Maelekezo ya kawaida na mascarpone

Creamy mascarpone jibini na maudhui ya juu ya mafuta ni kwa misingi ya maziwa ya ng'ombe na cream. Jina ya asili ni kuchukuliwa kaskazini mwa Italia. Mascarpone ina tajiri, tamu na kidogo tart ladha, kidogo sawa na siagi. bidhaa ya mwisho ya mchakato wa uzalishaji ni cream nene na laini texture, nyeupe au cream rangi.

Mascarpone ni chanzo bora ya kalsiamu na kalori. Lakini haiwezi kutumika katika fomu safi na kwa wingi, kama inaweza kusababisha fetma na atherosclerosis. maudhui ya mafuta katika jambo kavu ni 50%.

Kwa njia, mapishi yote na mascarpone yanahusiana si tu kwa desserts. Bila shaka, kwa msingi huu kujiandaa furaha kama kitamu kama tiramisu, keki na pastries. Lakini mascarpone kikamilifu pamoja na mengine ya aina ya jibini. Aidha, ni kutumika mara nyingi kabisa katika mchakato wa maandalizi kwa ajili ya idadi ya michuzi na sahani kuu. Mascarpone inafaa kwa ajili ya pasta au sandwiches. Kwa hiyo, suala la nini kujiandaa mascarpone, inaweza kuwa kutosha kukupa rahisi jibu - mengi - na bila shaka ya kwanza na kuu, na dessert.

Kwa mfano, kitamu na kustaajabisha supu itakuwa aliwahi na mizaituni na mascarpone jibini. Ili kufanya hivyo, katika maji ya moto, kuongeza mchele, viazi, mizaituni na mafuta. Yote kupika kwa dakika 5. Baada ya kuwa, kuongeza mascarpone jibini na kuchanganya katika blender, msimu na ladha na chumvi na pilipili. Kumtumikia supu moto au baridi, mapambo kipande cha jibini na mizeituni. Kwa ladha ya supu, unaweza kuongeza kijiko ya capers au anchovies.

Inatosha maelekezo mbalimbali na mascarpone mara sahani kuu. jibini huu ni kamili kwa ajili ya maandalizi mchuzi na pasta, kama kujaza kwa Pancakes, bora pamoja na mchicha na mchele kitamu. Kwa mfano, mtu anaweza kuandaa scallops na mascarpone. Ili kufanya hivyo, kwenye sufuria kuyeyuka siagi, kuongeza mafuta, vitunguu na wachache parsley kung'olewa. Kisha ongeza vipande uyoga, avokado, msimu kwa ladha na chumvi na pilipili. Katika mchuzi huu kuongeza scallops na kuzima kwa pamoja kwa muda wa dakika chache. Katika sufuria nyingine kuweka mascarpone, maziwa na siagi kidogo na kupika, kuchochea daima. Kumtumikia na sahani upande, ambapo unaweza kutumia pasta.

Pia kuna maelekezo mbalimbali kwa mascarpone na mboga. Kitamu sana kupatikana stuffed viazi. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchemsha mizizi tayari ¾ ya ulaini wake (yaani, karibu sana kuletwa kwa kukamilika) na kusafisha ngozi. Kisha kata viazi katika nusu na kuondoa msingi kijiko ambayo kuchanganya na mascarpone, parsley, chumvi na pilipili. Stuffing kuweka katika uvunaji tayari alifanya kutoka viazi na kuinyunyiza na jibini ngumu. Oka kwa dakika 10 katika tanuri ifikapo 160 C.

njia kubwa ya kutibu mwenyewe na wageni huweza kuwa mchanganyiko wa tiramisu, ambayo ni pamoja mascarpone jibini. mapishi ya kunywa ni rahisi sana, ni kazi kuburudisha na kumpa nishati nzuri. Kwa hii unahitaji kuchanganya viungo chache - kwa kweli kwa jibini, maziwa, kahawa, kakao na Amaretto. Dalili zote lazima mchanganyiko katika blender, kuongeza sukari na ladha. Pour katika vikombe au glasi mrefu, rashia kakao kidogo. Kama mchanganyiko, kuongeza chache cubes barafu, dessert hii itakuwa hata zaidi kuburudisha na frothy.

Lakini wengi kawaida ladha mapishi na mascarpone - pamoja na matunda. Hivyo ni bora na raspberry, strawberry, watermelon au kiwi. Kwa Mascarpone unaweza kuwa tayari melon juu ya Grill. Kwanza unahitaji kujiandaa mchuzi jibini. Ili kufanya hivyo, tini limelowekwa katika maji ya moto na kukatwa katika vipande, karanga kung'olewa na kukata cherry katika nusu. Kuongeza jibini kung'olewa karanga, cherries, kijiko 1 cha asali na tini. Changanya vizuri. Kata melon katika nusu, kuondoa mbegu kwa kijiko na kukatwa katika sehemu tatu. Peel safi na sisima yao karafuu brashi limelowekwa katika asali. Tikiti vipande kuweka kwenye Grill na kaanga kwa dakika kila upande. Fried melon kuvaa na kumwaga sahani tayari mchuzi, na kuongeza mint au melissa jani.