Recipe pizza na sausage - rahisi na ladha

Pizza ni kuchukuliwa kitaifa sahani Italia kwamba imepata umaarufu mkubwa duniani kote. Tafsiri kutoka lugha Kiitaliano, neno hili linamaanisha "duru tortilla wazi", ambayo katika toleo classic ni kufunikwa na nyanya na melted cheese "Mozzarella". fillings hizi zinaitwa topping.

Recipe pizza na sausage: tunajua nini kuhusu yeye?

prototypes ya kwanza ya kombe hili walikuwa raia wa Roma ya kale na Wagiriki. Walikuwa kulisha baadhi sahani, iko juu ya mkate. Ukiwa na 1522 katika Ulaya walikuwa nje nyanya, walianza kujenga prototypes ya pizza Italia. Katika karne ya kumi na saba kulikuwa na watu - pizzaiolo. Wao kupikwa sahani hii kwa wakulima.

Hii sahani ya kawaida sana uzoefu wa Maria Carolina ya Habsburg-Lorraine - mke wa Mfalme wa Naples Ferdinand IV, na baadaye imevutia King Umberto I na mkewe Margaret wa Savoy. Ni kwa heshima yake moja ya keki mapishi ilikuwa jina. Katika Marekani, Pizza kwanza alionekana katika karne ya 19.

Hadi sasa, zuliwa idadi kubwa ya tofauti ya sahani hii. Lakini katika makala hii tunataka kutoa pizza mapishi na sausage katika Italia. Ni kuokwa katika sehemu zote maalum na mwaloni mbao, katika joto la nyuzi 485 kwa dakika mbili. Ni zamu keki juu ya uso na ndani ni Juicy na flavorful. Katika mazingira ya ndani ni lazima Motoni katika tanuri katika joto ya kiwango cha juu (kati digrii 200 na zaidi) kwa muda wa dakika kumi. Ya kuandaa hii sahani bora kuchukua jibini "Mozzarella".

Sasa kufikiria moja kwa moja pizza mapishi na sausage.

Necessary viungo:

1. Kwa ajili ya unga:

• chachu - 5 gramu,
• maji - 1 kikombe;
• sukari - gramu 10;
• unga - 2 vikombe;
• G - 5 gramu,
• mafuta - gramu 15.

2. Kwa ajili ya kujaza:

• Nyanya mchuzi - 100 ml;
• nyanya - 1 pc,
• sausage "salami" - 100 g,
• uyoga - 100 g,
• iliyokunwa jibini - 300g

Jinsi ya kupika pizza ladha? Kwanza, haja ya kufanya pombe. Hadi mwisho huu sisi kuchukua chombo ndogo na kuyamimina katika gramu mia mbili za maji ya joto. Pia kuongeza gramu kumi ya sukari, chumvi kidogo, gramu tano ya chachu na gramu kumi na tano wa unga. Changanya vizuri wote. Baada ya dakika 20 unga kuongezeka.

Basi haja ya kuchukua sufuria kubwa, pour ndani yake viungo zote zilizobakia na kumwaga pombe, kisha kanda. Kumbuka kuwa pizza unga lazima mengi ya kupata tight msingi. Kanda kwa dakika kumi. Kisha, sisima kwa mafuta, bima na foil na kuweka kwenye nusu saa katika nafasi ya joto. unga lazima kuongeza mara kadhaa. Ikiwa ni mzuri, tutakuwa kuigawanya katika sehemu tatu, na kila moja ya aina mipira (kila mmoja wao - msingi wa pizza).

Nafasi kipande moja kwenye floured uso, kisha kuunda keki nje ya hiyo. Baking kujiandaa mapema na smazhem mafuta wake. tanuri lazima joto na joto kiwango cha juu. Tayari kupitisha keki kuoka. Smazhem yake mchuzi wa nyanya. Uyoga, nyanya na sausage tutakuwa kukatwa katika vipande nyembamba na kuweka stuffing kila juu. Kisha nyunyiza pizza na jibini na kuweka katika tanuri kwa dakika kumi.

Matamu inaweza kuwa tofauti sana: pickles, nyama, samaki na mengi zaidi. Hii inafanya kuwa inawezekana kupata tofauti sana mapishi pizza na sausage. Jambo kuu - mawazo yako!