ili kuepuka kutoka makundi ya maisha ya mjini na furaha ya kutumia muda katika asili na marafiki. Nice baada ya mbio na kufurahia utulivu hum ya msitu jirani, kusikiliza kwa ndege kuimba na kufurahia hewa safi, kamili ya kulevya scents. Kama unavyojua, wakati wa kutembea hii inaweza kuvunja hamu ya chakula, hivyo hakuna picnic haina kufanya lolote moja ya miji outing. Katika hewa safi kila mlo inaonekana kuwa kitamu na appetizing, lakini wengi kushinda na kushinda hali - ni inakaanga. Kebabs katika asili daima haina kugeuka nje kama vile nyumbani au katika mgahawa. Nyama kupikwa katika tanuri, bila shaka, ladha. Ni ya maandishi kwa mujibu wa sheria ya sanaa ya upishi. Lakini inakosa jambo muhimu zaidi - mapenzi.

Shashlik na asili - ni si chakula tu, lakini ibada ya kweli. Katika mchakato wa kupikia kushiriki wote: baadhi kufanya moto, wengine skewer skewers nyama, na wengine kuandaa sahani na kuweka meza. Wakati hupita haraka sana. Lakini basi ni vyema kwa gumzo ya kirafiki na glasi ya mvinyo mzuri wa kula kipande cha nyama safi, kuchoma juu ya makaa. Ladha yake ni vigumu kufikisha kwa maneno. Hapa organically unachanganya maridadi harufu ya manukato na harufu ya moto. sauti kutuliza na mlio mwanga kujenga hali ya kipekee ya faraja na amani.

Kama wewe ni kwenda kwenda kwa mapumziko ya mji na kuna mipango ya kupika kebabs katika asili, ni muhimu ya kuzingatia baadhi ya ushauri mtaalam:

1. barbeque nyama ni muhimu ili kuendeleza kwa marinate. Vinginevyo, itakuwa ngumu na dufu.
2. Katika tukio hakuna haipaswi kuchukua bidhaa waliohifadhiwa.
3. Baada ya kununua nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe au kondoo kwenye soko, kumbuka kwamba kwa shish kebab haja kwamba kipande cha nyama bora imejikita kwenye matibabu joto: nyama ya nguruwe loin. Ina kuwa safi, laini, bora na kwa kiasi greasy.
4. Kama wewe kama ndege, kisha kuchukua mbawa au minofu.
5. Kupikia juu campfire samaki bora inafaa tuna au samaki.

Kebabs na asili unatuleta nyuma kwa nyuma, wakati mtu wa kwanza kujifunza uchawi moto. Katika hali hiyo inajenga hisia kamili ya umoja na asili, wakati kuhisi si mgeni, lakini full-fledged bwana wa ulimwengu. Hisia overwhelm roho, na wewe kujisikia juu ya dunia. Hii haina kutokea katika cafe au mgahawa, ambapo chakula - ni jambo la kawaida, ulaji wa chakula. Kwa hiyo, nyama ya campfire inaweza kuonekana kama tiba ya uchovu na hasira.

Ili vizuri kujiandaa skewers, ni muhimu kwa:

1. Kuchagua bora ya nyama na marinate vizuri.
2. Kuondokana moto na kuandaa makaa.
3. Kaanga nyama vizuri.

muundo wa marinade yoyote kawaida lina:

• (Aina siki, mvinyo au maji ya matunda acid) asidi;
• chumvi,
• manukato.

Wakati mwingine, kama sehemu ya ziada katika marinade huongezwa mafuta ya mboga. Katika mchanganyiko huu na loweka nyama, kata kwa vipande vidogo, na kisha unaweza kuendelea moja kwa moja na maandalizi ya shish kebab. Kwa kuku na wanandoa wa kutosha wa saa, na nyama ya nguruwe au nyama lazima kuhimili mara mbili kwa muda mrefu. Baadhi hata kuondoka nyama katika kaanga mara moja, ingawa hii si muhimu kabisa.

Sasa inaanza mchakato kupikia:

1. vipande tayari vizuri strung juu ya skewers kabla ya moto na mafuta mengi. Nyama don lazima pamoja nyuzi, ili si ajali akaanguka katika moto.
2. vipande wamiliki short umbali kutoka kwa kila mmoja. Baada ya muda therebetween mahali mboga (vitunguu, nyanya, pilipili au aubergines).
3. Sisi wamiliki skewers juu ya moto. mchakato wa kupikia ni katika hali yoyote haiwezi uliofanywa juu ya moto wazi. Lazima kuzima moto na kaanga nyama juu ya makaa inang'aa.
4. Kwa skewers sare kudumisha rangi lazima daima kuzungushwa.
5. nyama haina kavu ni lazima mara kwa mara lina maji mafuta melted au iliyobaki marinade.
6. Nia ya kuangalia bidhaa kwa urahisi. Wakati chomo kwa kisu katika notch kuonekana juisi. Kama ni pink, ni muhimu kusubiri kwa muda mrefu kidogo. Na kama juisi ni wazi kabisa, barbeque iko tayari. Ni inaweza kula tu mchuzi wa nyanya au kuandaa saladi ya mboga. Kuosha chini bora kavu mvinyo nyekundu au juisi.

Maandalizi yote rahisi na ya haraka. Kwa ujumla, chakula katika hewa safi ni muhimu sana na kutia moyo. kitamu nyama au samaki sahani ni uhakika ya kuleta furaha. Lakini unahitaji kuchukua huduma ya kila kitu muhimu kwa mshangao hakuweza dampen kutembea yako.

Kwa kweli, njia bora ya kuwa na furaha na kutumia muda na marafiki - ni picnic. Nini ya kupika na mahali pa kuzitumia, unaweza kuamua kwa pamoja mapema. Ni muhimu kufikiri juu ya maelezo yote: kuchagua nafasi nzuri ya hisa kwenye crockery, cutlery na bila shaka, chakula. Kambi itakuwa mboga muhimu, matunda, vinywaji baridi na nyama. Nini picnic bila Juicy na manukato barbeque? Ni muhimu mapema kutunza vifaa maalum.

Itakuwa bora ya kuleta Grill yako na usisahau kuhusu skewers na kuni. Lakini kama hawawezi, basi hatuwezi vizuri kufanya na njia improvised. BBQ nafasi matofali kadhaa, mbao ni rahisi kupatikana katika misitu, badala ya skewers unaweza kutumia matawi ya kawaida. Pato daima huko.

Nyama sahani inaweza kuwa aina ya salads mbalimbali na sandwiches. Wao ni bora ya kupika nyumbani, hivyo kama si kupoteza muda thamani. Na kwa wale ambao hawali nyama, unaweza kutoa kuandaa viazi katika makaa, kuchoma grilled matunda au mboga. Katika hali yoyote, hali kompenserar mapungufu yoyote.