Jinsi ya kusafisha sangara? njia nyingi za kuwezesha mchakato

Leo, kulingana na wanasosholojia, moja ya maarufu Warusi hobby ni uvuvi kama njia nzuri ya kimaelezo kutoroka kutoka mji, na wakati huo huo kwa kupata coveted nyara uvuvi (vizuri, kwa marafiki mbele wavuvi inaweza kisha kujivunia ya). Lakini kama karibu watu wote upendo samaki, si wote wanaweza kujivunia uwezo wa kusafisha vizuri. Baadhi ya "mjumbe" mchakato huu ni nyumba yako: wake, mama, binti. Kama, nimeleta uzalishaji na kuandaa hiyo - tayari ni yako, kike, biashara. Hivyo, mhudumu inaweza kuwa katika mshtuko: jinsi ya kusafisha walleye, sangara na samaki wengine, matumizi ya chini ya juhudi, kwa sababu baadhi ya aina ya kuwa mizani kuwa ni vigumu, akate manyoya? Na kwamba ni kuweka upole!

njia za jadi

Jinsi ya kusafisha samaki katika mizani? Siyo siri kwamba wakazi maji ni hafifu kusafishwa, hasa mto au ziwa wanakabiliwa nuance hii. Mizani machukizo kutengwa na mzoga hutumiwa kuwatawanya juu ya nafasi jikoni, na samaki yenyewe kanzu nyeti mikono kike. Hapa ni baadhi ya vidokezo vitendo jinsi ya kusafisha samaki katika mizani. Wote inaweza kuwa mafanikio kutumika kwa vitendo kuhusiana na aina mbalimbali ya samaki - bahari na mto. Kuna pia kuwa aliwapa taarifa kamili kuhusu jinsi ya kusafisha sangara minofu (au samaki wengine kuwa mizani ndogo na ngumu). Ni matumaini yetu kwamba mapendekezo haya itasaidia kuokoa majeshi na nguvu, na neva.

tips chache

1. Kabla ya mchakato kusafisha mapezi wote ni kukatwa ila mkia (inaweza kufanyika kwa urahisi mkasi jikoni). Hii utaratibu wa maandalizi itatusaidia kuepuka kuumia wakati wa kusafisha, kama mapezi (hasa nyuma) katika baadhi ya baridi-blooded inaweza kuwa mkali kabisa.
2. Gut samaki na tofauti kichwa kutoka mzoga tu baada ya mchakato wa kusafisha. ubaguzi na labda wakazi maji ambao kuuzwa bila kichwa katika maduka au soko.

Kusafisha chini ya ndege maji

samaki, ambayo ina kidogo kuweka mizani, kwa mfano HIM huo, kusafishwa vizuri, lakini kuna tatizo moja: flakes kuruka wakati wa mchakato. Kuna baadhi ya kwamba miezi michache baada ya kufanya kazi jikoni kusumbua bibi wakati wa mavuno niliona vidogo waliandamana kipengele karibu na dari. Ili kuepuka hili, aina tu katika bonde au kuzama na maji ya kutosha au mchakato kufanyika chini ya mkondo wa sasa, ambayo ni kisha takaswa suuza. mizani mvua si kuwatawanya juu ya jikoni.

Grater - kila kitu wetu!

Jinsi ya kusafisha walleye au sangara, ambayo kijadi na mizani ndogo na nguvu? Kuna moja nzuri njia: kuchukua nne upande mmoja grater chuma (ni vizuri kushikilia katika mkono wako). Methodically tatu kuelea samaki kutoka mkia kwa kichwa. Imebainika kuwa wakati flakes kuja mbali bora na kivitendo kuruka.

scalded pamoja na kuchemsha maji

Jinsi ya kusafisha walleye, Pike, sangara kwa njia nyingine yoyote? Wataalamu kuishauri scald yao na maji ya moto. Kwa hili kuleta kiasi cha kutosha cha maji kwa kuchemsha na kuweka katika sufuria samaki. kutibu maji wakati itategemea aina na freshness maji mpangaji na inaweza kutofautiana kutoka sekunde 30 hadi dakika kadhaa. Scalded samaki sisi kuchukua kidogo kilichopozwa, chini ya maji ya bomba, kuondoa magamba ni lazima kutengwa kwa urahisi. Kwa njia hii, kanuni ya msingi - si overexpose vinginevyo kuondolewa pamoja na mizani sangara ngozi.

