Jinsi ya kupika jam kukatia katika majira ya baridi? Mapishi na vidokezo juu ya kupika jam plum

Kujifunza jinsi ya kupika jam plum, jua akina mama wa nyumbani wengi. Baada ya yote, dessert hii ni maarufu sana katika nchi yetu. Kuna njia nyingi ya kufanya hivyo. Mtu inafanya kutibu mifupa, mtu bila wao, lakini mtu anafanya na anaongeza kwa faida ya gelatin au kakao.

Kwa namna yoyote ya mbinu zilizoelezwa hapa chini kufanya jam kuchagua, kuwa na uhakika kupata ladha na harufu nzuri dessert ambayo kufahamu yote ya familia yako.

uchaguzi wa matunda

Kabla ya kupika jam plum kwa majira ya baridi, unahitaji kuchagua ingredient kuu kwa usahihi.

Kama una mkulima makini, kisha matunda hii inaweza kwa urahisi mzima katika bustani yako mwenyewe. Kama majira mgeni huna chochote cha kufanya, basi kupata bidhaa bora katika soko. Ni muhimu kuhakikisha kwamba squash ni laini, na hakuna wormholes na uharibifu juu ya ngozi. Kama muuzaji itaruhusu matunda inaweza kuonja. Lazima iwe tamu na neterpkim.

Plum jam katika majira ya baridi: mapishi na picha

Njia rahisi ya kuandaa vyakula vitamu kama ni moja ambayo inahusisha matumizi ya matunda yote. Kwa maneno mengine, plum haipaswi kusindika na kuondolewa kwenye mifupa yao. Kutokana na kukosekana kwa utaratibu huu itawawezesha kufanya jam haraka na kwa urahisi.

Hivyo jinsi ya kufanya plum jam kwa ajili ya baridi? Ili kufanya hivyo, tunahitaji bidhaa zifuatazo:

• laini muafaka plum - kilo 5,
• maji ya kunywa - 1/3 kikombe;
• sukari kidogo - kama kilo 5.

Tayarisha matunda

Kabla ya kupika jam plum, lazima kusindika matunda. Wao ni namna, wormy kuondoa vipengee, na kisha kuenea katika Colander na vizuri kuosha na maji ya moto.

Mara baada ya matunda ni kusindika, ni kavu na kuenea katika bakuli kubwa. Yafuatayo katika bakuli moja dogo kuongeza sukari. Kabisa kutikisa viungo wao aliwahi gazeti na kuondoka katika nafasi ya joto hadi sehemu ya kuvunjwa kwa viungo tamu.

Kama wewe haraka, wewe ni wazi kwa joto matibabu inaweza kuwa mara baada ya uhusiano wa matunda na sukari. Katika hali hii, inawezekana kuongeza kidogo ya maji ya kunywa (kuhusu 1/3 kikombe). Kipengele hiki kuzuia sticking wa viungo chini ya cookware.

matibabu joto

Jinsi ya kupika jam plum ajili ya baridi? Kwa hii sahani na matunda na sukari, kuweka kwenye joto chini sana na polepole kuchemsha. Mara baada ya sukari inaanza kuyeyuka, panguza kuzuiwa.

Baada ya kuundwa kwa syrup wanasubiri kupiga yake. Tangu wakati huo, inabainisha wakati.

Chemsha jam na mbegu matunda lazima nusu saa. Katika hali hii, inahitaji daima kuingilia kati na kijiko kikubwa. Katika utaratibu huu, matunda lazima laini.

mchakato utunzaji

Plum jam, mapishi ambayo sisi ni kuzingatia, ni walidhani kuwa nene sana. Baada ya kufanyiwa joto matibabu, kuenea kwake mapema sterilized mitungi na vifuniko muhuri.

Kuondoka preform kwenye joto la kawaida kwa siku kadhaa, ni kuondolewa katika chumba baridi.

Jinsi ya kuleta kwa meza?

Tayari kula dessert ya squash inaweza kuwa mara baada ya maandalizi. Lakini kama kuitunza kwa muda mrefu sana na ni sukari, ni lazima nyuma jiko na joto na kumtumikia chilled.

