Ladha homemade ravioli na mchuzi. Bake katika tanuri kwa ajili ya dumplings katika sufuria

Katika familia nyingi, dumplings - chakula favorite, lishe na kitamu. Lakini kama unavyojua, dumplings ni tofauti. Kama - lover ya chakula homemade, tayari na upendo na wa bidhaa kuthibitika, mapishi yetu kuanguka mahakamani leo. Badala yake, kwa meza.

Hivyo, hebu kuandaa ladha homemade dumplings katika sufuria katika tanuri. mapishi ni rahisi na ya kina, hivyo itakuwa kukabiliana kinyumba hata novice. Dumplings hatutaweza kununuliwa kutoka kuhifadhi, na binafsi kupikwa.

Kupikia ravioli homemade

ravioli homemade na nzuri, ambayo wao ni alifanya kwa mikono yako nyumbani. Unajua, kutokana na kile viungo na aina ya nyama wao ni alifanya, kwamba alikuwa aliongeza viungo, nk Dumplings na supu, ambayo sisi sasa ni kwenda kujiandaa katika sufuria, kama watoto na watu wazima.

viungo muhimu

• Kijiko nusu ya chumvi.
• vikombe viwili vya unga (sifted).
• kitunguu One.
• kikombe nusu ya maji.
• yai moja.
• Chumvi na pilipili umepigwa chini kwa ladha.
• Nyama (nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, kuku - uchaguzi wako) - pound.

Mchakato wa maandalizi ya ravioli

Chekecha unga moja kwa moja kwenye meza, na kufanya matatizo madogo. Itakuwa kuvunja yai na kumwaga maji. Sasa unaweza kanda unga. kumaliza unga lazima kidogo "kupumzika". Ili kufanya hivyo, kuweka katika friji kwa nusu saa, kabla ya amefungwa katika wrap plastiki.

Mpaka unga ni tayari, kufanya stuffing kwa ravioli. Kumbuka, kama unataka kufanya ladha na hearty dumplings na supu, basi tunapendekeza kuchukua kwa kujaza aina kadhaa ya nyama. Inaweza kuwa nyama ya nguruwe na kuku, nguruwe na nyama ya ng'ombe, kuku na Uturuki. Chaguzi inaweza kuwa mengi, kuchagua na ladha yako.

Tunatoa nyama kupitia grinder nyama, kuongeza ni kidogo chumvi, pilipili na viungo na vitunguu laini kung'olewa. Sasa kwenda kwa malezi ya sahani.

Sisi kupata unga kutoka jokofu, roll kwenye bodi na kufanya mduara, ambayo unene haipaswi kuwa zaidi ya 20mm. Kama una kifaa maalum kwa ajili ya uzalishaji wa ravioli, kisha Burite yake. Kama hii si inapatikana katika nyumba, ni daima katika mkono itakuwa kioo ya kawaida, ambayo huweza kutengeneza dumplings.

aina kituo cha kueneza kidogo ya stuffing na karibu makali. Sasa kubomoka kidogo kila dumpling katika unga hivyo kwamba hana Huingia wakati kupikia na jirani. Nimemaliza. Endelea.

Dumplings katika sufuria na uyoga

Mushroom supu - kitu si ladha tu, lakini pia ni muhimu. Na nini ni kupatikana ladha dumplings na supu uyoga - Yum! Hebu kidogo kufanya uchawi na kuandaa Kito upishi, na uwezo wa mshangao na kitamu chakula hata regulars wengi hazibadiliki jikoni yako meza.

muhimu seti ya bidhaa

• Homemade dumplings - gramu 400.
• kichwa Moja ya vitunguu.
• gramu 200 ya fungi (uyoga).
• Moja kubwa karoti.
• Wiki - moja kundi (parsley, bizari, cilantro - lazima).
• Viungo na chumvi.
• Smetana.

Kupikia dumplings katika sufuria

Katika dumplings ili supu homemade tayari katika tanuri kwa kasi kabla ya mhudumu aliwashauri jipu juu ya jiko. Mimina ndani ya sufuria ya maji, chumvi yake, kuongeza vipande baadhi kubwa ya karoti, chumvi na viungo. Wakati maji majipu, inawezekana kutupa ravioli yetu homemade. Chemsha dumplings lazima mpaka nusu. Wakati wao ni kupikwa, kuondoa yao kutoka sufuria, kuenea kwenye sahani na kijiko alifunga na baridi kwa kidogo. Kupozwa dumplings kuoza katika sufuria kabla ya kupikwa.

Wakati dumplings ni baridi, unaweza kuandaa uyoga. Uyoga lazima laini kung'olewa, chumvi na kitoweo katika sufuria kwa dakika tano hadi saba. Kisha kuwaongeza vitunguu laini kung'olewa na kaanga kwa joto zaidi ya juu hata dakika mbili au tatu.

Jaza - moja ya viungo kuu ya sahani kama dumplings katika chungu katika tanuri. mapishi inatuhitaji kuchanganya sour cream, sita na nane miiko tablespoons supu, ambapo kupikwa dumplings na mboga mbichi. Ni katika mchuzi huu sisi pour uyoga na dumplings.

Tanuri kabla joto hadi nyuzi 200. Tayari katika sufuria ya moto kuweka na kusubiri kwa muda wa nusu saa. Kumbuka kwamba wakati huu wote, mfuniko lazima kufungwa. Kama sufuria zako hazipatikani, basi nafasi yao na kawaida kupika foil.

Dumplings katika sufuria na nyama supu

Kuna maeneo ambayo dumplings haja ya kuchukua nafasi ya si tu chakula cha jioni na chakula cha mchana kamili - kwanza na ya pili ya kozi - mbili katika moja. Jinsi ya kupika dumplings na supu, sahani aligeuka lishe na kuridhisha? Hapa kuja kuwaokoa ya nyama supu.

Wakati wewe tu kupika dumplings, supu ni, kama unavyojua, nje ya maji, na hakuna mafuta, utajiri wa miundo si huko na haitakuwa. Lakini kama kuchemsha supu na nyama ya mfupa, basi unajua hisa itakuwa tofauti sana na kawaida "dumpling".

Hivyo, kabla ya kupika nyama supu kwa muda wa saa mbili. Ni bora kama wewe kuchukua nguruwe mafuta au nyama mfupa. supu Unaweza kuongeza mizizi (celeriac) na mboga (vitunguu, karoti), yenye harufu nzuri manukato.

Katika mapishi dumplings mapema, huwezi kupika. Sisi ni kuweka waliohifadhiwa yao moja kwa moja katika sufuria. Wanapaswa kuchukua moja ya tatu ya sahani. Sasa kwa refill supu karibu juu. Unaweza kuweka sufuria moja kwa moja katika tanuri baridi. Kuwasha hivyo, sisi nje joto - digrii 200 na kupika dumplings supu kwa dakika ishirini. Zima tanuri. Sisi kutoa muda wa kufikia sahani katika tanuri moto.

Matokeo yake, kitakuwa ladha na flavorful, lishe na high-calorie dumplings na supu, ambayo inaweza kuwa na uwezo wa kuchukua nafasi ya kwanza na ya pili pamoja. Kwa akina mama wa nyumbani sahani hii ni nzuri kwa sababu haina sana "bother" na kupika, na kulisha sufuria haya inaweza kuwa familia kubwa.