Malenge saladi: kichocheo kwa ajili ya baridi. billet ndani

Malenge - kipekee na superpolezny mboga. Hata hivyo, kuvuna yake kwa sababu fulani, watu wachache kufanya. Naam, baadhi ya bibi yake na kuruhusiwa na spin, mara chache sana kukumbuka kuhusu pumpkin saladi. kichocheo kwa ajili ya majira ya baridi, kutumika mara nyingi - ni jam, mraba au matunda matamu kama peremende. Wakati mwingine pumpkin bado waliohifadhiwa, lakini katika ndoto hii ya mwisho. Wakati huo huo, changanya mboga hii na aina nyingine anatoa kushangaza maandalizi kwa ajili ya baridi pumpkin - salads, ambayo inaweza sana mseto na kupamba meza katika wiki, na juu ya likizo. ladha yao ya kawaida hakika kufurahia kila ya familia yako.

pumpkin Tu

saladi ya kwanza ya pumpkin mapishi ambayo baridi tunazotoa, unaweza mafanikio kazi kama binafsi starters na inaweza zikisaidiwa na nyingine inapatikana na katika sehemu ya baridi kama vile mbaazi makopo, maharage, mahindi. bidhaa kuu ni kusafishwa kutoka ngozi, kukatwa kutoka humo mbegu na filaments, ambayo wao ni masharti. Je kubaki imara tu mwili. Ni kata katika ndogo (kwa ukali wa saa mbili sentimita) katika cubes, kunyunyizia chumvi chafu na siku kushoto kwenda kulia juu ya meza, si katika jokofu. Siku iliyofuata ni kumtia: tatu ya lita moja ya maji imeunganishwa na theluthi mbili ya siki ya kawaida, nusu kikombe cha sukari na vijiko viwili vya chumvi. Kujijaza hutiwa katika cubes pumpkin, kompletteras kupola mbili (inaweza kuwa kukatwa katika robo au pete nene), risasi kadhaa nyeusi na allspice, kijiko nafaka haradali, jozi ya majani bay na matumba ya karafuu. Kwa pamoja moto mpaka kufariki na viungo wingi ni kilichopozwa. Kisha saladi iliyooza na benki hutiwa saa na kupozwa dressing ni sterilized katika maji ya moto. Baada seaming zinaweza kuhifadhiwa kwa kujificha.

Malenge salad: kichocheo kwa ajili ya majira ya baridi na balungi

mapishi ya kisasa sana na drawback tu - kuhifadhiwa katika preform baridi. Nusu kilo ya tayari ardhi mboga Ndogo kata. Maandalizi marinade kwa ambayo ni kuondolewa kwa lemon peel na kukatwa katika kupigwa nyembamba. Ni mchanganyiko na kijiko ya kusaga tangawizi mbichi, vikombe vitatu vya sukari (usijali, kwa sababu ni muhimu ili: kupata tamu-spicy mchuzi) na kijiko cha siki. Hata iwe tamu kama ni kubadilishwa kwa mvinyo. Wakati kujaza huanza chemsha, moto ni Star, na kuichovya vipande vya boga. Dakika tano baadaye, kupika hob imezimwa, na mboga bado katika kaanga mpaka asubuhi iliyofuata. Pamoja na ujio wa mpya siku pumpkin kupikwa kwa muda wa dakika tatu na kilichopozwa. Katika upanuzi wa wadogo jar saladi aliongeza balungi massa kutoka matunda mbili. Plenochki na mifupa ni kuondolewa kwa makini sana. Close inaweza kuwa ya kawaida nene plastiki inashughulikia, bado kuweka saladi utakuwa katika friji. Alikuwa tayari katika muda wa siku tatu, inaweza kuhifadhiwa kwa muda wa miezi 3-4.

Saladi "Kura ya mboga"

Kupika yake una kazi kwa bidii, lakini huwezi kupata uchovu wa majira ya baridi yenyewe kwa kusifu jitihada zake. Na familia yako pia kurudia kusema "asante". Kuandaa saladi ya pumpkin katika mapishi hii, nusu kilo ya karoti kukatwa katika vipande nyembamba, na ya tatu ya kilo ya vitunguu - kati ya ukubwa cubes. Vegetable ni kukaanga, wakati wao ni lightly rangi yake hubadilika, kuweka kilo mbili za pumpkin, kata kwa cubes nyembamba, na chupa ya pilipili, crumbled vipande. Wakati wote kuzimwa, kilo ya nyanya kwa msaada wa blender alifanya nyanya puree. Ni akamwaga ndani ya sufuria wakati pumpkin kulainisha. Mara ni akamwaga chumvi na pilipili (kama kawaida, kwa ladha), na baada ya muda wa dakika ishirini - kikombe nusu ya sukari, mbegu coriander, vijiko viwili vya siki. Tano Dakika zingine ya ongezeko la joto - na saladi ya pumpkin na karoti na mboga nyingine, moto kupanua katika benki tasa, twists, na baada ya baridi ni kuenea juu ya rafu.

