Mchuzi wa cream ya samaki na cream

Supu ya mboga ... Kila mtu anampenda, labda, sivyo? Kichocheo cha sahani hii kilikuja kwetu kutoka Sweden yenyewe. Ni katika nchi hii kwamba supu ya uyoga na cream ni sahani ya namba moja kwa umaarufu na matumizi yake. Supu hii nchini Sweden, kama fries Kifaransa au hamburgers nchini Marekani, yaani, sahani ambayo inaonyesha taifa. Ilikuwa maarufu kwa supu ya samaki ya uyoga na shukrani za cream kwa mlolongo wa migahawa "Ikea".

Inashauriwa kutumia siagi kwa kukata - angalau nchini Sweden hutumiwa. Ikiwa unafuata mapishi na mila ya classic. Hata hivyo, hii sio muhimu: baadhi ya nafasi ya mafuta ya mafuta ya mizeituni. Hii ina athari kidogo juu ya ladha ya jumla ya viazi vya supu.

Ili kufanya supu ya uyoga na cream, unahitaji seti ya bidhaa zifuatazo: uyoga (yoyote) - 450 gramu, vitunguu - kipande 1 (kubwa), maji - 500 ml, mchuzi wa soya - vijiko 3, siagi, parsley, cream - gramu 300, chumvi na pilipili ili ladha.

Mchuzi wa cream ya mboga na cream ni tayari kushangaza tu. Kwanza unahitaji kuchagua uyoga tano mazuri na kuziweka kando. Kwa nini - sema baadaye. Uyoga hizo ambazo hazijumuishwa katika hii tano, iliyokatwa vizuri. Vitunguu vimekatwa vizuri, pete sio chaguo. Kavu vitunguu na uyoga katika siagi hadi hue ya dhahabu.

Kisha suza yaliyomo ya sufuria kwenye sufuria, uongeze maji. Mimina mchuzi wa soya, cream. Kupika mchanganyiko kwa dakika 15, kuchochea kwa nguvu. Hapa tuna supu ya uyoga. Hata hivyo, tunahitaji kufanya supu ya uyoga na cream. Ili kufanya hivyo, mimina supu ndani ya blender na uivichie kwenye molekuli kama vile. Baada ya hayo, ongeza chumvi na pilipili ili ladha.

Uyoga wale ambao tunaweka kando (vipande 5), kata katika vipande. Wanahitaji kuwa kaanga katika mafuta (vyema pia ni ya chumvi). Sisi huongeza uyoga tayari kwa supu ya cream ya uyoga na cream. Unaweza kupamba sahani na parsley, ikiwa kuna tamaa.

Kwa njia, wengine huongeza cumin kwa hiyo. Hata hivyo, aina hii ya msimamizi ni maalum sana, hivyo imeundwa kwa amateur. Ikiwa huna chochote dhidi ya cumin, unaweza kuongeza. Hii itaongeza ladha mpya kwa supu yako ya uyoga.

Unaweza kuandaa sahani hii bila cream. Kisha itakuwa supu ya uyoga na sour cream, chaguo zaidi la kawaida kwa ajili yetu. Kama sheria, katika kesi hii, uyoga kama vile champignons au nyeupe hutumiwa.

Mapishi ni gramu 600 za uyoga, karoti, vitunguu 1, parsley, supu, vijiko 2 vya unga, vikombe 2 vya maziwa ya moto. Kofia ndogo, maalum zilizochaguliwa kutoka kwa wingi wa uyoga wa kawaida, kaanga katika siagi. Watatumika kama mapambo ya sahani yetu. Kumaliza uyoga huvunjwa katika blender, tunaiweka katika pua ya pua, tunamwaga mafuta ya mafuta huko - 1 kijiko, karoti hukatwa pamoja, na sehemu zote mbili zinatumwa kwa pua. Bila si kukatwa, kuongeza supu kabisa. Ni sawa na mizizi ya parsley. Mchanganyiko huo unafunikwa na kifuniko. Safu hiyo imewekwa moto kwa muda wa dakika 25. Kisha tunakula vitunguu na karoti kutoka kastrabli.

Fry vijiko 2 vya mafuta na vijiko 2 vya unga mpaka mchanganyiko huu ungeuka rangi nyeusi. Kisha tunapunguza ufanisi na maziwa au mchuzi. Tukirisha. Ongeza champignons zilizoharibiwa huko. Sisi kujaza na sour cream, sisi kupamba na kofia. Safu hii hutumiwa na croutons.

Kwa njia, supu-safi ya uyoga - hii sio tu chaguo la sahani safi. Pia kuna wengine. Kwa mfano, supu ya beet na beets. Sawa hiyo ya beets haitayarishwa zaidi ya dakika 15. Na sio chini ya laini ya uyoga kwa ladha yake ya awali. Kweli, haikujia sisi kutoka vyakula vya Kiswidi. Kwa maandalizi yake utahitaji beets, siagi, vitunguu na mboga ya mboga. Saga viungo vyote katika blender, sunganya yote kwa pamoja, songa kwa dakika 10 kwenye mchuzi, msimu na chumvi, ongeza cream ya sour. Kila kitu - sahani ni tayari!