Keki "ndege ya maziwa" kutoka nyanya yake Emma: dawa na maelezo

All watoto na watu wazima kama pipi. Je, inaweza kuwa na ladha nzuri ndege faida maziwa tayari na kiwango? Katika makala hii, Mimi itabidi kueleza delicacy. Wewe kujifunza jinsi ya kupika keki "ndege ya maziwa" kutoka kwa bibi yake Emma. mapishi ni rahisi sana delicacy na kupatikana kabisa kwa kila mtu wa kawaida. Kabla ya kupikia kujifunza mapishi yote bibi Emma. Keki, kupikwa kulingana na maelekezo yake, daima kugeuka kutoka ladha na kitamu sana.

"Ndege ya maziwa"

Hakika ladha ni ukoo kwa wote kutoka utotoni. Kwa sasa, unaweza kununua hii delicacy katika karibu kila duka upishi. Hata hivyo, keki homemade "maziwa Ndege wa" hasa huruma na ladha. Jinsi gani kuandaa kama wao wenyewe kutibu? Mapishi bibi Emma (keki na bidhaa nyingine) zinahitaji matumizi ya viungo tu safi.

viungo muhimu

Kabla ya kuanza kupika delicacy, kuchunguza haja ya orodha ya vipengele. Kuhakikisha kwamba una kila kitu unahitaji. Vinginevyo maandalizi inaweza kuacha wakati wengi inopportune. Hivyo, unahitaji:

• moja unga nafaka,
• mayai saba;
• vikombe vitatu vya sukari;
• siagi katika kiasi cha gramu 300,
• mfuko mmoja wa sukari vanilla ,
• sachet moja (au kijiko) hamira,
• gelatin katika kiasi cha gramu 20;
• Bana ya asidi citric katika pellets,
• 250g maziwa kufupishwa,
• 180 gram mafuta cream;
• vigae vya chocolate giza.

Wapi kuanza? keki ya kupikia

Keki "ndege ya maziwa" kutoka nyanya yake Emma inahusisha maandalizi ya awali ya biskuti. Ili kufanya hivyo unahitaji maalum duru sura, kuta za ambayo yanaweza kuondolewa.

Hivyo tofauti wazungu kutoka viini. Ni lazima kufanyika kwa makini sana. Epuka kuchanganya bidhaa. Basi mahali protini molekuli katika jokofu, na viini vya whisk mixer katika mwendo wa kasi. Kuweka katika yai mchanganyiko wa gramu 125 ya sukari na vanilla. Baada ya kuvunjwa kwa bidhaa, kuongeza gramu 100 ya siagi, kung'olewa katika baa ndogo.

Katika bakuli tofauti, kuweka sifted kikombe unga na changanya na unga kuoka. Kisha, changanya viini vya mayai na chembechembe wingi na kanda unga ni badala dhaifu. Weka unga katika sura ya mduara na kurudi tanuri preheated na digrii 200. Subiri dakika 20 na kuondoa keki. Weka cools tupu, na kwa wakati huu kuendelea na hatua inayofuata.

Upishi bibi Emma: soufflé mapishi

Basi, wakati muhimu. Kama vizuri kupika souffle, basi itabidi keki ya ajabu, kabla ambayo hakuna anayeweza kupinga.

Pour katika glasi ya maji kidogo ya joto (hadi nusu cha) na kunyunyizia gelatin. Acha mchanganyiko kusababisha maeneo mengine, lakini wakati huu kufanya cream.

Weka katika bakuli gramu 180 ya siagi, awali laini, na kuongeza maziwa kufupishwa. Beat mchanganyiko mpaka molekuli homogeneous. kusababisha mafuta cream ni kuweka kando na ni kazi.

kupanua gelatin uhamisho kwa sufuria ndogo bottomed kopo na kuongeza sukari. Joto syrup kwa nyuzi 60, kuchochea daima. mchanganyiko huu pia ni kuweka kando hadi baridi.

Kwa wakati huu, kuchukua wazungu baridi na kuwapiga na mixer. Mara baada ya kuwa povu imara, kuweka mengi ya asidi citric na sukari iliyobaki. Kuendelea kupiga habari, si kuacha kwa ajili ya pili. Polepole pour nzima sukari syrup. Baada ya hapo, kuweka mafuta na cream kukutendea safu mwingine dakika tano, hatua kwa hatua kupunguza mixer kasi.

hatua ya mwisho: malezi ya keki

Jinsi gani kukusanyika keki "ndege ya maziwa" kutoka nyanya yake Emma? Ni rahisi sana. Kata mkali na upana kisu matokeo keki katika sehemu mbili. Mmoja wao kuweka katika aina ambayo kuoka alikuwa akifanya. Nafasi souffle juu nusu tayari. Weka keki ya pili na kuweka habari iliyobaki. Baada ya hapo, kutuma keki katika friji kwa masaa mawili. Itakuwa bora zaidi kama wewe kuondoka fomu katika hali hii mara moja.

maelekezo ya mwisho

Kumaliza keki "ndege ya maziwa" kutoka nyanya yake Emma, kufunikwa na safu ya chokoleti. Ili kufanya hivyo, kuyeyusha cream na chocolate tiles. Changanya vizuri viungo na baridi glaze na hali kama kwamba ni kidogo aliweka.

Ondoa kutoka mold soufflé na Korzh haraka na sawasawa kuifunika kwa icing. Lainisha uso wa keki na mahali katika friji kwa muda wa saa nyingine. Baada ya kuwa, unaweza kupata kutibu na kupata tasting. Mlo huu kupamba likizo au meza ya kila siku, ni bora kwa kifungua kinywa, vitafunio au dessert.

Kufurahia mlo wako! Cook na kula "maziwa Ndege wa" keki kutoka maarufu bibi Emma kwa furaha!