Manukato supu ya chewa

Katika orodha ya mama wa nyumbani yoyote heshima, kutunza afya na ustawi wa watu wote katika familia, kuwa na uhakika wa kuwa na chakula kwanza. Maarufu hasa moto supu au matumizi borscht katika majira ya baridi. Lakini mara zote kupika huo, mapema au baadaye kupata kuchoka, na nyumba ni tena hivyo kikamilifu banging miiko wakati wao walikuwa katika nafasi ya tano mfululizo kutoa uyoga supu.

Kama tayari hawana mawazo ya kutosha kuvumbua zaidi na zaidi ya kozi ya kwanza, tunapendekeza ya kupika samaki supu na chewa. Yeye kwa urahisi mwilini na muhimu, pia imefanya juhudi urahisi kabisa na kwa haraka. Jaribu supu hii, utakuwa unataka kupika zaidi ya mara moja.

Je, mimi haja ya kujiandaa?

Kwa hiyo, kuandaa supu ya chewa. Lakini maneno ya kwanza machache kuhusu samaki huyu wa ajabu. Cod - kitamu sana bahari samaki nyeupe nyama mnene. Ni matajiri katika madini na chromium, florini na cobalt, potasiamu na fosforasi, sulfuri na calcium.

cod ina B12, PP, A, C, H na E. Kula nyama ya samaki hii husaidia kupambana na magonjwa ya viungo na moyo. Naam kama kuzuia kansa, ikiwa ni pamoja na kuboresha kumbukumbu. Kwa ujumla, cod lazima angalau wakati mwingine kuonekana katika orodha ya kila mtu, hasa kwa watoto. Tunadhani kwa kusoma habari hii, kwa bidii hata zaidi kufanya kufanya supu na chewa. Na tutaweza kuonyesha jinsi ya kupika ni.

Ajili ya sahani hii unahitaji :. Cod minofu - rafu, ukubwa wa kati ya viazi - 3-4 mizizi, karoti moja, na vitunguu vitunguu, nyeupe maharage - 100 g nyanya - 3 vipande, na pia chumvi, pilipili na viungo favorite yako, mafuta ya mboga , bay jani, bizari au iliki.

Andaa bakuli kwanza

Inajulikana kuwa maharage daima inachukua muda mwingi wakati kupikia, hivyo ni lazima kabla ya kulowekwa katika baridi maji na kuondoka mara moja. Kisha maharage lazima kuoshwa, kisha kumwaga maji na kuweka kuchemsha mpaka kupikwa.

Inachukua takriban 1.5 masaa. Wakati maharage kuwa laini, burner inaweza akageuka mbali. Na sasa tu mwanzo kufanya supu ya chewa. Peel viazi, karoti na vitunguu. Viazi kukatwa katika cubes, karoti wavu, na vitunguu kugeuka nyembamba nusu pete. Next itabidi Blanch nyanya. Ili kufanya hivyo, osha nyanya, kufanya kila mmoja wao juu ya kupunguzwa mbili crosswise. Chemsha maji na kujaza nyanya na maji ya moto, kuondoka kwa muda wa dakika chache. Basi nafasi yao katika dakika katika maji baridi. Tayari - peel ni kuondolewa kwa nyanya karibu na yenyewe! Mara baada ya nyanya wamekuwa kusafishwa, wanapaswa kusugua.

hatua ya pili

Na kuendelea zazharki. Preheat sufuria kukaranga na mafuta ya mboga na kutuma kwa upinde. Baada alikuwa browns kidogo, kuongeza karoti na kupika dakika chache mpaka laini. Kisha kuna Koroga katika nyanya grated, kila mchanganyiko na kuchemsha chini ya moto kwa dakika 10, vingine na chumvi na pilipili.

Hadi mboga kitoweo, cod yenyewe kufahamu. Minofu lazima nikanawa na kukatwa katika vipande vidogo. Kama kuna mbegu kidogo, ni vizuri kuondoa yao. Mara viazi kwenye sufuria, kisha kufunika kwa maji na kuruhusu kuchemsha. Baada ya dakika kadhaa, kuongeza bay majani, maharage na zazharku.

hatua ya mwisho ya kupika

Hebu zote pamoja Cook kwa dakika kumi, kisha kutupa katika cod supu. Msimu na chumvi na pilipili, nyunyiza katika viungo yako favorite na kuondoka supu ya chewa na viazi kuchemsha juu ya joto kati kwa dakika 8-10. Wakati huo huo, laini kukata mimea na, kama taka, itapunguza karafuu chache ya vitunguu.

Kuongeza yote kwa supu, zima jiko na kufunika sufuria na mfuniko. Cod supu lazima alisisitiza dakika ishirini. Baada ya hapo ni tayari kikamilifu! Unaweza kupiga nyumbani kwa chakula cha jioni na kutibu manukato, kuanika, muhimu na kitamu supu. Kufurahia mlo wako!