MANTI na boga na stuffing: Katika boiler mara mbili, katika Manti-sufuria na tu katika sufuria

Kimakosa ni wale ambao wanaamini kuwa rays Manta - ni dumplings kubwa tu. Bila shaka, muundo wa mtihani, sahani hizi mbili ni sawa, na kujaza yao mara nyingi sanjari. Hata hivyo, kwa mujibu wa sheria kwa ajili ya dumplings nyama haja ya kuwakata badala saga. Ndiyo, na nyama moja mara nyingi si mdogo wa - kupika na dumplings na pumpkin na nyama, na tu na pumpkin na mboga, na uyoga. Kwa ujumla, kwa kujaza daima kuruhusiwa majaribio. pili - na msingi - tofauti ni kwamba vazi kilichotayarishwa kwa wanandoa. Kwa ajili yao, kuna hata kifaa maalum, maarufu aitwaye mantyshnitsey. Na wa tatu, manta rays si lazima kuwa na kufungwa pande zote na unga. Kutokana steamed, ni rahisi kabisa ya kufanya kuonekana kama pies ndogo ya wazi.

Manti na pumpkin katika Kiuzbeki

Hii ni moja ya chaguzi maarufu zaidi kwa mapishi. Vegetable inafaa ama, ingawa ana tamu aina ni preferred. unga unaweza kuwa tayari wao wenyewe: vikombe vitatu vya unga, mayai mawili na kikombe cha maji. Ni sawa na dumplings, lakini lazima elastic sana. Baada ya kukandia wakili wake angalau robo ya saa. Kwa kujaza kiasi hiki cha unga ni rubbed na nusu kilo ya pumpkin, peeled na mbegu. balbu nne, na rundo la parsley laini kung'olewa, mchemraba ya kondoo mafuta kusaga au milled grinder nyama. Vipengele vyote ni mchanganyiko, majira na chumvi na pilipili, na kama pumpkin kitamu, basi mwingine, na sukari. unga limekwisha nyembamba kama inawezekana, walau - wa milimita unene, kisha kukata mraba kubwa. Katika kila kipande kuweka chumba cha kulia kijiko na dumplings slide stuffing kwa zaleplivayutsya pumpkin kama mawazo ya haraka, na zimepangwa katika Manti aaaa (na tofauti kubwa kati ya "majirani"). Lattices crockery mafuta mengi kabla, ni hutiwa chini ya maji kidogo, na pia yake (baridi) tuache "ravioli". Kupikwa dumplings na pumpkin muda wa nusu saa, kisha tuache na greenery, aliwahi kwa meza. Na wala kuvunja sheria kuu! Chochote stuffing ndani ya bakuli ya kula peke kwa mkono.

rays Manta katika boiler mara mbili

Ni kamili kama huna sufuria maalum. Ndiyo, na mboga moja huwezi kuzuia mwenyewe, na kupika dumplings na pumpkin na stuffing. Kwa ajili yao, kuchukuliwa gramu 700 ya nyama (ikiwezekana mchanganyiko - Bovine na ovine) juu ya 300 g ya mboga. Nyama, angalau tano balbu na kipande cha Bacon laini kung'olewa, maboga ni jadi rubbed, vipengele ni kushikamana, na chumvi na peppered. unga hufanywa sawa na njia ilivyoelezwa hapo juu. Unaweza kununua tayari-kufanywa dumplings, lakini ni muhimu zaidi kanda hiyo kuwa tight sana. Kwa bahati mbaya, kwa hiari unaendelea. Kuna dumplings na pumpkin na nyama, mapishi ambayo inahitaji mwongozo utunzaji mtihani. Bana mbali kipande, akavingirisha katika mpira, kisha kunyoosha vidole kwa ukubwa sahihi. Hata hivyo, ujuzi zinahitajika kwa ajili ya Modeling vile, kama ni nyembamba kutosha kunyoosha kutoka ya kwanza watu wachache kupata. Katikati ya kujaza ni kuweka, makali sleplivayutsya kifungu au bahasha, basi kumaliza "keki" zimepangwa katika boiler mara mbili. Kama ilivyokuwa katika mantyshnitse, kupika wakati ni nusu saa. Matokeo yake ni lush na ladha MANTI na boga na stuffing (mapishi na picha inaonyesha). Kumtumikia na sour cream inaweza kuwa, au kijani mchuzi.

rays Manta katika sufuria

Kuzingatia kwamba si kila mtu ni nyumbani si tu mantyshnitsu, lakini sitima. Wala kukata tamaa: na katika kesi hii inawezekana kupika dumplings na pumpkin na stuffing. hatua kuu ni hiyo, lakini kidogo bora kuliko mboga grated hakitachemka katika skillet na vitunguu (kabla kuchanganya na nyama). Molded coveted "dumplings." Next, kuelekeza ni kuchukuliwa, ni kujazwa na maji kidogo na kuweka Colander greased, ambayo folded MANTI na boga na stuffing (mapishi na picha). Maji lazima kugusa chini ya Colander. cover imefungwa - na kwa ajili ya nusu saa katika moto iliyo polepole.

chaguo la pili - kuchukua sufuria kidogo zaidi, ni mimina maji kidogo na kuweka bakuli. Manta visas chini ya bakuli, yeye aliwahi sahani mwingine - na tena kwa ajili ya nusu saa juu ya burner.

Nini na MANTI

Kwa kawaida majira Uzbeks Kislyak yao. compatriots yetu wanapendelea cream. Habari za dumplings na pumpkin na nyama, yapo na vitunguu kutoka. Oh na kama unataka kukamilisha ukweli, kufanya mchuzi Santana, zuliwa mahsusi kwa ajili ya dumplings. Mbili kubwa nyanya Grate (bila ngozi). mafuta ya mboga nne Fried laini kung'olewa karafuu ya vitunguu, ni hutiwa katika kijiko ya nyekundu pilipili pilipili, na dakika ya kuchochea - grated nyanya. Jinsi majipu - chumvi, funika na kuzima moto. Best mchuzi kwa ajili ya dumplings haipo!