Kuku ini Stroganoff katika multivarka: mapishi

Ini Stroganoff katika multivarka ni hasa maarufu kwa wale ambao ni uzoefu wa offal sahani. Kama unavyojua, chakula cha jioni got jina lake kutoka Hesabu A. G. Stroganovu. Yeye ndiye walikuja na sahani hearty na kitamu ambao pia kupikwa kwa haraka sana na kwa urahisi. Na kuthibitisha hivyo, sisi kuwakilisha mawazo yako mapishi yake ya kina.

Kuku ini Stroganoff: Picha na utaratibu wa maandalizi

viungo muhimu kwa ajili ya sahani:

• Fresh kuku ini - 900 g,
• lavrushki majani - 2-5 majukumu kwa wote;.
• ukubwa wa kati ya kitunguu balbu - 2 majukumu kwa wote;.
• maziwa safi - kwa soaking byproduct;
• nyekundu muafaka nyanya - 2 majukumu kwa wote;.
• cream nene 30% - 3 miiko kikubwa;
• Wheat unga sifted - 2 miiko kikubwa;
• maji safi kwenye joto la kawaida - 2 faceted kioo;
• chumvi yenye madini joto, viungo yenye harufu nzuri, viungo na allspice ardhi - ongeza ladha kwa ini;
• mboga mbichi - boriti ndogo (hiari);
• Iliyosafishwa alizeti mafuta - 75 ml (kutiwa sahani).

Usindikaji wa bidhaa na-

Ingawa Mtindo asili inahusisha matumizi ya nyama ya bidhaa, ini Stroganoff multivarka kupatikana katika zaidi kitamu na zabuni kuku offal (au Uturuki). Inahitaji kuoshwa vizuri na kwa makini kusafishwa ya bile duct na filamu rigid na kisha kuwakata nyasi na loweka katika maziwa safi kwa muda wa dakika 30-50. Utaratibu huu utakuwa kujikwamua uchungu, na pia kufanya laini kingo, Juicy na zabuni.

Usindikaji wa bidhaa za ziada

Ini Stroganoff katika multivarka inahusisha matumizi si tu safi-bidhaa, lakini pia mboga kama vile nyanya mbivu na balbu kitunguu. Lazima kuoshwa, kusafishwa, na kisha kung'olewa kwa kisu. Ni pia ilipendekeza kwa suuza kwa wiki safi na laini kukata yake.

Joto matibabu ya chakula

Kupikia ini Stroganoff multivarka required katika hatua. Kwa ajili ya hii na-bidhaa lazima kuwekwa katika bakuli na vitunguu na mafuta ya alizeti, na kisha kurejea hali ya kuoka na, kuchochea daima, kaanga kwa robo ya saa. Karibu na nyama unapaswa kuongeza unga sifted, iliyosagwa nyanya, koroga na kupika katika mpango huo katika muda wa 7 dakika. Baada ya hapo mazao yanahitaji mchanganyiko mzuri, na ladha na chumvi, pilipili na viungo vingine na viungo, kuongeza maji, kuweka cream nene, majani Laurel na mboga mbichi. Katika muundo vile kuku ini Stroganoff lazima kuandaa mfumo quenching kwa saa. Wakati huo, byproduct itakuwa laini kabisa na kufyonza ladha mchuzi cream.

Jinsi ya kutumia kwa chakula cha jioni

Kama unavyoona, ini Stroganoff kisasa kitengo jikoni kupikwa kwa haraka sana na kwa urahisi. Kama kunukia na kuridhisha sahani kuku byproduct ni hamu ya kuwasilisha kwa chakula cha jioni familia tu moto. Pia, inashauriwa kufanya pamba tofauti na mizizi vijana viazi, pasta au baadhi ya nafaka (Buckwheat, kwa muda mrefu nafaka mchele, mtama, shayiri na kadhalika. D.).