Bean, pumpkin furaha

kilo mbili za shelled pumpkin kukatwa katika cubes, kilo ya maharagwe ya kijani - si mrefu sana vipande, nusu kilo ya pilipili tamu - vipande. Kutoka nusu kilo ya nyanya na vichwa vitatu vya vitunguu ni kujaza (grinder nyama au blender). Ni kuletwa: nusu kikombe cha mafuta ya mboga, glasi ya sukari, vijiko tatu ya chumvi, kikombe nusu ya siki na bizari kung'olewa na baadhi bado kijani. Dressing kujazwa na mboga vipande na kitoweo 50 dakika. habari moto ni packed katika vyombo na mara plugged.

vitamini twist

Si tu muhimu lakini pia sana kitamu salad baridi unaweza kuwa wa apples, maboga, nyanya na mbilingani, kama wewe kuchukua viungo vyote vya kilo. Sinenkie kutoka kwa ngozi si msamaha, pumpkin ni kusindika kama kawaida. Wote mboga kukata baa. Apples, kama ni ndogo - katika vipande nyembamba na ngozi, lakini bila mbegu. Dill parsley laini kung'olewa (kijani kuchukua kioo), kubwa pilipili nyekundu kugawanywa mistari, nyanya na vitunguu karafuu vikombe mashed. Ni hutiwa katika sufuria kubwa, zikisaidiwa na mafuta ya alizeti (vikombe viwili), siki - hakika tofaa (nusu kikombe), glasi ya sukari, pilipili (ambaye sana kama) na vijiko tano ya chumvi coarse. Wakati kumtia kuchemsha, ni dari sehemu zote za saladi na mchuzi kwa muda wa saa moja. Baada preform imegawanywa na benki, ni inaendelea na wafunika. Jinsi ya baridi chini - inawezekana safi chumbani.

Kawaida ya haraka saladi

Jaribu itakuwa inawezekana katika siku 3-4, lakini ni bora kuahirisha hii radhi kabla ya hali ya hewa baridi. Kilo Cucurbitaceae cubes kuwekwa katika lita moja ya maji ya moto, ambayo kufutwa kioo slide na sukari na miiko tatu ya chumvi. Baada ya dakika 10 aliongeza kwa pumpkin kuchemsha pilipili tamu (vipande 2-3), kung'olewa miraba. Mara moja pour parsley laini kung'olewa na chesnochin saba, na nyuma yao - glasi ya mbaazi za kijani. Unaweza kutumia hao. Kufuatia akamwaga rundo la mafuta ya mboga na kikombe cha siki. Dakika kumi baadaye, ladha saladi kwa ajili ya baridi tayari kwa ajili ya kufunga. Moto hutengana katika vyombo tasa na mara limekwisha. Sterilization hayahitaji, pamoja na kuhifadhi baridi.

Sauerkraut na pumpkin

vitamini sana na mlo ni chakula, kama saladi. Kabichi na pumpkin - ujumla mchanganyiko bora. Mkuu huzuni kwa Weight Watchers akawa mapumziko kwa offseason. Hata hivyo, kuendelea inaweza vizuri chachu mboga hizi kwa uwezo huo na kuendelea kudumisha takwimu katika hali nzuri, hata katika majira ya baridi. mbinu za msingi ni sawa na kwa pickling kabichi. paundi tatu ya kabichi laini kupasua, pumpkin massa (zaidi ya pauni) rubs kubwa. Unaweza pia kuongeza Rowan (kikombe nusu ya berries kisha kuzama katika maji moto kwa dakika chache). kuchanganya bakuli gramu 150 ya chumvi, vijiko tatu berries cumin na ardhi pilipili nyekundu. Katika sufuria enamel katika tabaka Kuunganishwa kabichi na pumpkin Rowan oversleeping na mchanganyiko wa manukato. Sifa ya juu ya nira, na wiki ya kabichi juisi lazima basi joto. Baada ya upya mahali baridi na kuanza kutumiwa na wewe.

Hata kama wewe ni katika shaka kufikiria mboga hii, jaribu angalau mara moja pumpkin saladi. kichocheo kwa ajili ya majira ya baridi, ilivyo binafsi, daima kuokoa kutoka tuhuma dhidi yake.