Kwaresima pai

Charlotte kupendwa na akina mama wa nyumbani wengi kwa unyenyekevu na versatility ya mapishi. orodha ndogo ya viungo, urahisi kwao ikilinganishwa unpretentious kupika, na muhimu zaidi, uwezo wa kutofautiana toppings - shukrani kwa sifa hizi zote, sahani hii ni deservedly katika orodha ya maagizo inayotumika kwa ajili ya familia zaidi. Tangu utoto wangu nakupenda bake, lakini siku zote kuepukwa maelekezo tata ambapo unga na hukanda, kutekeleza. Naam, Charlotte wakati mpenzi wangu kwa pies - kama godsend! Unga kioevu kutosha tu hutiwa katika hali yake ya, na wote.

aina ya fillings inazalisha idadi sawa ya maelekezo mbalimbali sharlotok. Miongoni mwa viungo ya mapishi classic ina mayai, na unga ni tayari ni kawaida sawa kama kawaida biskuti unga. Hata hivyo, katika siku za kufunga, wengi wanashangaa jinsi ya kupika Kwaresima pai, ambayo ni, muundo wake lazima ni pamoja na mayai na bidhaa nyingine ya wanyama. Na kama wewe kupata stuffing konda si vigumu, basi jinsi ya kuepuka kuongeza mayai na kugonga, sijui kila kitu. Basi leo nataka kukuambia michache ya chaguzi kuvutia, jinsi ya kujiandaa kama konda Charlotte.

mapishi ya kwanza kwa kweli kama ni kujaza up machungwa, na ladha anatoa harufu kali sana, machungwa. Hata hivyo, kama wewe ni mzio wa machungwa, basi kuwa makini, inaweza kuwa muhimu kutumia machungwa badala ya apricots au persikor. Katika familia yangu hakuna mtu ana allergy hapo, na rangi ya machungwa pai inakuwa wakati wa Kwaresima dessert yetu kuu.

Hivyo kuchukua machungwa mbili kubwa. Wanahitaji osha kwanza, kisha kumwaga juu maji ya moto. Futa kavu na wavu zest machungwa. Baada ya hapo, machungwa safi, disassemble katika vipande na kila kipande kata katika sehemu mbili au tatu. Walnuts, safi na kuwakata. Kama huna kufanya Chopper maalum, kufanya kama mimi: Kuweka karanga shelled kwenye bodi ya mbao, bima na wrap plastiki au kitambaa na kuanza na mpini wa kusambaza mbegu za mafuta ya molekuli. Kumaliza walnut makombo, unapaswa kupata nusu kikombe. Kisha katika bakuli, changanya nusu kikombe cha sukari, kikombe nusu ya majani chai nguvu, gramu 60 za mafuta ya mboga ni odorless, machungwa zest, vanilla, vijiko tatu ya jam njano (ikiwezekana ya machungwa moja - kama si, basi apricot, Peach, kutoka njano plum au nyeupe cherry) . Kwa upande wa pili, kama wewe jam au nene jam, hivyo na kuweka katika unga, lakini kama kupikwa jam na vipande vya matunda, ni vizuri saga katika blender mpaka laini.

Changanya viungo vyote na mixer. Kuhusu mbili vikombe unga, kuungana na kijiko moja ya unga wa kuoka na kisha polepole pour katika kugonga. Kwa mara nyingine tena, kila mchanganyiko. Kwaresima pai kuokwa kutoka unga, thabiti sawa na cream nene.

Fomu kwa kuoka brashi na siagi, nyunyiza na unga. Nusu ya mtihani pour katika fomu tayari, kumwaga juu ya machungwa, kuchanganywa na makombo jozi, na kisha kumwaga kugonga iliyobaki. Lean pai kuokwa dakika 40 nyuzi 180. Kupamba kumaliza keki unaweza kuwa poda sukari na machungwa vipande caramelized.

Kabichi pai pia mazuri sana na nyumba yangu, na wageni wangu. Hata hivyo, dawa yangu si konda, lakini kama ofisi ya mahakama, inatosha tu kuchukua nafasi ya baadhi ya viungo. Badala ya vyombo mayonnaise haja ya kuchukua gramu 50 za mafuta ya mboga na gramu 200 ya maji ya madini na nusu kikombe badala ya mayai kulehemu nguvu.

Kwa yangu mapishi kabichi pai haja: 3 mayai, nusu kijiko cha chumvi, kijiko cha sukari, gramu 250 ya mayonnaise au sour cream, kijiko ya soda hidrati, kikombe nusu ya unga. Kusugua chumvi na sukari na viini vya mayai, kuongeza mayonnaise. Protini whisk tofauti na kwa makini kuingia katika unga, changanya upole. Changanya unga na kuoka soda na polepole vsyp, kuchanganya na maeneo mengine ya molekuli. Nusu ya mtihani pour katika mold. Laini kung'olewa kabichi na stewed na matumizi vitunguu uyoga kama kujaza. Jalada na kugonga iliyobaki. Baada ya dakika 40, angalia mbao skewer utayari wa keki.

Bon appetit!