Keki "Napoleon" cheese: maelekezo keki na cream

Una likizo hivi karibuni? Napenda kupika kwa dessert kitu kipya na tofauti? Kutengeneza keki "Napoleon" jibini. Hii dessert ladha rufaa kwa watu wazima na watoto.

Viungo kwa ajili ya unga

"Napoleon" jibini - kinachojulikana mapishi. aina ya keki bado unchanged, lakini ladha zamu nje tofauti kabisa. Kwanza unahitaji kuandaa unga ndani ya keki. Kwa kufanya hili, unahitaji seti ya bidhaa:

1. curd zenye (hakuna nafaka) - 0.5 kg.

2. Unga - kuhusu 600 g (zote inategemea unene wa kingo ya kwanza).

3. Sugar - 150-200 g

4. Mayai - 3 majukumu kwa wote.

5. Majarini (siagi) - 1 pakiti (200 g).

6. soda, slaked siki - 1 tsp .. (Unaweza kubadilisha hamira)

7. Salt (Bana) - kwa ladha.

8. Vanilla sukari - 1 tsp ..

Maandalizi ya unga

Mayai na sukari lazima kuwapiga na mixer mpaka laini na kuondoka katika tank. Kama jibini na uvimbe, wakati katika bakuli tofauti kwa kupinga yake blender. mayai na sukari, kuongeza kuoka soda au unga kuoka. Changanya vizuri na mixer. Katika sehemu moja siagi chombo, ambayo lazima kwanza kusugua juu ya grater coarse.

Sasa kuongeza mchanganyiko yai katika kuvunjwa curd, unga, chumvi, vanillin. Changanya viungo vyote na kanda uncool, laini unga. Kufanya hivyo katika mpira, bima na kitambaa ili kuepuka umati weathered, na refrigerate kwa muda wa dakika 60.

Angalia, ni nini unga mzuri nje. Sasa tuna kusisitiza na inawezekana kuendelea maandalizi ya desserts.

keki kuoka katika tanuri

Sasa unaweza kupata mipira 6 unga kutoka jokofu. Lazima kuwa baridi, lakini si hao. Pritrusite kila unga mpira, kuweka moja kwenye kiti tupu na roll. Kwanza, kufanya mduara, na kisha kuondoa ziada ili kuunda mstatili. Hata hivyo, hii si lazima. Baada ya yote, "Napoleon" cheese inaweza kuwa ama sura ya mduara au mstatili.

Roll keki, mahali kwenye karatasi kuoka, mafuta mengi, na kisha kuweka katika tanuri kuandaa nyuzi 200. Nia urahisi kuthibitishwa. Wakati keki ni rangi yake hubadilika, inawezekana kupata. Ni kuhusu 7-10 dakika. Hivyo ni muhimu kuandaa wengine keki zote tano. Hawawezi lubricated na cream moto. Kwa hiyo curd keki keki ni muhimu na baridi na joto chumba.

Viungo kwa cream

Mpaka unga ni kuwekwa katika jokofu, ni kuamua kile sisima mikate. Kama sisi tayari kujua nini tunataka kuandaa "Napoleon" jibini, basi unahitaji kufanya cream sahihi. Ili kufanya hivyo, kuchukua viungo hivi:

• Curd cheese - 200-250 g
• Chini mafuta Cottage cheese - 300 g
• Cottage cheese wastani mafuta maudhui - 500 g
• matunda yoyote (jordgubbar, raspberries, currants) - 100 g ya kila aina.
• Jam (ikiwezekana nyeusi currant) - 500 g
• Sugar - kwa ladha.
• Vanilla - 1 mfuko.
• White maziwa kufupishwa - 0.5 mabenki.

viungo hapo juu hiari, kwa sababu unaweza kufaragua kulingana na tamaa zao na uwezo. Wakati cream tayari, kuendelea na maandalizi ya keki. Cream cheese itakuwa zaidi laini na kitamu, ikiwa ni kuongeza cream kidogo.

kupika cream

Ladha cheesecake "Napoleon." mapishi ni rahisi sana na inapatikana kwa kila familia. Hata hivyo, si tu kwa keki ya baadaye ya keki yako. Ladha na huruma dessert anatoa cream, ambayo sisi sasa kujadili. Ili kuepuka yoyote uvimbe zisizohitajika, Cottage cheese na jibini Perebeyte blender mpaka laini.

