Jinsi ya kupika roast cod kwa njia tofauti?

Kuanza kufafanua katika suala. Kwa mujibu wa uwakilishi Russian moto - nyama (katika samaki kesi hii), viazi vya kukaanga (au baadaye kitoweo na hayo). Lakini awali neno hili na maana tu grilled nyama, bila mboga. Na ilitakiwa kaanga ili kiwango cha juu ya kiasi cha juisi haina kati yake kwa sufuria, na kubaki katika nyama. Na haina maana kwamba nusu-Motoni mkate wa fed - ni lazima kuwa na kukaa damu, juisi tu.

Katika makala hii, sisi kuelezea njia nyingi ambazo unaweza kupika roast cod. Kwanza kabisa, tunaona samaki matibabu yote ya akili ya msingi ya neno hili. Lakini kufuatia maelekezo itakuwa kujitoa kwa maisha yake ya jadi.

tu samaki!

Kuandaa classic roast cod, tu haja yake, mafuta ya mboga, chumvi na unga. samaki ni kusafishwa na gutted (au tayari kununuliwa kukata minofu), kukatwa vipande vipande na zitakunjwa katika unga. Usiongeze chumvi! kanuni kuu ya yoyote ya moto - prisalivanie mwishoni sana, mchakato nyama hawakuruhusu juisi. Cod Fried katika sufuria juu ya mafuta ya moto kwa muda wa dakika kumi kila upande. Hata hivyo, baada na kuamua "na jicho", kwa sababu ni tegemezi sana juu ya ukubwa wa vipande. Kula lazima mara moja (ni katika cheo), lakini katika baridi roast chewa na kitamu na appetizing. seasoning na kupamba kutoa - kwa kuja na yako mwenyewe.

mchuzi maziwa

Sisi kurejea kwa maelekezo kwamba uliopo wazo letu la nini ni moto (cod au nyama ya jadi). Kwa kuwa sisi ni kushughulika na samaki, kuna nuances katika mapishi. Kwa hiyo, kabla ya kutiwa wajibu shelled na gutted cod na kuchemsha kwa dakika tatu. Baada ya hapo, kutoka mzoga kuondolewa mfupa na nyama badala paaza kung'olewa. Katika sufuria, joto siagi na mafuta (mboga inapaswa kuwa moja ya tatu zaidi). Katika mchanganyiko huu wa vitunguu kuchoma - michache ya karafuu, na kwa haraka sana. Next cubes ni kuletwa viazi mbili kubwa na mzizi celery (kulingana na gramu 800 ya chewa). dakika chache kwenye sufuria kuweka chewa na mimea inafaa, na baada ya idadi sawa - hutiwa glasi mbili za maziwa, kuongeza chumvi na favorite viungo (pamoja na samaki - hii ni muhimu), na mlo huu stewed kwa dakika ishirini katika joto kati. Baada ya hapo, kula afya.

Roast cod katika tanuri

Pia inawakilisha ufahamu wetu wa namna sahihi ya sahani. maandalizi Tu si katika sufuria na katika tanuri. Kwa kweli, mapishi cod katika tanuri mbali zaidi tofauti kuliko ilivyotarajiwa roho tu maandalizi. Hii ni mmoja wao. Kuchukua kilo ya chewa minofu nikanawa na kavu na - hata leso. Portionwise kata, ladha na chumvi na pilipili. Wawili vitunguu na karoti grated kosa mbili kukaanga. Nane kartoshinu kusafishwa na kukatwa katika vipande - mwembamba sana, chips zote mbili. Zaidi kwa grisi pan kuweka tabaka: kwanza - Potato kruglyashey pili - kutoka vipande vya samaki, wa tatu - kutoka kukaranga. Top hutiwa mayonnaise (kwenda tube, 200 mL), na karatasi ni kuwekwa katika tanuri kwa nusu saa. Wakati roast cod iko tayari, ni tuache na vitunguu kung'olewa na kalamu bizari.

Samaki Motoni kwa viazi

Mwingine toleo tofauti la maandalizi, ambayo tunaweza tafadhali maelekezo cod katika tanuri. Matokeo yake ni si tu ya shule, lakini bado crunchy. Si siri kuwa ni crunching huvutia idadi kubwa sana ya wateja - vinginevyo wazalishaji wa chips itakuwa kuharibiwa. mapishi, katika kanuni, pia, ni aina fulani katika mada ya "roast cod." Samaki kuchukuliwa robo tatu ya kilo (maelezo evisceration liliondolewa). Kung'olewa katika chunks, ni priperchivaetsya na kuongeza baadhi ya chumvi. jozi ya balbu, pete grooved, pripuskayut katika mafuta mpaka dhahabu. Tofauti, kudumisha rangi viazi 4 vipande. Katika sufuria kukaranga bila kushughulikia (au maumbo) kuwekwa zazharki kitunguu, safu ya - floured cod, basi - viazi. aina ya "pie" lina maji melted siagi na kuweka katika tanuri. Wakati huo, kupika dressing: nusu kikombe cha sour cream kuchanganywa na kukata bizari. Baada ya dakika 25 baada ya kuoka katika tanuri nafasi roast chewa na mchuzi sour cream na zinaingia katika nafasi kwa wakati mmoja.

Motoni chewa

Pia kumjaribu sana mapishi. Kwa mara nyingine tena samaki kukata, Paneer unga, mchanganyiko na chumvi, na ni kuwekwa kwenye mafuta ya moto katika sufuria kukaranga. Juu ya kila kipande ni masharti upinde mduara, juu ya pete si parsed. Toasted chini - kugeuka juu, rashia karoti iliyokunwa na mahali chombo katika tanuri. Dakika kumi baadaye samaki kidogo-Motoni ni chumvi na kujazwa priperchennoy mchanganyiko ya mayonnaise na sour cream (kwa idadi nzuri kwa wewe binafsi), vipande obkladyvaetsya viazi na kusafishwa katika nafasi. Wakati mizizi blushed - ni wakati wa kuitisha familia meza.

Chochote kuchagua maelekezo kwa cod, na picha, inakuwa wazi kwamba uchaguzi wako ni mafanikio sana. Acha kufikiri kwamba samaki huyu yanafaa kwa matumizi tu katika kavu na chumvi! Unleash mawazo yako na kujiandaa kwa ajili ya chakula cha jioni kwa familia yake kitu cha moto cod.