Jinsi ya kufanya keki nyeupe: mapishi na picha

Jinsi ya kufanya keki, nyeupe ili kuangalia tu kwa macho ya delicacy biskuti na mpole cream kufanya kusahau kuhusu kila kitu kingine? Kwa burudani tamu alionekana zawadi kutoka Snowy baridi? Kuna wachache maelekezo ya msingi kwa ajili ya dessert hii, na hata wapishi novice hakika kukabiliana nao.

Rahisi nyeupe keki

Maandalizi ya kipekee kitamu ladha vyakula vitamu hewa hauhitaji ujuzi wowote confectionery na vipaji maalum. Fuata tu laconic, lakini kina kabisa mapishi, na kufuatilia ubora wa bidhaa kununuliwa katika duka.

viungo

Kwa chipsi rahisi lakini exquisite unahitaji:

• 1 kikombe sukari,
• 0.5 vikombe ya siagi na sukari aliongeza;
• 2 kubwa kuku mayai;
• vijiko 2 vanilla dondoo asili;
• 1.5 vikombe ya kawaida unga wa ngano,
• 1.75 kijiko hamira (unga, chumvi na soda);
• 0.5 vikombe ya maziwa ya ng'ombe.

kuoka

Preheat tanuri yako kwa nyuzi 185. Kuchukua ukubwa wa takriban 25x25 cm aina sisima siagi chini, kunyunyizia unga. Kama unapendelea kufanya muffins, si keki nyeupe, unaweza kuchukua kawaida moulds ndogo na taabu katika karatasi kuingiza yao.

Katika bakuli wa kati ukubwa, kanda sukari na siagi. Beat katika mayai moja kwa wakati, kisha koroga katika dondoo vanilla. Katika bakuli nyingine kuungana unga na hamira, kisha ongeza mchanganyiko huu kwa wingi creamy na changanya vizuri. Mwisho kuongeza maziwa kidogo kidogo, mpaka unga ni ya juu kiasi elastic na laini. Mimina kugonga katika mold (au kuenea juu ya mikebe cupcake).

Oka kwa dakika 35-45 katika tanuri preheated. Kama wewe kufanya muffins, itakuwa ya kutosha kwa muda wa dakika 20-25. Sifongo keki ni tayari wakati literally unao nyuma wakati taabu.

maelezo

• Keki hii ni kupunguza kwa nusu na thread safi na promazyvayut favorite tamu cream au jam. Mapambo ya keki ya hiari matunda, maua au sukari takwimu ya lotions, lililoundwa na confectionery sindano.
• Matumizi ya kuoka foil alumini, kama unataka keki ilikuwa mvua ya kutosha.

theluji-nyeupe jangwa hewa

keki White, picha ambayo kwa kawaida hupatikana katika albamu ya harusi, kwa kawaida huandaliwa kutoka wazungu yai - nyenzo bora kwa kujenga athari ya weupe siku za nyuma na usafi. Kama unahitaji athari hii, kuchukua bidhaa zifuatazo:

• 1.5 vikombe ya kawaida unga wa ngano,
• 1.5 vikombe ya unga confectionery,
• 15 g hamira,
• 6 gramu ya chumvi,
• 225 g ya siagi mafuta na sukari aliongeza;
• 2 vikombe ya sukari faini nyeupe (unaweza rangi);
• vijiko 2 vanilla dondoo asili;
• 7 yai protini (kuhusu 210 g, au 1 kikombe);
• 1 kikombe cha maziwa ya ng'ombe.

maandalizi

• Kufanya hewa nyeupe keki mixer kuwapiga sukari na siagi. Itachukua muda wa dakika tano kwa kasi ya juu.
• Katika bakuli wa kati, kuchanganya wazungu yai, maziwa na vanilla dondoo. Kuweka kando.
• Kwa wakati huu katika bakuli nyingine kuungana na hamira confectionery na unga wa kawaida ngano.
• Mara tu baada ya mchanganyiko sukari mafuta fika uthabiti taka, kuongeza zaidi ya nusu ya sifted viungo kavu.
• Kisha ongeza mchanganyiko nyeupe ya maziwa na mayai, bado kumpiga (sasa katika kasi ya chini). Mara kwa mara kugeuka mbali mixer na reki wingi laterally ya chombo, ili kuhakikisha sare kuchanganya ya vipengele.
• Mara baada ya maji ni kufyonzwa, kurudi bakuli na viungo iliyobaki kavu. Kuongeza kidogo uzito wa jumla, kila wakati kusubiri kwa kuwa unyevu kila ina kutoweka, kufyonzwa katika unga - ni lazima kuwa na elastic, silky na kuchemsha-na-nyeupe.
• Mara kumwaga kugonga ndani ya sufuria, amekosa siagi tamu na tuache na semolina au unga.
• Oka katika tanuri preheated kwa thelathini - dakika arobaini, kuangalia utayari wa sifongo keki na toothpick au fimbo mbao.

