Kaanga kwa Pork - Mapishi

Inategemea ladha ya marinade barbeque. Kwa hiyo, katika makala hii ningependa wanasema maelekezo chache kwa marinating nyama ya nguruwe, ambayo kukusaidia kufanya ladha, harufu nzuri mwili. Kwa hiyo, marinades kwa barbeque nyama ya nguruwe.

Ikumbukwe kwamba kwa barbeque ni bora kutumia shingo au nyama yoyote bila mifupa.

Kaanga kwa barbeque nyama ya nguruwe juu ya mvinyo mwekundu

Ni kutokana na kulaumiwa nyama ina sour-tart ladha, muonekano appetizing na rangi tajiri. Kwa hiyo, kwa maandalizi ya viungo:

Kavu nyekundu mvinyo - 300 ml;

nyama ya nguruwe nyama - 1.2 kg,

chumvi, pilipili,

vitunguu - 4-7 vipande.

Kuanza nyama ya kuoshwa, mchanga na kisha kidogo kavu kwa kutumia kitambaa karatasi. Sasa, kata vipande nyama ya nguruwe, na baada ya kila moja ya bendi kugawanywa katika mafungu. Nyama lazima kabisa na chumvi, nyunyiza na pilipili na kuweka katika bakuli kina. Katika hali hii, kuondoka kwa muda wa dakika 15 katika joto la kawaida. Nusu kitunguu lazima kung'olewa, kisha kuongeza nyama ya nguruwe na kuchanganya wakati kumtia mvinyo. Nyama lazima pia kulowekwa katika mvinyo, lakini si gaa katika hilo. nusu ya pili ya upinde lazima kukatwa katika pete na kupanga juu.

Baada ya hapo skewers haja ya kufunika mfuniko na basi kusimama kwenye joto la kawaida kwa saa moja na kisha kuweka katika friji kwa masaa 4. Sasa unaweza salama kuanza stringing nyama ya nguruwe juu ya skewers, kubadilisha nyama na pete kirahisi marinated katika vitunguu mvinyo. Wakati wa kupika, unaweza pia dawa nyama na mvinyo au bia. Hii marinade kwa barbeque nyama ya nguruwe itasaidia kupika chakula kitamu sana, hasa kama wewe kufanya hivyo juu ya moto. Bon appetit!

Lemon marinade kwa barbeque nyama ya nguruwe

Kwa maandalizi ya bidhaa kama unahitaji:

nyama ya nguruwe shingo - 2-3 kg;

limau - 2 vipande;

pilipili, chumvi.

Kwanza ni muhimu kuchukua nyama ya nguruwe (ikiwezekana konda) na mahali katika chombo. Sasa mimina maji ya limao mamacita kutoka jozi ndimu. Top kuweka vipande pete vitunguu na jalada. Kisha kutikisika mara kadhaa. Kama vile, barbeque lazima kushoto na marinate kwa saa 7-8. Baada ya muda huu, ni muhimu ili kuongeza chumvi. Wakati wa kupika, nyama lazima lina maji limau marinade. Wakati kuwahudumia kupamba kwa wiki na mboga.

Kaanga kwa shish kebab ya nyama ya nguruwe na viungo

viungo:

Nyama ya nguruwe - 0.6 kg,

Pilipili mbuzi - 2 chai miiko,

Coriander - kijiko moja ya chai,

thyme ardhi - nusu ya chai miiko,

Basil unga - 1 kijiko chai;

ardhi tangawizi - robo ya kijiko,

cayenne pilipili nyekundu ,

ardhi mdalasini,

nutmeg,

Laurel jani unga;

mafuta - 2 kijiko,

pilipili, chumvi,

michache ya vipande ya limau.

Kwanza unahitaji kukata nyama ya nguruwe kidogo kidogo. Kisha kuchanganya bakuli wote wa viungo hapo juu na vipande lemon. Sasa kabisa kuchanganya marinade na nyama, bima na mahali katika friji kwa muda wa saa 11-12. Baada ya muda huu, unaweza kuanza stringing marinated nyama ya nguruwe juu ya skewer. Kupatikana kitamu na flavorful nyama, ambayo lazima aliwahi moto. Hii nguruwe kaanga barbeque ni kamili kwa ajili ya kupikia nyumbani na kukaranga nyama juu ya moto. Bon appetit!

Kaanga kwa shish kebab kutoka nyama ya nguruwe na nyanya

Ili kufanya hivyo unahitaji:

Nyama - 0.7 kg,

vitunguu - 5-6 vipande;

nyanya - 7-8 vipande;

pilipili, chumvi,

wiki;

Garlic - 4-5 karafuu.

Kwanza ni muhimu kuchukua nyama ya nguruwe na suuza kwa maji baridi. Kisha kukatwa katika vipande na kuongeza yao pilipili, chumvi, kung'olewa vitunguu pete na vipande ya nyanya safi. Kisha mara nyama katika sufuria na kuondoka mahali baridi kwa saa 7-8. Baada nyama ya nguruwe hii inaweza strung juu skewer, tuache na kiasi kidogo cha mchanganyiko wa siki, vitunguu na pilipili. Hii marinade kwa barbeque nyama ya nguruwe itasaidia kuandaa ladha, flavorful na zabuni nyama!