Sasa kuongeza maziwa siagi kufupishwa. Baada ya yote, ni inatoa kushangaza uumbaji Korzh. Kama jibini ni kavu sana, basi unaweza kuchukua nusu ya maziwa kufupishwa na jar nzima. Lakini usisahau kwamba zaidi ya kuongeza jam na matunda damu. Kwa hiyo, kabla ya kuongeza ingredient ijayo, kujaribu mchanganyiko wa ladha.

Kupata ladha cream cheese, cream unaweza kuongezwa kidogo limao, ambayo itakuwa kuondoa sukari tamu ladha. Wakati kila kitu alikuwa tayari kulingana na mapishi, unaweza kufanya dessert.

Jibini keki "Napoleon"

Wakati keki na kilichopozwa na kuandaliwa cream, unaweza kuunda dessert ya ajabu. Ili kufanya hivyo, kuweka keki ya kwanza kwenye sinia au sahani na wingi sisima kwa curd cream. Kwa dessert vizuri kulowekwa, ni muhimu kwa grisi, na pembeni.

Juu ya kwanza ya pili walei keki. Pia pamoja na utajiri wake sisima. Hivyo kuweka mikate wote jibini kwa keki. juu na pande zote Grease curd cream. saa mbili za kwanza keki katika friji haiwezi kuwekwa, hivyo kwamba yeye ni pamoja na kutibiwa na kuwa zaidi Juicy.

Matokeo yake ni cheese ladha "Napoleon." mapishi ni rahisi sana. Kwa hiyo, kila mwanamke kuwa na uwezo wa seamlessly kufanya kama dessert ladha, na tafadhali si tu wageni lakini pia watu wa nyumba yake.

Curd "Napoleon" katika pan

dessert hii muhimu bake katika tanuri. Baadhi akina mama wa nyumbani prilovchilis kutengeneza mikate katika sufuria. Baadhi ya watu wanaamini kuwa kama hawana desiccate na kuwa ladha tofauti kabisa.

Wakati wewe unaendelea nje unga na ukubwa, kumweka juu ya moto na lightly greased sufuria na siagi. Wakati upande mmoja ni rangi yake hubadilika, kugeuka kuwa juu. Kuwa makini kwa desiccate. Kwa lengo hili kaanga keki juu ya joto kati. Unaweza kuziweka kwenye sahani na kuweka baridi.

Wakati kilichopozwa keki, inaweza lubricated na huo curd cream, mapishi ambayo ni ilivyoelezwa hapo juu. Wakati keki nzima smeared, basi unaweza kupamba juu yako mwenyewe.

presentation

Kama kanuni, keki "Napoleon" ni yamepambwa kwa makombo zilizosalia kutoka kuoka. Hata hivyo, katika mazoezi confectioners nyingi, unaweza kufaragua kuwasilisha katika pande nyingine. Kwa mfano, unaweza kupamba dessert matunda (kiwi, strawberry, raspberry, nk ..), Chocolate, jelly na zaidi.

Kama nyumba yako haupatikani juu viungo ya kupamba keki, haijalishi. Baada ya yote, unaweza kuenea juu ya nini kuwa katika friji. Kwa mfano, ndizi, mapera.

Chochote kuja na dessert, kwa namna yoyote atakuwa kitamu, na kuangalia hiyo - ladha. Baada ya kuoka tayari na upendo, na ni jambo muhimu sana kwa yeyote chef-confectioner.

Tips uzoefu wapishi

Katika kuandaa unga ni muhimu sana kwamba siagi au majarini kwa unga na siagi na baridi ngumu. Ni hutegemea ubora zaidi na ladha ya dessert.

mara nyingi sana wakati kukaranga au kuoka keki kuvimba sana. Ili kuepuka hili, kabla ya kutoboa yao na uma. Usijali kuhusu kuonekana. Hatimaye, mapungufu yote dessert kujificha curd cream.

Wakati kuandaa keki pande zote kubaki trim. Je, si kuondoa yao, na kaanga, kama wao kupamba dessert. Trim rangi aligeuka nzuri zaidi, pritrusite kakao zao ndogo.

Cheesecake zamu hata zaidi kitamu kama keki si tu lubricates cream, lakini pia tuache na walnuts kung'olewa (karange).

Kabla ya kuwahudumia keki ina kusimama katika friji kwa angalau saa 12. Kama muda unaruhusu, kisha kujaribu kumweka hadi usiku baridi. Kisha ni vizuri configure wenyewe kuwa laini na mimba.