mwanga msaada

• Hakikisha viungo vyote ni katika joto la kawaida kabla ya kuanza kwa kuchanganya yao.
• Hii keki nyeupe zinaweza kuhifadhiwa katika friji kwa ajili ya mwezi, kama mara baada ya kupika kufungia ni kukazwa na kushikamana filamu.

Chaguo na sour cream

Hii dessert incredibly ladha ni kweli multifaceted, kama madhubuti kufuata mapishi ya awali, kuishia na kamilifu keki nyeupe na cream lishe cream. Ikiwa kuongeza katika keki chocolate, ni, bila shaka, atakoma kuwa nyeupe na kuwa na uhakika tafadhali mashabiki wote wa bidhaa maarufu kutoka maharage kakao. Tu kuungana vanilla dondoo na almond, na hatimaye wewe utakuwa na uwezo wa kufurahia ladha, keki ya kawaida katika harusi kijiji katika mikoa ya kusini mwa Marekani. Naam, sababu ya kuvutia lafudhi katika mfumo wa rangi ya machungwa au lemon zest italeta tamu delicacy halisi majira freshness. Hivyo, utakuwa kupika huo nyeupe keki (mapishi na picha alipendekeza hapo chini), lakini kila wakati itakuwa ladha mpya.

muundo

Sour cream kwa dessert itabidi:

• 4 kikombe mchanganyiko keki,
• 1 kikombe unga wa kawaida kwa kuoka;
• 1 kikombe cha sukari nyeupe;
• 225 g sour cream,
• Vijiko 2 deodorized alizeti au mafuta;
• 1 1/3 vikombe vya maji safi ya kunywa;
• 3 kutosha kubwa kuku mayai (inaweza kutumika katika nafasi ya 4 protini keki ina got nyeupe kamili);
• 2 vijiko vanilla dondoo ya asili.

Jinsi ya kuoka keki sour cream

• Kuchukua bakuli kubwa, changanya it viungo vyote kavu kwa mkono kwa msaada wa corolla.
• Kuongeza viungo kioevu na panga mchanganyiko na mixer kwa dakika mbili au tatu, kasi ya kuweka chini. Uthabiti lazima sare.
• keki hii kuongezeka kali sana katika tanuri, ili kuchagua fomu unga hujaza robo tatu urefu.
• Kuoka keki katika digrii 175.

Kati ya fedha hizo, unga biskuti kupatikana mbili tofauti ukubwa wa kati, lakini kama taka, inaweza hutiwa katika uvunaji chini unga na kufanya tatu-safu nyeupe keki. Mastic kuuzwa katika maduka keki katika kumaliza fomu, mashabiki kufanya maua mazuri kupamba dessert. Kwa nini kujaribu na wewe?

mabwana Baking

Kuna mapishi na kisasa keki nyeupe na ambayo kukabiliana tu wapishi wenye uzoefu. Kama wameweza alijaribu kuandaa hii dessert ladha na maagizo hapo juu, inawezekana kwamba wakati umefika kwa kujaribu mkono wao katika kujenga kweli confectionery Kito.

Unachohitaji

Kwa keki delicacy multilayer unahitaji viungo zifuatazo:

• 2.5 vikombe unga confectionery,
• 0.75 vikombe ya unga wazi ya kuandaa;
• 1 kijiko mchanganyiko wa unga, chumvi na kuoka soda (hamira);
• 1 kijiko baking soda,
• 0.75 vijiko ya chumvi,
• 0.5 vikombe ya mafuta laini siagi na sukari aliongeza;
• 0.5 kikombe shortenings mboga (kufupisha misingi ya mchanganyiko wa mafuta ya mboga);
• 1.75 kikombe cha sukari laini (unaweza rangi);
• kijiko 1 cha asili vanilla dondoo bila uchafu,
• 1 kubwa yai;
• 1.5 vikombe ya maji barafu,
• 3 kubwa kuku yolk kuletwa kwa joto la kawaida;
• 0.25 kijiko potassium tartrate.

