Ferili ya ajabu: ni nini?

Kila mtu, labda, aliposikia kwamba kuna mmea muhimu sana - fennel. Ni nini? Ili kujibu swali hili bila shida, si kila mtu anayeweza. Lakini imekuwa kutumika kwa ajili ya chakula kwa maelfu ya miaka.

Kwanza kabisa, mmea huu, unaofanana na dill, unathamini kwa harufu yake yenye maridadi, ambayo ni sawa na harufu ya liqueur ya anise. Ajabu ya matunda-matunda huvutia kuchochea digestion. Mbegu katika vikundi baada ya kuangaza kwa maua ya njano kuwa ngumu. Wao hutumiwa kama viungo, kula chakula chote au tayari.

Matumizi ya mmea

Chakula nyingi za vyakula vya Mediterranean hujumuisha fennel. Ni nini? Hii inaweza kumwambia mtu tu aliyeweza kujaribu spice hii ya pekee. Kabla ya matumizi, mbegu zinaweza kukaanga, ili ladha inaonekana kuwa kamili, au unaweza kusaga nafaka kwenye chokaa. Kiambatisho hiki kinatumiwa katika mchanganyiko wa viungo vingi: katika mazao ya curry, provencal na Kichina. Viungo hivi vinasisitiza ladha ya samaki, sausages, bidhaa za kupikia na liqueurs.

Maandalizi ya matumizi

Maandalizi ya fennel hupita hatua kadhaa:

1. Petioles vijana inaweza kutumika kama sahani ya mboga mboga. Majani hutumiwa katika saladi au kama kujaza samaki.
2. Bombo linapaswa kusafishwa na maji na kukatwa mizizi.
3. Tayari fennel kata katika vipande nusu au 4, kama unataka, unaweza kuondoa katikati.

Wakazi wa kisasa watahakikisha kuwa katika mapishi mengi fennel hupatikana. Ni nini, ni muhimu kujifunza kabla ya kununua, ili mwanamke huyo wa kijana alikuwa silaha kamili kabla ya kuanza kwa majaribio ya upishi.

Mali muhimu

Wengi wamesikia kuhusu faida za bidhaa kama vile fennel. Ni nini, ni bora kuuliza watu wanaokula matunda yake, hasa wakati wa vuli na baridi. Inaaminika kwamba mmea huu una uwezo wa kulinda kinga katika msimu wa baridi. Pia, mchuzi wa fennel hutumiwa sana badala ya "maji ya maji" kwa watoto wachanga, wakiwa na matatizo ya ugonjwa katika siku za kwanza za maisha.

Uthibitishaji

Matunda na mbegu haipaswi kuliwa wakati wa ujauzito na lactation, na watoto hadi umri wa miaka sita. Katika kesi hii, nafaka, majani na mizizi hazina maana kabisa, na mafuta ambayo hutolewa kwenye mbegu ni sumu sana. Kwa kawaida haiwezi kuchukuliwa kwa ajili ya chakula kwa watu wanaosumbuliwa na shinikizo la damu au kifafa ya kifafa.

Ukweli wa kuvutia

Fennel tamu, kama jina hili pia inaitwa, ilikuwa maarufu kwa kale, na hadithi nyingi zinazohusiana nayo. Wagiriki waliona mmea kuwa mmea wa ushindi. Katika Zama za Kati ziliaminika kwamba hii ni mmea wa kichawi, mbegu zake ambazo zitalinda kutoka kwa roho. Wazungu walikula nafaka zake ili kuondoa kinywa kavu wakati wa maombi ya muda mrefu.

Chuo cha chai cha fennel

Mama wachanga wanavutiwa hasa na jinsi ya kufanya chai kwa watoto wenye fennel. Mapitio hufanya wazi kuwa kila kitu kinajulikana, na ni wachache tayari kutumia infusions tayari-made katika maduka ya dawa. Ili kujiandaa chai, unahitaji kumwaga kijiko cha mbegu za fennel chini na maji ya moto na kusisitiza kwa nusu saa. Chakula kilichoandaliwa kinapaswa kuchujwa na kilichopozwa. Chai hii inaweza kuongezwa kwa maziwa au chakula cha mtoto.

Kuwa makini: mtoto anaweza kuwa na athari ya mzio kwa bidhaa isiyojulikana. Kwa hiyo, usiwape watoto wajinga bila kushauriana daktari kwanza.