Mali ya chai ya Karkade na historia

Wengi wanajua na kinywaji kama karne chai. Hii chai ya maua na ya maua ni kidogo tu duni katika umaarufu kwa chai ya kijani nyeusi na kijani. Lakini mara nyingi kunywa hii haitumiwi kwa njia yetu kama ilivyofaa.

Kama ilivyoelezwa tayari, karkade - chai ya maua, ingawa maua karkade haipo tu katika asili. Kwa kweli, chai hii inafungwa kutokana na maua ya hibiscus, ambayo pia huitwa wakati mwingine rose wa Sudan , jangwa rose au Aswan rose. Na neno "karkade" Wamisri huita taka, ambayo inabaki katika mifuko ya chini ya maua haya. Na maua yanapaswa kupigwa, au hata petals nzima. Kwa sisi, kwa kuu, huleta petals hasa iliyovunjwa, yaani, karkade.

Katika Urusi, chai hii ilionekana hivi karibuni, ndiyo sababu hatukua utamaduni wa matumizi yake. Hadi kile tunachoitwa mara chai nyekundu, kwa rangi. Lakini hii si sahihi kabisa, licha ya ushahidi wa kuona wa jina kama hilo. Ukweli ni kwamba chai nyekundu ni chai iliyopatikana wakati wa mchakato wa fermentation ya chai ya kawaida nyeusi, ambayo umezoea.

Karkade chai, ambayo mali yake inajulikana kwa wengi, ina idadi kubwa ya vipengele muhimu. Ni pamoja na asidi mbalimbali za matunda , amino asidi, antioxidants, vipengele vidogo na vikubwa, vitamini, bioflavonoids na polysaccharides.

Ndiyo sababu chai ya karkade ina mali yake mwenyewe na ikaipata. Inasaidia kuimarisha kuta za mishipa ya damu, kutawala upungufu wao, kupunguza kiwango cha cholesterol hatari katika damu, ina athari antibacterial, normalizes mfumo wa utumbo na ini. Aidha, inasaidia kupambana na aina fulani za mishipa, na pia husaidia kuondoa sumu na metali nzito kutoka kwa mwili. Mali hii ya hibiscus ina mengi ya matumizi ya vitendo. Kwa mfano, chai ya karkade husaidia kikamilifu na sumu ya pombe. Aidha, kuondolewa kwa sumu na sumu huchangia sana mchakato wa kupoteza uzito, ili uweze pia kupendekezwa kupoteza uzito kwa kupoteza uzito wa karkade. Mali ya chai hii ni kweli ya kichawi na hapo juu haina mwisho huko.

Mali nyingine ya kuvutia ya chai ya karkade ni kwamba normalizes shinikizo. Kwa usahihi, katika fomu ya baridi, mziba hupunguza shinikizo, na katika joto huongeza. Mali ni ya pekee ya kipekee, kwa kuwa ni nadra sana kwa kunywa moja au dawa moja au kumiliki mali hizi zote.

Mali yake ya antibacterial inafanya uwezekano wa kutumia kwa ajili ya matibabu ya baridi, na wakati mwingine pia kama wakala helminthic. Kwa ujumla, kama kunaweza kuonekana kutoka juu yote, chai karkade tu haiwezi kuingizwa. Kama chai yoyote ya mimea au maua, unahitaji kuitumia kwa mapumziko: wiki chache kunywa chai ya karkade, wiki 1-2 kutumia tea nyingine. Ni katika kesi hii kwamba mtu anapata athari kubwa, bila kuharibu mwili.

Kwa njia, kuhusu madhara. Usisahau kwamba mimba hiyo ina kiasi kikubwa cha asidi, kwa hivyo haikubaliki kwa watu wenye magonjwa ya tumbo. Kwa kuongeza, tahadhari inapaswa kutumiwa kwa wale wanao na ugonjwa wowote wa chakula au madawa ya kulevya. Aidha, ni kinyume na matumizi ya carcade na watoto hadi mwaka. Hiyo ndivyo yeye, chai ya karkade ambao mali zake zinastaajabisha mawazo.

Inabakia kutaja jinsi ya kunywa chai hii. Kuna njia tatu tofauti:

- petals ya hibiscus ni kujazwa na maji ya moto, kuondoka kwa dakika 5-10;

- Punguza petals katika pod ya kuchemsha na chemsha kwa dakika 3-5;

- kuweka petals katika maji baridi, kuleta kwa chemsha, kuondoa kutoka joto na kuruhusu brew.

Kawaida karkade hupandwa kwa kiwango kifuatazo: kijiko 1 cha maua kwa kila ml 250, hata hivyo, upendeleo wa kibinafsi ni muhimu zaidi katika kesi hii .