Jinsi ya kupika Kiuzbeki salad "Achik-Chuchuk"

Hakuna kitu rahisi kuliko salads. Hasa kama ni suala la sahani ya mboga. Hata hivyo, kila mmoja vyakula kitaifa ina sura ya kipekee mwenyewe na siri. Kuandaa saladi rahisi na ladha Kiuzbeki "Achik-Chuchuk" wanahitaji kujua ugumu wote wa mchakato.

Ni aina gani ya sahani

Kiuzbeki saladi alifanya na nyanya safi. Katika hali nyingi, kama sahani ni kulishwa kama nyongeza ya kufanya biashara, lishe skewers moto chakula. Kiuzbeki saladi ni maarufu sana. Mapishi yake kwa karne kubakia. Hata hivyo, katika nchi yake inayoitwa "Achuchuk", "Achichuk", "Achchik-Chuchuk", na katika Tajikistan inaweza kusikika jina inconsonant kabisa - "Shakarab". Yote ni sahani moja. Licha ya idadi ya majina, uundaji bado kubadilika.

Nini ni kuchukua kuandaa

Kufanya Kiuzbeki saladi na nyanya na vitunguu, inachukua kidogo ya bidhaa. Kila sehemu inapatikana na kuwafanya kwenye jela. Kuandaa saladi hii unahitaji:

1. Nyanya, ikiwezekana muafaka - 4 majukumu kwa wote.
2. balbu kubwa ni mviringo-umbo - 2 majukumu kwa wote.
3. Moto pilipili - 1 ganda.
4. Basil - 1 rundo.
5. Bana ya pilipili umepigwa chini.

sehemu kuu ya saladi hii - nyanya. mboga hizi zinapaswa kuwa muafaka lakini si laini. Kinyume chake, ni lazima kuchagua nyanya nene na Juicy. Vitunguu ni bora kuchukuliwa mviringo, lakini si umbo mzima. Basil inaweza kuuzwa katika maduka chini ya jina "Regan". Hivyo ndivyo ni kuitwa katika Caucasus.

Maandalizi ya vipengele vikuu

Kiuzbeki nyanya saladi kupikwa sana tu. Hata hivyo, haja ya kisu makali sana. Vinginevyo, teknolojia ya maandalizi ya kozi hautakuwa aliona.

Vitunguu lazima kusafishwa na kisha milled, ikiwezekana semicircles. Kuondokana harufu mbaya na ladha kali ya mboga, ni muhimu kuziweka katika maji baridi kwa muda wa 8 dakika. Kama vitunguu ladha si annoying, unaweza tu kunyunyizia nusu pete na chumvi na kuondoka kwa dakika 5.

Sasa ni muhimu kuandaa nyanya. Lazima kuwa kata urefu vipande, na kote na pete. Ikumbukwe kwamba mpishi Kiuzbeki katika maandalizi ya saladi hii haitumii vidonge. Wao aliwaangamiza nyanya, kuweka yao kuahirishwa. Unapofanya kama manipulations maalum jukumu kisu. chombo lazima mkali sana. Vinginevyo pete ni kupatikana nene sana, ambayo si uundaji.

salads

Kiuzbeki saladi kupikwa na spicy pilipili nyekundu. mboga Hii ni muhimu ili kupunguza ndogo sana na nyembamba kama iwezekanavyo. Vinginevyo, kula sahani ya kumaliza itakuwa haiwezekani. Saladi ni spicy. Wakati mwingine, yasiyo na sehemu ya tatu ya mboga.

Basil pia ilipendekeza saga. Katika hali hii, kisu haina kuja katika Handy. Wiki mikono tu lenye. Wakati bidhaa ni tayari, ni lazima kuwaweka katika bakuli kina, kuongeza pilipili, chumvi, kisha koroga. Ikumbukwe kwamba Kiuzbeki salad "Achik-Chuchuk" hauhitaji malipo. awali mapishi hakuna mafuta ya mboga na siki.