Keki "ndege ya maziwa" katika nyumbani - hewa na dessert ladha!

Keki "ndege ya maziwa" nyumbani maandalizi kwa ajili ya muda mrefu kabisa, kama kwa dessert nzuri na ladha lazima kuwa tu hewa souffle, lakini bado laini keki na chocolate frosting. Hata hivyo, juhudi zote za kupika, mwisho, kuwa mwadilifu, kwa sababu keki ya kumaliza hawezi kukataa hata mtu ambaye husimamia takwimu.

Jinsi ya kupika "maziwa Ndege wa" keki nyumbani

viungo muhimu kwa ajili ya unga:

• unga wa ngano - moja ya kioo,
• sukari - ½ kikombe sehemu;
• kiini cha yai - vipande saba;
• safi siagi - gramu mia moja;
• hamira - gramu kumi au mfuko moja;
• kuoka soda na asidi asetiki - moja ndogo kijiko,
• vanilla sukari - kijiko moja.

Keki "ndege ya maziwa" nyumbani: kukandia mchakato

Kiini cha Saba wanapaswa kuweka katika bakuli, kuongeza kwao safi siagi, sukari na vanilla mchanga, na kisha panga kwa msaada wa blender mpaka malai laini. Zaidi ya hayo, mchanganyiko tayari inahitajika pour kioo kamili ya unga wa ngano, unga wa kuoka na slaked soda. Kanda unga laini na kwenda kuoka yake zaidi.

Maandalizi ya keki katika tanuri

chini ya maalum mgawanyiko mold (kipenyo hakuna chini ya 25 sentimita) ni muhimu kuweka karatasi kupika, na kisha kuweka yote unga kupikwa. Motoni msingi keki katika tanuri preheated na digrii mia mbili kwa muda wa dakika 16-20.

Jinsi ya kupika maziwa ndege: viungo haki kwa souffle

• chilled yai wazungu - vipande saba;
• gelatin - mfuko mmoja au gramu ishirini;
• sukari - moja ya kioo,
• safi siagi - 170 gramu,
• maziwa kufupishwa - 250 gramu,
• asidi citric - robo moja ya miiko dessert.

Keki "ndege ya maziwa" katika nyumbani: kupikia souffles

Wakati keki kwa keki cools mbali kwa upande, ni required kuanza maandalizi ya souffle hewa. Kwa lengo hili mjeledi siagi safi blender hatua kwa hatua ya kuingiza katika gramu 250 ya maziwa kufupishwa. Baada ya hapo, gelatin kuvimba lazima akamwaga ndani ya sufuria chuma, kuongeza sukari kidogo na joto baridi, si moto. Next, whisk saba yai wazungu na asidi citric, na wakati sumu sturdy povu, ni required kuweka mafuta cream na kumwaga kioevu na gelatin. Dalili zote lazima mchanganyiko mpaka molekuli yenye malai.

Keki "ndege ya maziwa" katika nyumbani: malezi ya dessert

keki kilichopozwa kukatwa katika nusu ya urefu, na kisha safu ya chini kuwekwa katika mold (ikiwezekana releasable). Baada ya kuwa required kwa makini kumwaga juu kupikwa souffle sifongo keki na kuifunika kwa nusu ya pili ya msingi. Kwa maziwa ndege dessert waliohifadhiwa lazima kuwekwa katika baridi kwa saa kadhaa. Baada ya muda muhimu kwa makini kudhibiti keki kutoka mold na kabisa pour chocolate glaze. Kuandaa mchuzi tamu vile, tu kutosha kuyeyuka katika umwagaji wa maji, tiles mbili kubwa ya chocolate giza, na kuongeza kwao tablespoons sita hadi saba ya maziwa safi.