Plum jam: mapishi seedless

Si kila mtu wapishi kama kuandaa jam kutoka squash na mifupa. Kuhusiana na ofa hii kujikwamua yao na kupata dessert ladha.

Tangu kupikia plum jam seedless? Kwa kufanya hili, unahitaji kutayarisha:

• Mbivu tamu plum - kilo 5,
• sukari kidogo - kama 4.5 kg.

Processing matunda

Squash kwa jam hii inaweza kuwa kidogo elastic kupata. Wao ni kabisa kuoshwa katika maji ya moto, na kisha kavu na kufanya chale katika mduara. Pinda halves matunda katika pande tofauti, ni vizuri kutengwa na kuondolewa mfupa.

Mara baada ya squash wote ni kuondolewa, na watu wakatandaza katika sufuria kirefu na kufunikwa na sukari vizuri. Koroga viungo, matunda katika sukari kufunikwa na mfuniko na kuondoka kwa muda wa dakika 70-90 katika joto. Wakati huo halves matunda lazima kuweka juisi yako na umoja na sukari na kuunda syrup nene.

mchakato wa kupikia

Kujifunza jinsi ya kupika jam plum kwa baridi watambue akina mama wa nyumbani wote. Baada ya yote, matunda haya ni maarufu sana miongoni mwa wenyeji wote wa nchi yetu.

Mara tu baada ya sukari melts na aina juisi plum nene syrup, sahani kuweka kwenye jiko na koroga mara kwa mara, polepole kuchemsha. yaliyomo ya sufuria huchemshwa hasa dakika 10. Wakati huo, matunda jam lazima noticeably mzito na kuwa meusi na zaidi ulijaa.

Seaming dessert na utii kwa meza

Sasa una wazo juu ya jinsi ya kupika jam plum kwenye jiko jikoni. Baada ya matibabu ya joto dessert partitioned na benki sterilized na muhuri samozakruchivayuschimisya au kawaida vifuniko bati.

Baada ya baridi ya vyombo ni kusafishwa mahali baridi. Winter tayari dessert kuwasilishwa kwa meza na kikombe cha chai moto na mkate kukaanga.

Cook matunda jam katika multivarka

Je, unajua jinsi ya kupika jam plum katika multivarka? Kama una mbele ya kifaa alisema, lakini wewe si kutumia, basi ni wakati wa kufanya hivyo. Chemsha fruity jam si vigumu. Kwa kufanya hili, unahitaji kutayarisha:

• laini muafaka plum - kilo 5,
• maji ya kunywa - 1/2 kikombe;
• huganda gelatine - 35 g;
• sukari kidogo - kama kilo 5.

kuandaa chakula

Plum jam kwa ajili ya baridi na hatua gelatin maandalizi. Je kwanza kutibiwa na kingo kuu. Matunda kabisa nikanawa, kavu, na --gawakati mfupa kuondolewa. Walikuwa kisha kuenea katika bakuli kina, kujaza na sukari na kwa makini koroga.

Kufunga kifuniko viungo au gazeti, wanaachwa katika hali hii kwa muda wa saa mbili. Wakati huo huo, kuendelea na maandalizi ya gelatine. Ni hutiwa katika bakuli ndogo na pour maji wazi. Koroga vipengele kwa kijiko, wanaachwa kando kwa muda wa dakika 45. Kulingana gelatin fuwele baada ya muda huo lazima pia kuvimba. Ili waweze kufuta, wao joto polepole kwenye jiko, lakini si kuchemsha.

mchakato wa joto matibabu dessert

Jinsi ya kupika jam plum na gelatin? Kwanza joto matibabu viliwekwa matunda sukari. kuenea yao katika multivarku na polepole kuletwa kwa jipu katika hali ya kupikia. Mara baada ya maudhui ya kifaa huanza chemsha, vizuri kuzuiwa na kuchemsha kwa dakika 7.

Wakati muda wa kutokosa tamu plum kuongeza gelatin ufumbuzi. Katika sehemu hii ya jam kupika kwa dakika 3-5.

Wakati joto matibabu matunda dessert lazima nyeusi, nene na yenye harufu nzuri.

canning dessert

Kwa plum jam ni zihifadhiwe vizuri katika majira ya baridi, ni lazima kuenea tu katika mitungi sterilized. Wao unaendelea na vifuniko kuchemshwa na kuruhusu ya baridi kabisa.