Msimu na chumvi kabla ya kusafisha

Jinsi ya kusafisha walleye, Pike, sangara? wavuvi wenye uzoefu kusema kwamba aina hii ya samaki inaweza kuwa nzuri chumvi, kwa mfano, wakati wa jioni, na kuacha katika mahali baridi. utrechkom tayari kuendelea moja kwa moja kusafisha. Salted sangara kidogo rahisi safi.

kuganda

Ni rahisi ya kusafisha samaki na mizani ndogo, ikiwa kabla ya kufungia. Weka mzoga katika freezer kwa saa kadhaa na kisha kuchukua muda wa saa moja kabla ya lengo kusafisha muda, mahali, kwa mfano, katika kuzama. Safi rahisi zaidi na zaidi - kuthibitishwa na majaribio.

Jinsi ya kusafisha sangara na kisu?

Naam, kwanza, kuna kisu maalum kwa kusafisha samaki na mizani ndogo. Unaweza kununua kwenye soko au katika maduka makubwa na kutumia. Lakini kama hiyo siyo huko katika ghala jikoni, usiwe na wasiwasi. Kuchukua muda mrefu sana na mkali kisu na inazalisha harakati methodical ya mkia kwa kichwa. Katika hali hii, kwa uaminifu inapaswa kuchukua mikono yake nyuma ya kichwa chake na mkia na jinsi ya kuvuta katika mwelekeo tofauti. Katika hali hii, utasikia tofauti mwanga uhaba. Bila shaka, njia hii kazi, kama samaki ni si kubwa sana. Lakini hivyo Walleye au sangara Safi kawaida kisu rahisi zaidi.

minofu

Jinsi ya kusafisha minofu ya sangara? Hakuna haja ya kuondoa mizani, matumizi ya nguvu hii na uvumilivu. Sisi kuendelea kama ifuatavyo:

1. Linalofaa kazi nzuri kuimarisha muda mrefu mwembamba chombo (inayoitwa "minofu kisu").
2. Kukatwa mapezi wote.
3. Kata kichwa kutoka mzoga. Ripped wazi tumbo kutoka mkia pamoja. Safi nje insides na kuondoa filamu. Mchakato huu na ujuzi fulani katika chini ya sekunde 5.
4. Pamoja walleye nyuma inachukua kina (kwa ridge) mkato.
5. Kukata nyama kutoka ridge, kuhama kutoka mkia.
6. Kugeuza mzoga kwa upande mwingine, kurudia harakati hiyo. Je kukaa wawili minofu kubwa vipande kwamba ni juu ya ngozi kwa mizani ya ghafi, pamoja mbalimbali na mkia.
7. Kila moja ya vipande minofu kuweka kwenye sahani kwa ukataji mizani.
8. Sisi kushikilia kisu sambamba na meza, kata ya mwili na ngozi wa samaki. Rudia kitu kimoja na nusu nyingine.
9. Matokeo: vipande viwili vya boneless, ambapo ni tayari inawezekana kupika mengi ya sahani ladha na afya.

Perch minofu: maelekezo

Bila shaka, ni inayojulikana kwa kila mama wa nyumbani. Naam, kwanza kabisa, vipande haya yanaweza limelowekwa katika kugonga, deep-kukaranga. Haraka, kitamu, muhimu. Pili, burgers kutoka kingo hii ni kitamu sana. Tatu, unaweza kufanya bakuli kubwa ya viazi, filet na creamy mchuzi jibini. Ndiyo, kwa kweli, kuna mia sahani sangara minofu. maelekezo si ngumu sana, hivyo ni thamani ya kujaribu. Jambo kuu - kujifunza jinsi ya kusafisha!