Mapambo nyeupe keki itakuwa na kimsingi ya glaze. Kwa ajili ya maandalizi yake unahitaji:

• 170 g ya chocolate nyeupe (hakuna haja ya kung'olewa katika chunks);
• 1.5 kikombe faini chembechembe sukari (kama taka inaweza kuchukua sukari kahawia);
• 0.33 vikombe ya kawaida unga wa ngano kwa pastries,
• 1.5 vikombe ya maziwa ya;
• 0.33 vikombe ya mafuta sana sour cream,
• 1.5 vikombe ya laini, lakini baridi kabisa sukari siagi, ambao lazima kukatwa katika vipande vidogo,
• 1 kijiko ya asili dondoo vanilla.

Kwa ajili ya mapambo aliongeza, unaweza kuchukua nyeupe au rangi confectionery posypku au kumaliza kujitia alifanya ya mastic, kama vile maridadi na buds. White keki na maua ya plastiki mtihani sukari kutoa Glamour maalum kwa sherehe yoyote, iwe ni siku ya kuzaliwa, kumbukumbu ya miaka au harusi ya kifahari.

kujenga Kito

• Preheat tanuri ya joto kati. Promazhte siagi tatu 20-cm mduara molds kwa biskuti, kuweka juu ya chini ya karatasi parchment, ambayo pia haja ya grisi juu na siagi au majarini. Nyunyiza karatasi unga.
• Pepeta aina zote mbili za unga, kisha changanya katika bakuli kubwa viungo kavu: unga, kuoka mchanganyiko, kuoka soda na chumvi. Kuweka kando.
• bakuli ya mixer umeme na spatula whisk siagi na mboga shortenings, kwa kuweka kasi ya wastani. msimamo wa mchanganyiko lazima creamy (itachukua karibu 3-4 dakika). Kuongeza sukari na vanilla dondoo na kuendelea kumpiga mpaka nafaka (muda wa dakika tatu). Koroga, kuongeza yai na kuwapiga tena hadi laini. Washa kasi ya chini. Hatua kwa hatua kuongeza unga mchanganyiko, alternating na maji ya barafu-baridi. Koroga na kurejea kwenye kasi ya chini sekunde chache tu. keki yako nyeupe itakuwa na keki hizi (mapishi - na picha, hivyo kuwa na uwezo wa kukadiria wiani wa msimamo wa taka ya picha).
• Katika bakuli wa kati, whisk whisk wazungu yai na cream ya tartar. Upole koroga katika unga.
• Gawanya donge katika sehemu tatu na bake kwa dakika 40-45, kuangalia utayari wa keki na toothpick.

White Chocolate Frosting

• Kuyeyuka chocolate nyeupe katika microwave na kuruhusu ya baridi.
• Changanya unga na sukari kwenye sufuria na chini nene. Kuongeza maziwa na cream, kuweka mchanganyiko juu ya joto kati kwa dakika 20 hivi.
• Mimina mchanganyiko ndani ya bakuli kuchanganya na mjeledi na spatula katika mwendo wa kasi kabla ya baridi. Kisha ongeza mafuta na whisk tena hadi laini. Je, si kugeuka mbali mixer mpaka frosting si hewa.
• Kuongeza vanilla na chocolate nyeupe, whisk tena hadi laini. Kama mchanganyiko ni laini sana na maji, kidogo baridi na kumpiga tena mpaka kupata unene taka. Kupita kiasi mnene glaze inaweza kuwa kidogo melted katika umwagaji wa maji.

tayari dessert

Bado tu baridi icing kwa muda wa dakika chache katika friji na kwa makini kukusanyika keki ya keki nyeupe, na kisha smear pande na juu ya keki frosting. Kupamba inaweza kuwa tayari na maua sukari au pipi sprinkles.

Kama unataka kufanya nyeusi-na-nyeupe keki, tu kuchukua nafasi ya chocolate nyeupe katika mapishi ya uchungu (angalau 75% kakao).