Jam ya apples ajili ya baridi - kutibu kamili kwa ajili ya watoto na watu wazima, unaweza tu kula na chai au kutumika kama kujaza kwa pies na kuoka wazi. Kama katika mavuno kugundua kuwa una mengi wanainuka, frostbitten au bunguka apples, wala kutupa nje, watakuwa bora malighafi kwa ajili ya mapengo wetu (bila shaka, sehemu kuharibiwa haja ya kupunguza). Ili kupata maelezo jinsi ya kupika jam kutoka apples: rahisi, haraka, kitamu sana, kwenye sahani au kutumia Multivarki - kusoma makala yetu. Bila shaka, kwa kuongeza moja kwa moja ya matunda mapishi inaweza inayosaidia na viungio mbalimbali, pia itajadiliwa.
Jam ya apples kwa ajili ya baridi
Kwa ajili ya maandalizi unahitaji:
- 1 kilo peeled mbegu, peel, vipande apple kuharibiwa;
- nusu lita jar ya sukari;
- Bana ya mdalasini.
Tayari apples wavu, hivyo hawana zikazimwa, wanaweza kuongeza kidogo limao (lakini huwezi kuongeza, oxidation ya matunda haiathiri ladha ya bidhaa ya mwisho). iliyosafishwa wingi Koroga katika sukari, koroga na basi kusimama kwa muda wa dakika kumi na tano, apples lazima basi juisi. Baada ya kuwa, jisikie huru kuweka sufuria juu ya jiko na kupika jam kutoka apples kwa ajili ya baridi mpaka nene, kama yeye lazima kupata dhahabu, rangi kidogo wazi. Katika hatua ya mwisho ya maandalizi Koroga katika mdalasini, koroga na mimina kwenye kingo katika mfumo moto. Hifadhi katika nafasi ya giza kabla ya mwanzo wa majira ya baridi baridi. Kwa njia, badala ya mdalasini kwa ladha, unaweza kuongeza karafuu, pinch ya vanilla sukari na nyingine rehani manukato.
Jam ya apples kwa baridi "Summer harufu"
Kujenga yenye harufu nzuri, kiwango katika kinywa preform kuchukua:
- 3 apples tamu (unaweza kuchukua mbalimbali rangi: njano, nyekundu na kijani),
- 1 Juicy machungwa,
- robo kikombe cha maji kuchujwa,
- gramu 350 za sukari.
Kama unataka kupika jam ya baadaye, kwa uwiano wa kuongeza kiwango cha viungo katika mapishi. Apples osha, kuondoa chumba mbegu na kukatwa katika sehemu 2. Orange Safi mbegu na kaka, kutupa mwisho si lazima, ni muhimu kwetu katika mchakato wa kupikia. Sasa matunda kukatwa katika cubes ndogo, mara uzito katika sufuria na maji (50 g) vsypte sukari na kuchemsha. Baada koroga, kupunguza joto na kuchemsha tena. Wakati mraba anasimama kwenye sahani, kutayarisha kidogo zest machungwa. Matokeo yake ni rahisi: iliyobaki peel wavu, unahitaji vijiko 2 ya malighafi. Kwa dakika kadhaa mpaka jam kupikwa vsypte katika sufuria na koroga. workpiece yako lazima kupata nene, nzuri kahawia njano. Kuchukua kijiko cha wingi wa sahani na kumwaga kwenye sahani: tayari jam lazima kuenea. Zote - Sasa pour workpiece kwenye kingo, kifuniko karibu na kurudi kuhifadhi.
Jam kutoka apples katika multivarka
Unahitaji muda kidogo kabisa ya kupika jam kubwa. Kwa itakuwa muhimu:
- kg ya apples safi,
- gramu 300-500 ya sukari (kulingana na jinsi tamu matunda au la, na pia juu ya mapendekezo yako mwenyewe),
- kidogo citric asidi.
Peel matunda, kata kwa vipande, cubes, wavu - kuchagua jinsi unataka ladha. Baada kuvichanganya na sukari na maji mengi katika kijiko cha maji na asidi citric, kuweka katika bakuli na mahali juu ya "Baking" mode Multivarki lazima kuchemsha jam. Mara hii hutokea, mabadiliko mode na "Kuzimia" na kuondoka kwa saa 1 ya kujiandaa. Baada ya Misa koroga na mimina ndani ya benki kama kawaida. Sasa una 3 tofauti mapishi jam - ladha zaidi na asili ya kuongeza kwa kifungua kinywa au chai mchana.