Keki ya kawaida: karoti keki mapishi

Sisi ni kutumika kwa ajili ya kupikia au keki mapambo hutumiwa vyakula hasa tamu, berries na matunda ... sehemu ya mboga huo ni salads na sahani kuu - .. Kila aina ya supu, borscht, inakaanga, casseroles, nk Katika makala hii, sisi kupendekeza kuharibu utambulisho na kupika keki ya karoti. Kama mazoezi inaonyesha, bakery hii si muhimu tu bali pia ladha! Kama kwa fussy kidogo, kisha mama, ambao hawawezi kupata mtoto wao wa kumeza tajiri kidogo katika carotene mizizi (bila kutaja juisi na kuchemsha karoti), karoti keki mapishi itakuwa godsend: kutembea na furaha ya kula inayotolewa dessert, na hata viungio papo kwa hapo. Naam, hebu kuanza?

Karoti keki: Mapishi na picha

Kuanza, fikiria toleo rahisi sana, yanafaa kwa ajili ya kuoka ya kila siku. Kuandaa keki ya ukubwa wa kati, tunahitaji:

• karoti (kubwa) - 2 vipande.,
• Sugar - 350 g,
• Kuku Mayai - 2 majukumu kwa wote;.
• unga / - 320 g,
• mdalasini - 5 g;
• mafuta ya mboga - 60 ml;
• hamira - 5 g;
• cream - 230 g,
• poda ya sukari - 30 g;
• thickener kwa cream - 1 mfuko;
• zabibu, plommon, apricots kavu - katika ombi.

Kama unavyoona, hii mapishi ya keki karoti hauhitaji gharama maalum na mhudumu haitachukua muda mwingi. mchakato yenyewe ni hivyo mwanga kwamba kazi hata kukabiliana schoolgirl.

takaswa na kuoshwa vizuri karoti rubbed juu ya grater kati. Katika bakuli tofauti kuwapiga mayai na sukari, wingi kusababisha hutiwa katika chombo na koroga na karoti. Kuongeza mdalasini na mafuta ya mboga, kwa mara nyingine tena kwa makini kuchanganya kila kitu. preform kwa mtihani somo mpaka sukari ni kufutwa. Wakati huo huo kuchuja unga (keki akamgeukia lush na hewa, utaratibu inaweza kurudiwa). Kisha, changanya unga na hamira na hatua kwa hatua kuanzisha katika wingi wa karoti, kukandia unga ni laini KINATACHO msimamo. Kama taka, unaweza kuongeza kung'olewa matunda yaliyokaushwa. Fomu ya grisi na mafuta ya mboga au majarini, joto, pour ndani yake kugonga ya na kutuma keki katika tanuri kwa dakika 40. Bake lazima katika joto la 180 ° C, na akaanguka keki, haipendekezwi kufungua kwanza dakika 20 tanuri. Nia ya wasiliana na toothpick au skewer. Tayari keki lazima baridi.

Kimsingi, keki ni tayari kula, hasa kama wewe kuongeza unga zabibu, apricots kavu au plommon. Katika hali hii, keki unaweza tu nyunyiza unga na sukari. Kama unataka tu keki, pastries ilipendekeza kata kwa keki kadhaa na sisima cream sour. Kupika ni rahisi sana: sour cream (mafuta lazima kuhitajika - nyumbani), sisi kuwapiga na sukari ya unga na kuongeza thickener kwa cream. Recoat ni shortcakes (kwa bahati, chini keki lazima kufunikwa na safu nene ya cream kwa vizuri kulowekwa keki na akageuka Juicy) zinaunda keki na kupamba iliyobaki yake juu cream, matunda na karanga. Dessert ilipendekeza kusimama mara moja katika jokofu.

Mtindo asili kwa karoti keki na karanga

Lakini keki hii ni ya kuvutia sana: karanga salted hutumika pamoja na unga tamu. Ndiyo, msiwe na kushangaa! mchanganyiko kawaida, lakini matokeo yake ni ajabu tu!

