Kama unataka kujaza Cookbook sahani yako mpya ya mboga, kuwa na uhakika na makini na kabichi. Vegetable, kupatikana wakati wowote wa mwaka, inaweza Fried, kitoweo, bake, kufanya naye maarufu kabichi burgers au tu aliongeza kwa salads. Katika makala hii sisi kuangalia baadhi ya ladha na lishe sahani ya kabichi, ambayo unaweza kuandaa, kwa mfano, kwa ajili ya chakula cha jioni.
Tushena kabichi: mapishi na nyama
sahani hii itakuwa hasa lina manukato, kama wewe kuchukua kupikia yake si tu safi mboga, lakini sauerkraut. Itakuwa kutoa ladha kidogo sour na kikamilifu accentuate ladha ya nyama au nyama ya nguruwe. Kwa sehemu kubwa ya familia nzima, unahitaji:
- pauni ya nyama au nyama ya nguruwe,
- 2 kubwa vitunguu balbu,
- 400 g ya sauerkraut na 800 g ya safi (karibu nusu ya njia panda kubwa);
- Vijiko chache ya asili nyanya,
- viungo kwa ajili ya nyama, chumvi na majani chache Laurel.
Laini kukata vitunguu na mahali katika sufuria na mafuta ya mboga. Pika mpaka uwazi, kisha ongeza vipande nyama minofu katika cubes ndogo. Cook dakika 5, kisha kuweka sauerkraut. Tip: Kama pia sour pickles kabla ya kupika nafasi yao katika Colander na suuza chini ya maji ya bomba. Funga sufuria na kifuniko na kupika kwa dakika kumi na tano sahani juu ya joto kati na kuvuruga mara kwa mara usisahau. Baada kuweka safi kabichi na nyanya na kupika hadi mpaka nyama ni zabuni. Kulingana na ubora wake, inaweza kuchukua saa moja na nusu. Mwisho, kuongeza sahani bay jani, kwa makini kunyunyizia chumvi na viungo. Zima joto na kupika, kufunikwa kwa dakika 15 hata Tushena kabichi mapishi ni rahisi sana, itakuwa ni sahani kamili kwa ajili ya chakula cha jioni. Inahitaji kutumikiwa moto, aliwahi kwa mwanga kijani saladi au tu kukata ya mboga ya msimu. Bila shaka, sahani hii inaweza kuchukuliwa kabichi tu safi, sauerkraut lakini kuwapa maalum piquancy - jaribu mchanganyiko huu, wewe ni kuhakikisha kufurahia.
Stewed kabichi: mapishi na picha
Na unaweza kupika mboga na ifuatavyo, chukua:
- nusu kilo ya kuku bila ngozi na mifupa,
- ndogo 100 gram kipande cha Bacon;
- 50-70 g ya jibini yoyote kusindika - mzuri "Viola", "Hochland" au nyingine yoyote;
- 200 g ya uyoga safi,
- nusu kichwa kidogo cha kabichi,
- bulb kitunguu, kadhaa karafuu ya vitunguu na viungo.
Bacon kukatwa katika kupigwa na kaanga katika kiasi kidogo cha mafuta, ni lazima joto na mafuta. Kuongeza laini kung'olewa vitunguu kikaango na Pika dakika chache. Baada Put kung'olewa katika cubes ya kuku na lightly kaanga hiyo - vipande lazima nyeupe. Yafuatayo kuongeza uyoga - kama ni kubwa ya kutosha, wanahitaji kuwa kabla ya kata katika sehemu kadhaa, unaweza kuweka vitu vidogo chote. Kuzima mchanganyiko zaidi ya dakika tano, na kisha kuweka kabichi iliyosagwa. Kwa njia, kama unataka mboga hasa Juicy, baada ya kukata ni kidogo prisolit na kukumbuka mikono yake. Mara baada ya sprouts kidogo rangi yake hubadilika, kuongeza jibini katika sufuria, mimina tatu ya kikombe cha maji na kupika chini ya moto kwa robo saa, au kidogo juu. Msimu na chumvi na kuinyunyiza na viungo kwa ladha. Tushena kabichi (mapishi kwa jibini na kuku) ni kitamu sana wakati moto, na baada ya kupikia sahani kutumika mara moja kwa meza. Kwa ladha katika kila kutumikia, unaweza kuongeza laini crumbled au kufinywa vitunguu.
Ladha kupikwa cauliflower. Mapishi: stewed na mboga au sour cream
Ondoa kutoka jokofu:
- 1 kichwa cauliflower,
- courgettes kadhaa ndogo 1 eggplant na pilipili tamu,
- 1 karoti, jozi nyanya, ndogo bulb vitunguu,
- viungo, nyanya na mafuta ya mboga kwa ajili ya kukaranga mboga.
Cauliflower , osha, kata florets, ni bora kuondoa ngumu sehemu - mabua. Chemsha mpaka laini mboga katika maji chumvi. mapumziko ya mboga, osha, safi: mbilingani, zucchini, pilipili na nyanya kukatwa katika cubes na kuwakata karoti kwa kutumia grater. Vitunguu na vitunguu laini Night, kisha Pika katika mafuta mpaka laini, kuongeza karoti na kufuatiwa, pamoja na mboga nyingine - kabichi ni muhimu kuweka kwa upande wa mwisho. Koroga, mimina tablespoons michache nyanya, chumvi na viungo ladha kuinyunyiza (yoyote pilipili, oregano, pilipili mbuzi, tumeric, na kadhalika. D.). Jalada na kuleta kwa utayari - dakika 20 sahani inaweza kuliwa kwa meza. Na unaweza kuandaa chakula na rahisi, kwa mfano, kwa haraka kuandaa tushena kabichi mapishi ambayo inahusisha quenching na cream katika microwave. Kwa ajili yake, unahitaji:
- pauni cauliflower,
- 150 g ya jibini yoyote;
- maziwa kidogo, 100 ml cream kuchapwa na manukato.
Kugawanya kabichi kwenye inflorescences, kuweka katika mold na kupika juu ya nguvu kamili kwa dakika 2. Kisha mmwagieni katika cream na maziwa, rashia jibini iliyokunwa juu na bake kwa dakika nyingine 8. Jaribu - kama mboga bado imara, kuandaa sahani kidogo zaidi. Chochote mapishi ya mapendekezo ya kuchagua, itabidi ladha na rahisi ya chakula cha jioni kwa ajili ya familia nzima.