Kuku cutlets na kabichi: rahisi na ladha!

Katika dunia ya upishi kuna maelekezo mengi kwa kila aina ya burgers, mipira nyama, meatballs, kebab na sahani nyingine kulingana na nyama. Na si tu nyama. Lakini kuku cutlets na kabichi utafanyika wao wa haki katika workaday na orodha ya sherehe. Rena kutoka kuku wao kwenda badala kavu, lakini kwa kushirikiana na kabichi (kama chaguo - rangi, au Peking) kupatikana kabichi ladha, maridadi. Na ladha ya kingo ni vitendo si waliona, yeye tu anatoa utajiri wa ziada. Na pamoja na nyingine: Kuku cutlets na kabichi ni rahisi sana kuandaa na kiuchumi: viungo kuu mbili kuchukua kwa viwango sawa, na matokeo yake ni sahani sana. Naam, hebu jaribu kupika?

viungo

Tunahitaji: chupa ya minofu ya kuku, na kabichi huo, mvuke balbu, vitunguu, pilipili mchanganyiko na chumvi, crackers au unga mkate (unaendelea), mafuta ya mboga kwa ajili ya kukaranga.

Upishi ni rahisi!

1. Kata kuku vipande vipande kubwa, kabla ya kusafisha vizuri chini ya maji ya bomba. Kama kununua bidhaa waliohifadhiwa, basi ni lazima kabla ya defrost kawaida (lakini si katika maji ya moto au katika microwave) - itakuwa ni tastier.
2. Kabichi kuoshwa na kukatwa katika vipande kubwa. Na upinde wa kukata mchemraba.
3. Kisha, Hebu stuffing. Fileshku uta na kulazimishwa kupitia grinder nyama (mashimo katika kimiani kuchagua kubwa).
4. Kabichi pia kitabu, lakini katika uwezo tofauti, moja. Kama majani got pia Juicy, baada ya usindikaji katika grinder nyama na kusababisha umati lazima kidogo kushinda, ili bidhaa ya mwisho sisi si kuanguka mbali katika sufuria wakati kukaranga. Sisi kuungana na nyama ya kusaga.
5. Kuongeza mchanganyiko wa pilipili na chumvi (kwa ladha), vitunguu laini kung'olewa, kidogo mimea Provencal inaweza kutumika - Kuku cutlets na kabichi kurejea yenye harufu nzuri na kunukia. tonge lote kabisa kanda. Kimsingi, unaweza kuongeza unga zaidi stuffing kwa yai, lakini itafanya bidhaa rigid zaidi. Kwa ujumla, kuamua wenyewe. Tutasimamia hapa bila wao.
6. Gray nzuri kikaango na mafuta ya mboga, hivyo kuwa ni karibu ya moto.
7. Wakati huo huo, fomu patties (rahisi na rahisi zaidi ya tu kufanya hivyo kulowekwa katika maji baridi kwa mikono yake). Paniruem preform (wanapaswa kugeuka pande zote na ukubwa ndogo) katika unga.
8. Kaanga yao chini ya moto mpaka rangi ya dhahabu (dakika 5-7 kila upande). Leta utayari (katika sahani ya mwisho inaweza kufunikwa na mfuniko na kidogo kuweka nje).
9. Mwingine undani: kabichi inaweza kuwa kabla ya kuchemshwa, lakini hapa tuna kutumika yasiyosafishwa, kwani ina mbalimbali kubwa ya vitamini ambayo ni muhimu kwa mwili wa binadamu. Na majani, hasa kusaga, na hivyo kikamilifu kuchoma, jambo kuu - kaanga polepole moto dhaifu. Naam, sisi ni pamoja na wewe si kwa haraka?
10. Hapa na tayari kuku ladha yetu cutlets na kabichi! mapishi, kama unaweza kuona, si ngumu, na viungo inaweza kununuliwa katika duka lolote ndani au soko. Kwa vitu meza inaweza kuwasilishwa na viazi mashed, Buckwheat, mboga ya saladi.

Cutlets kutoka kusaga kuku na kabichi na karoti

Mboga hii inaweza kupikwa kwa kasi na rahisi, kama wewe kuchukua tayari kusaga kuku. Na bado - kuongeza tamu na Juicy karoti!

Kwa hiyo, tunahitaji: chupa ya kuku ya kusaga, gramu 250 ya kabichi na kama karoti wengi, mayai, vitunguu, kadhaa karafuu ya vitunguu, bizari safi, unga, mafuta ya mboga, mchanganyiko wa pilipili na chumvi.

Kupikia?

Tayari kusaga kuku (kununuliwa katika maduka au kupikwa binafsi) ni mchanganyiko na kabichi kusaga na karoti (unaweza kuongeza kidogo ya mkate maziwa - gramu 200). uzito jumla pia kuongeza vitunguu aliwaangamiza kwa kitunguu. Pia kuanzisha vijana kata bizari, kuku yai pilipili mbichi na mchanganyiko chumvi. vipengele vyote ni vizuri mchanganyiko mpaka laini (unaweza kutumia mixer au blender). Pan joto nzuri up, tuache na mafuta ya mboga. Kutoka wingi wa mikono mvua kuunda mviringo kuku cutlets na kabichi na karoti. Zitakunjwa katika unga au breadcrumbs, kaanga pande zote mbili mpaka dhahabu kahawia. Katika fainali ambao anapenda laini, inaweza kuzima dakika 5 chini ya kifuniko (ambayo maji kwenye sufuria hayaongezwi). patties Ruddy ya nyama ya kusaga tayari! Tayari kutumikiwa na au bila pamba hiyo. Kwa njia, unaweza kupika cutlets kuku na cauliflower. Kisha kuchukua nafasi ya rangi ya nyeupe, kabla kutumiwa yake hadi nusu. Na wengine wote wa viungo na mchakato kupikia - sawa! Kufurahia mlo wote!