Kwa hiyo, tunahitaji:

• karoti - 3 majukumu;.
• Mayai - 4 majukumu;.
• unga - 1.5 v;.
• Sugar - 350 g,.
• mafuta ya mboga - sehemu kioo;
• disintegrant (soda) - 10 g;
• mdalasini - 5 g;
• machungwa peel,
• maji ya machungwa - (1 tunda);
• walnut -230 g;
• G - 3 g;.
• siagi - '40

cream:

• poda ya sukari - 250 g,
• siagi - 75 g;
• jibini "Mascarpone" - 260 g,
• jibini "Philadelphia" - 200 g

Kwanza kuandaa karanga. Kuchukua walnuts. Wanahitaji kuwa kavu katika tanuri (au pan) mpaka harufu tabia ya karanga kuchoma. Kisha, ni kuhitajika kwa kusafisha nucleoli kutoka maganda - mbali kama iwezekanavyo - na kuinyunyiza na chumvi. Wakati karanga ni kilichopozwa, lazima ADVANCED kutumia mpini au kwa kisu. Sasa tuna kuendelea na maandalizi ya unga.

Kuchukua 2 vyombo: moja mchanganyiko wingi bidhaa, na katika pili - kila kitu kingine. Hivyo (maana ya matumizi ya rangi ya sukari, ambayo inatoa bidhaa mwanga caramel ladha, lakini kushindwa hii, unaweza kuchukua sukari ya kawaida kwa kweli kuchukuliwa mapishi keki karoti), peel (inaweza kukatwa katika vipande vidogo katika bakuli kubwa kuchanganya sifted unga, hamira, sukari au wavu) na mdalasini. Tofauti, kuwapiga mayai, kuongeza vizuri laini lakini si melted siagi na maji ya machungwa. Kuoshwa karoti lazima rubbed juu ya grater faini au aliwaangamiza kwa kutumia usindikaji wa chakula, blender, nk P. Tunahitaji takriban 400 g ya bidhaa. yaliyomo ya vyombo mbili upole koroga, mimina kwa sehemu kuu, yaani karoti, na karanga salted. Sisi tulikuwa kabisa kanda mpaka laini.

Sasa wakati huo: unga inaweza akamwaga katika fomu ya ndani, na kisha keki kusababisha ni kata katika sehemu 3. Lakini ni rahisi zaidi kutumia uvunaji maalum karatasi (kubwa) kwa ajili ya keki kuoka - keki kisha kupatikana kwa moja, na kukata kwa njia ya bidhaa inaonekana mzuri zaidi. Kama hakuna moulds, unaweza kuoka keki katika seti ya tatu. joto optimum katika tanuri - 180 ° C. Kuoka wakati inategemea aina ya chombo kina na wengi mtihani - wakati muafaka dakika 45, keki tatu - hivyo kupunguza muda wa dakika 25. Utayari kuangalia kavu mbao skewer au toothpick. mara ya kwanza (15 dakika) tanuri usifungue! keki kumaliza uhakika na baridi chini, unaweza hata kufanya kidogo katika jokofu.

Wakati huo huo, keki ni Motoni, hebu cream. Habari za laini siagi (siagi, katika hali yoyote, wala kuenea au siagi!) Whisk whisk mpaka fluffy, hewa ya molekuli. Kwa nini mixer? Rahisi sana: cream naendelea muundo sare. ukweli kwamba mafuta wakati wa muda mrefu kuchapwa nafaka inaweza kuchukua, basi kazi yote kwa ajili ya kitu. Polepole kuongeza cheese (bidhaa zote mbili ni preheated hadi joto la kawaida) angalau - icing sukari (kwa ladha). Muda wote huu, cream haina kuacha kumpiga.

keki kilichopozwa recoat layered cream keki kukusanya na daubed yake pande zote ya kubaki chini tamu na chumvi. Kisha pamba mbegu za mafuta Desserts makombo na kuweka katika friji kwa masaa 12.

Tumeona jinsi ya kupika tamu na tamu na chumvi dessert. Kwa kweli, karoti keki mapishi ina tofauti nyingi. Kama safu, unaweza kutumia yote ni katika nyumba: kutoka foleni kwa maziwa kufupishwa. Katika hali yoyote, keki itakuwa kugeuka kutoka kuwa ya kushangaza laini na kitamu. Bon appetit!