Mapishi ladha kwa ajili ya tumbaku kuku

tumbaku Recipe kuku alikuja kwetu kutoka vyakula Caucasian. zabuni hii, kitamu na flavorful sahani ni kuku, kukaanga na viungo na viungo yenye harufu nzuri katika pan maalum nene. Licha ya ukweli kwamba tayari tumbaku kuku urahisi kabisa, unahitaji kujua baadhi ya mambo ya siri.

Kuku Tabaka. Recipe na picha

Tunatoa kukutana na moja ya njia ya kujiandaa tumbaku kuku. Kwa kufanya hili, unahitaji kuweka rahisi ya bidhaa:

• moja au mbili mzoga kuku (kulingana na the idadi ya resheni);
• jozi ya miiko siagi au mboga,
• chumvi na vitunguu.

Jinsi ya kupika tumbaku kuku? mapishi ya maandalizi ni muhimu kuanza na maandalizi ya nyama: mzoga suuza, kidogo kavu. Kata ya matiti na tumbo.

Kupanua kuku. Msimu na chumvi. Kuzuia nyama jikoni nyundo. Utapokea safu laini ya kuku juu unene sawa ya sentimita chache. Rub mzoga na manukato. Sasa joto sufuria kukaranga na siagi. Kuweka vipande kuku. Top kushinikiza vyombo vya habari. Tutamwingiza kwanza dakika 20 upande mmoja na kisha kugeuka na kushikilia kwa dakika 15 upande mwingine. moto lazima kati kiasi. tumbaku Recipe kuku ni rahisi sana, hivyo sahani ni karibu tayari. Unaweza kufanya the nyama mchuzi. Vitunguu Night au saga katika chokaa. Kuongeza ni vijiko wachache mayonnaise. Pour kuku na mchuzi vitunguu na kutumika. Kama sahani upande vizuri mboga inafaa na mchele.

Vidokezo na ushauri kuhusu kuchagua viungo

Pamoja na ukweli kwamba the the teknolojia ya maandalizi kabisa rahisi, haja ya kutaja nini yaani the mapishi kuku tumbaku katika the Caucasus. Kwanza, ni matumizi ya vyombo kwa ajili ya kukaranga. Kwa kawaida, kwa kuchukua pan maalum iitwayo "tapaka". Zinageuka nyama hasa kitamu. Pili, baadhi sahani mashariki bila viungo na viungo? Recipe kuku tumbaku - hakuna ubaguzi. Mbali na pilipili nyeusi katika bakuli inaweza kuwekwa thyme, pilipili nyekundu, cilantro, na wengine. Lakini kama unataka kupika classic kuku tumbaku, badala chumvi na pilipili, ni bora si kuweka kitu chochote. Aidha, wakati wa uteuzi wa kuku kutoa upendeleo kwa mizoga ndogo uzito si zaidi ya 500 gramu Kama una miguu au mapaja, wanaweza pia kaanga kwa mapishi hii. Kupata nyama kitamu na harufu nzuri.

kupika Features

Kuku a lazima kurudisha nyundo. Hii pia inatumika kwa maeneo mengine ya kuku. Baada ya hapo, inashauriwa kachumbari bidhaa. Unaweza kufanya bila hiyo, lakini jadi marinated kuku kusimama kwa muda wa masaa 10. Baada ya hapo, nyama lazima moto. Kama utaruka marinating, basi ni muhimu pour katika sufuria ya kiwango cha maji katika vidole 1-2, kuweka siagi melted na nafasi katika mchanganyiko kuku. Nyama katika shinikizo muhimu ya kupika angalau saa moja kwa joto cha chini. Kama kuku marinated, unaweza kufanya bila maji, kwa kutumia mafuta tu. Kaanga vipande pande zote mbili mpaka dhahabu kahawia. On mafuta iliyobaki unaweza joto mboga kwa kuku - pilipili tamu, nyanya. Kumtumikia na wiki, matunda (pomegranate au Cornel) mchuzi na mboga.