Kunukia Pork Ribs Mapishi, sheria uteuzi, kuweka

Kila mtu anajua flavorful sahani kwamba ni kamili kwa ajili ya likizo, na meza ya kila siku - kuokwa nyama ya nguruwe ubavu. mapishi unaweza kuchagua yoyote, kwa nyama yenyewe ina ladha ya ajabu na texture tete, hivyo hata inexperienced mhudumu anaweza kupika yake. Aidha, mbavu kuangalia kabisa rangi na ya pekee mapambo haja ya kuwa: kukatwa vipande vipande carte la, au kuokwa kwa ujumla, walifanya kuvutia macho, na anataka kuchukua zaidi ya mfupa zimejitokeza na ladha myasko yenye harufu nzuri!

Jinsi ya kuchagua nguruwe ubavu

Recipe maandalizi lazima kuanza na uteuzi mzuri wa viungo. Je, si kununua knuckles nafuu na tabaka nyembamba ya nyama, wao ni mzuri ila kwa borscht. Ni bora kuchukua brisket na Zhirkov kidogo, kisha mbavu ni kupatikana kitamu sana na kiasi greasy. Pia kucheza viungo kubwa jukumu na viungo kwamba unaweza kuchagua kulingana na ladha yako, kutoa ladha sahani na kusisitiza ubavu nyama ya nguruwe. Recipe kwa asali, pengine, inajulikana duniani kote. Hii kupika classic. Med wakati kuoka crystallized, kutengeneza crisp kahawia rangi. ladha tamu unaweza kusawazisha vitunguu adzhika pilipili. Unaendelea vizuri na mbavu na plommon. Kama kwa njia ya matibabu nne msingi: kuoka katika tanuri, kukaranga katika sufuria, braising, kupikia Grill.

Nyama ya nguruwe mbavu. mapishi katika tanuri kwa karamu ya kusherehekea

Viungo: 1.5 kg ya nyama ya nguruwe mbavu, kitunguu vichwa 2, 3 chive, vingine favorite na chumvi. Kwa ajili ya mchuzi kahawia: gramu 50-60 ya asali, robo kikombe cha maji, haradali kidogo.
maandalizi:

1. Nyama ya nguruwe mbavu iliyokatwa katika vipande la carte.
2. Changanya vizuri asali na haradali na maji.
3. Mara pembe za chombo kwa kuoka, brashi yao na mchuzi, chumvi na pilipili na mahali katika tanuri preheated.
4. Bake kwa saa moja ni muhimu mara kwa mara kulainisha mchuzi na dripping maji mengi.
5. Vitunguu na vitunguu safi, osha na saga katika blender.
6. kuweka kusababisha ni Fried katika mafuta ya moto. Lubricate mbavu Kupata mchuzi na kurudi kwao na tanuri kwa dakika 2-4.

Braised nyama ya nguruwe mbavu. Recipe kwa mlo wa familia

Viungo: pound kipande cha mbavu nguruwe kioo supu, 2 sour apple, sour cream kikombe au cream nzito, vitunguu kichwa 2, chumvi na viungo, mafuta kwa ajili ya kukaranga.
maandalizi:

1. Mbavu kufua, Night katika sehemu. Joto mafuta.
2. Kuweka ya mbavu. Kaanga yao kwa dakika kila upande, kuhama ndani ya sufuria.
3. Pour nyama supu, kuweka kwenye moto kidogo na kupika chini ya mfuniko mpaka tayari. Dakika 20 baadaye kuongeza mbavu kwa vitunguu na apples grated, chumvi na viungo.
4. Wakati nyama ni zabuni, kuongeza cream. Ondoa cover, kuongeza gesi kwa maji evaporated, na mchuzi mnene.

Nyama ya nguruwe mbavu. mapishi juu ya Grill kwa ajili ya picnic

Hawa picnic marinate mbavu katika mchanganyiko wa maji na kaboni, siki balsamic, sosi ya soya, vitunguu puree. Kuchoma juu ya Grill juu ya makaa ya moto. Takriban kupika wakati - dakika 40. Kumtumikia na mboga mbichi, nyanya ya kopo, mboga za msimu, homemade sauerkraut.