Jinsi yaliyovunwa cranberries na sukari kwa ajili ya baridi

Ya matunda pori inaweza kupikwa wengi sahani tofauti vitamini. Moja ya maarufu - cranberries na sukari. Katika baridi, unaweza kuvuna ni kwa namna tofauti. Kwa ajili ya matibabu ya matunda kutumika mbinu sterilization , au provarivaniya moja kwa moja. Makala hii inaeleza jinsi cranberries kuvunwa sukari kwa majira ya baridi. Pia maelekezo ya jinsi ya kuweka hii vitamini bidhaa muhimu katika halisi bila kuongeza viungo ya ziada.

Jinsi yaliyovunwa cranberries na sukari kwa ajili ya baridi

kawaida hutumiwa njia ya sterilization kwa ajili ya kuhifadhi ya matunda yote. matunda safi baada ya kuchanganya na sukari, ni kuwekwa katika mitungi na kuwekwa katika chombo cha maji baridi. Hatua kwa hatua joto juu, basi maji ya cranberry yanayojazwa nafasi kati berries. Baada ya sterilization kifupi benki karibu makini na kukazwa ulimalizika, na kisha kuweka katika sehemu ya baridi.

Je, ninaweza kuhifadhi berry katika hali yake safi?

Kwa kawaida, kwa cranberries mchanganyiko kuhifadhi kwa kutumia sukari. idadi ya viungo inaweza kuwa tofauti kabisa - ya viwango sawa wa vipengele ili kupunguza matumizi ya sukari. Zinageuka, shukrani na uwezo wake wa bakteria, berries haya vitamini inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu na bila kuchanganya na bidhaa za ziada. Mbinu inaweza kuwa kadhaa:

- Weka najisi freshly kavu cranberries katika makopo au chupa ya plastiki (lazima safi), kujaza yao na "eyeballs", lakini si kwa tamping. Chombo kukazwa karibu chuma au vifuniko nyingine yoyote na kuhifadhi kwenye sehemu ya baridi.

- enumerated na kuoshwa berries mara katika ndogo chombo plastiki na kufunika kwa maji baridi. Duka la mapengo hiyo inaweza kuwa na joto na miezi 1-1.5.

- Baada ya kuosha mara cranberries katika Colander kwa kukimbia maji. Berry kisha kuweka katika benki na kujaza na juisi freshly mamacita. benki joto, sterilizing katika maji ya moto kwa dakika 5 hadi 20 kulingana na ukubwa wa vyombo.

Cranberries, kukunwa na sukari

Matunda ni makini kuiunganisha na kuosha. Kisha kuacha yao katika maji moto kwa matayarisho ya awali kwa dakika 5. Misa mara katika Colander (na mashimo madogo) na kuruhusu maji unyevu nje. Baada ya baridi peretrite berry puree katika ungo. Koroga mchanganyiko kusababisha kwa sukari, kuchukua yake 700-800 g kwa kilo 1 ya matunda. Kuenea viazi mashed juu jar ndogo na sterilize kwa dakika 10-15. Pamoja na mafanikio kuvunwa kwa njia hii si tu mbichi au kupikwa cranberries na sukari (katika majira ya baridi), lakini bila yake. Ili kufanya hivyo, alipiga piga kupondwa kabla inayojitokeza ya mitungi na jipu sterilization dakika chache juu ya joto chini.

dessert asili - cranberry katika unga  

Unataka kula dessert muhimu, bila kusubiri kwa majira ya baridi? Kisha kujiandaa cranberry awali, tuache na sukari ya poda. 500 g ya matunda safi haja ya 500 g ya unga huu tamu na 1 yai nyeupe. Cranberries kwa kitanzi, osha na pat kavu kwa kile kitambaa karatasi. Weka katika bakuli na wazungu kupigwa yai. Koroga kwa encapsulation bora, na kisha kuondoa matunda katika ungo. Nyunyiza unga juu ya bakuli pana tambarare. Unaweza kuweka cranberries katika tamu kusafishwa sehemu ndogo ndogo na inaendeshwa kuzunguka katika vidole yake pande zote. Serve dessert kremanki kupambwa yote au aliwaangamiza majani ya mnanaa.