Baada ya siku moja au mbili goodies homemade safi katika baridi. Matibabu haya inaruhusu jam kuwa zaidi mnene na ladha (kutokana na maudhui katika gelatin).

Serve mezani

Sasa nene matunda jam katika meza lazima chilled. Pamoja na yeye, wageni wanatakiwa kuwasilisha kikombe cha chai unsweetened na muffins, mkate au baadhi keki. Pia ni kutibu kamili kwa ajili ya keki jibini, pancakes, pancakes, nk

Kupikia chocolate plum jam

Plum jam na kakao katika majira ya baridi mavuno hawawezi kila mtu. Hivyo tuliamua iwasilishe kwa hatua kwa hatua mapishi. Kwa kufuata yote ya mapendekezo, unaweza kupata kitamu sana na kawaida dessert kwamba ni kuhakikisha tafadhali watu wazima na watoto.

Kwa hiyo, tunahitaji:

• tamu pitted plommon - 1.5 kg,
• maji ya kunywa - ½ kikombe;
• Sugar beet - 600 g,
• kakao - 5 miiko kubwa (na slide).

Sisi kuandaa msingi wa jam

Pamoja na utata dhahiri wa kuandaa dessert hii ni rahisi na rahisi. Kwanza kutibiwa matunda. Wao ni makini nikanawa, kavu, kata katika nusu, mfupa yaliondolewa na kuenea katika sufuria kina.

Kuongeza kuzama kidogo maji ya kunywa, ni kuweka kwenye jiko na kuchemsha polepole. Nusu-matunda kuchemshwa kwa nusu saa. Baada mgawanyiko mbali, ni kuondolewa kutoka joto na kuruhusiwa na baridi kidogo.

Kwa kufanya hatua hizi, joto wingi plum kuenea katika Colander au ungo kubwa, na kisha triturated kutumia tolkushkoy. Kwa sababu hiyo, unapaswa kupata nene na flavorful mchuzi na kiasi kidogo cha keki. mwisho inaweza kutupwa.

Cook jam na kakao na jiko

Mara baada ya msingi wa plum dessert tayari, kuendelea na maandalizi ya kakao. Pour ndani bakuli na gramu 300 za sukari na kuweka katika umwagaji maji. Slow joto vipengele kufikia Kufutwa yao kamili.

Wakati glaze cools chini, wengine wa sukari plum puree kumwaga, ambayo ni tentatively kuweka kwenye sahani.

Mara baada ya matunda mash majipu, moto kupungua. Kama vile, jam kuchemsha kwa dakika 5. Baada ya muda huu, aliongeza kwa hiyo glaze joto na vizuri koroga.

mchakato wa seaming

Baada ya giza na jinsi moja mchanganyiko wa purees matunda na kakao, kuendelea na usambazaji wake katika mitungi sterilized. Kwa ujumla, kwa madhumuni haya 0,5 capacitance.

Muhuri katika chocolate jam kwenye joto la kawaida mpaka baridi. Hatimaye ni kuondolewa katika basement au pishi (ni kama katika chumba baridi).

Wakati na jinsi ya kuleta kwa meza?

Serve Chocolate kutibu na squash bora baada ya wiki mbili. Jam kuenea juu ya kremanku nzuri na kuwafundisha wageni na glasi ya chai na mkate crispy.

Ni lazima pia alibainisha kuwa mara nyingi dessert ilitumika kuandaa ladha unga-kuoka (kwa mfano pies, muffins, keki na wengine). Kwa njia, kitamu sana chipsi hii huleta nyumbani brioche.

kwa kifupi

Katika makala hii, sisi inaonekana katika njia maarufu zaidi na rahisi ya kupikia plum jam. Kwa kutumia embodiments ilivyoelezwa humu, wewe ni uhakika itakuwa tafadhali wageni na nyumbani kitamu na harufu nzuri delicacy.

Ikumbukwe kwamba mbinu hizi si njia tu ya jinsi ya kupika matunda jam nyumbani. Kama taka, kwa hiyo delicacy unaweza kuongeza sehemu nyingine ambayo kwa kiasi kikubwa kuongeza ladha yake na kuonekana.