Julien katika tartlet: maelekezo

Sote tuko desturi ya ukweli kwamba Julien, ambaye amekuwa mgeni wa mara kwa mara juu ya meza yetu, ni kawaida kazi katika Cocotte. Lakini si kila mama wa nyumbani ina sahani kama katika jikoni. Kuna lovely mbadala. Unaweza kupika katika Julienne tartlet. Zinageuka kubwa-tasting sahani, ambayo pia inaweza kuliwa na "vyombo".

maneno machache kuhusu tartlet

Tartlets kuitwa confectionery, ambayo, kama matone mawili ya maji sawa na mazoea kwetu keki "kikapu". Tu badala ya cream katika tartlet kawaida kuweka saladi, mayai, pies na vitafunwa vingine. Majadiliano juu ya jinsi ya kujiandaa tartlets, sisi ni si kwenda, kwa sababu hii ni mada ya mazungumzo kubwa na ya muda mrefu. Kitu pekee sisi kusema ni kwamba kuandaa nao ni rahisi sana, na kama kwa mtihani, inaweza kuwa kitu chochote: mchanga, custard, Puff, na hata jibini. Aina hiyo chakula "vyombo" pia ipo, wengi sana, lakini katika hatua hii sisi ni wasiwasi na moja tu ya kwao - tarts, ambazo zinauzwa katika karibu wote makubwa tayari katika fomu ya kumaliza. Bila shaka, hakuna mtu atakaye watetea kwa ukweli kwamba nyumbani "vikapu" ni kiasi tastier, lakini kutokana na muda wa wahudumu wetu, hebu bado nusu fainali. Hizi ndogo wasaidizi chakula kusaidia katika muda wa kujiandaa vitafunio haraka na kupamba yoyote meza likizo na muonekano wake wa awali na appetizing.

Sasa, wakati sisi figured kuwa kawaida yetu "sahani" ni, hebu majadiliano juu ya jinsi ya kupika Julienne katika tartlets kutumia aina ya viungo.

uyoga Julienne

Kama ni wazi kutoka jina, kingo kuu ya sahani zetu - uyoga. Zinaweza kutumika, katika kanuni, yoyote. Lakini kama uyoga pori si sawa pamoja, italenga zaidi ya ukoo, ambayo daima yanaweza kupatikana katika kuhifadhi yoyote - Champignons. Kwa hiyo, Julienne uyoga katika tartlet. Kuandaa hii stocking sahani:

• uyoga - unahitaji takriban 400 g;
• kitunguu bulb - 200 g,
• ngumu cheese grated - pia 200 g;
• cream ya asili (ikiwezekana mafuta, angalau 20%) - 350 g,
• unga wa ngano wa juu ya daraja - vijiko 2;
• pilipili ya ardhi - kwa ladha,
• mafuta ya mboga,
• mimea kwa ajili ya mapambo,
• tartlets.

Jinsi ya kupika

Tunapaswa kufikiria nini cha kupika uyoga Julienne katika tartlet magumu. Hii si hivyo. mchakato si kuchukua muda mwingi na hauhitaji ujuzi maalum upishi. Zaidi ya hayo, kwa kuandaa michache mara sahani hii na "stuffed" mkono, inawezekana kwamba wewe unataka vvedesti katika mlo wako wa kila siku. All zaidi katika Julienne tartlet tayari si tu kwa uyoga, lakini pia na viungo vingine. Lakini wakati wa kumaliza na uyoga.

Uyoga lazima ya kunawa kwa makini na kisha kukatwa katika vipande na kuondoka katika Colander, kioo na unyevu wote. Vitunguu kusafishwa, kata kwa vipande vidogo, Fried katika mafuta ya mboga na kisha kuongeza dharura fungi. Kupika mpaka mpaka uyoga ina evaporated maji yote, na yeye vitunguu-uyoga mchanganyiko hupata nzuri hudhurungi tint. Kuchukua sufuria nyingine, kaanga unga juu yake, kuongeza pilipili, chumvi, pour katika cream. Makini koroga, kuchemsha na kuchanganya yaliyomo ya sufuria zote mbili. Baada ya kujaza yetu ina kilichopozwa, sisi kujaza tartlets na kuziweka kwenye tray kuoka lined na karatasi kuoka. Na kisha kupelekwa kabla ya joto tanuri mia moja ishirini digrii kwa dakika ishirini. Dakika tano kabla ya mwisho wa muhula kwa wingi kuinyunyiza yao na jibini iliyokunwa. Kigezo tayari - sumu juu ya uso wa sahani nzuri dhahabu kahawia ukoko. Yote. Julienne wetu katika tartlet tayari. Inawezekana kupata, ni yamepambwa kwa greenery na wito nyumbani kwa meza na ladha sahani mpya.

Julienne na kuku katika tartlet

Kuandaa sahani hii kutoka jokofu kuku matiti (au robo mguu) na ... viungo wote ni sasa katika mapishi ya kwanza. Katika uyoga kuongeza. Ndiyo, hakuna kosa. Julienne kuku tayari kulingana na kanuni sawa kama ile ya uyoga. Tu kama kiungo kuu ni sasa katika nyama. Kwa hiyo, kujaribu angalau mara moja kupika Julienne katika tartlet ya uyoga, unaweza kwa urahisi na haraka kukabiliana na sahani hii.

maandalizi

Kuku kusafishwa kutoka mishipa, kata kwa vipande vidogo kisha kukaanga katika mafuta ya mboga. Katika pili vitunguu pan passeruem, kuongeza kuku. Baada ya hapo, kuandaa unga na mchuzi cream. Katika hasa namna sawa kama katika mapishi ya kwanza. Kisha sisi kufanya kutoka kwa mchanganyiko mchuzi na vitunguu stuffing nyama, kujaza tartlets na kutuma katika tanuri.

hitimisho

Kama unavyoona, kuondoa moja kuu ingredient kwa wengine, unaweza kupata mlo na ladha tofauti kabisa. Zaidi ya hayo, kuna uwezekano wa kwenda zaidi - kuchanganya kuku na uyoga. Na hii ni lahaja ya tatu ya maandalizi ya Julienne katika tartlet. Na si mwisho. Si chini ya ladha ni viazi Julienne na kuku, dagaa, hata kwa pumpkin. Hivyo usiogope, ndoto. Na kila wakati mshangao mpya wapendwa ladha katika Julienne tartlet.