Jinsi ya kufanya ice cream? Vidokezo na maelekezo

Ice Cream - kutibu wote, favorite karibu kila mtu kutoka utotoni. Kwa hiyo, kila mwanamke ni nia ya jinsi ya kufanya ice cream. Kwa kweli, kama dessert ladha inaweza kupikwa nyumbani, kwa kutumia vyakula rahisi: matunda, homemade jam na wengine, fillers asili.

Jinsi ya kufanya ice cream? pointi chache kiufundi

Kwa kawaida kutumika kwa ajili ya ice cream maziwa au cream, pamoja na sehemu nyingine kwamba kutoa ladha sahani. Kwanza unahitaji joto viungo vyote, kisha kuvichanganya na mixer, kisha kuweka katika freezer. Ni rahisi na chini ya gharama kubwa chaguo.

Kwa upande mwingine, cream barafu tayari na mixer, huganda unevenly, huweza kufanyika ndani ya vipande vya barafu. dessert hii ladha zaidi wakati kupikia kwa ice cream. Kitengo hiki maalum iliundwa ili vizuri kuchanganya na kufungia mchanganyiko kwa kulingana. Kwa hiyo, kama wewe kupika ice cream wakati wote, basi kifaa hii itakuwa lazima.

Kupikia chocolate ice cream kwa msaada wa ice cream

Ice cream na ladha chocolate - ni favorite uhakika kati ya watoto. Kwa hiyo, mawazo yako ni walioalikwa mapishi ladha na viungo zifuatazo:

• 500 g ya cream (33% mafuta);
• 5 Kiini cha;
• 100 g ya maziwa (au nyeusi) chocolate,
• 8 g ya sukari vanilla,
• 90 g ya sukari ya kawaida.

Hivyo jinsi ya kufanya ice cream ya chocolate? Kwanza unahitaji kuongeza joto cream chini ya moto, lakini katika hali yoyote, si kuchemsha. Wakati huo, kuwapiga viini vya mayai na sukari. Sasa polepole kuongeza viini joto cream na kuwapiga kwa dakika moja. mchanganyiko kusababisha iliwekwa juu ya moto ndogo na kupika hadi mpaka thickens, kuchochea mara kwa mara. Kuyeyuka chocolate, kuongeza kwa cream na mchanganyiko. Ondoa mchanganyiko na joto na kusubiri hadi chini baridi na pour katika freezer.

Jinsi ya kufanya ice cream na jordgubbar safi?

Popsicles - dessert ajabu kwamba itakuwa nzuri inayosaidia meza katika majira ya joto. Ili kufanya hivyo, unahitaji:

• 2 vikombe safi berries,
• 250 g maziwa;
• 250 g ya cream,
• 100 g ya sukari;
• 3 Kiini cha yai.

Kwanza kuchanganya matunda na 50 g ya sukari na refrigerate. Wakati maji ya strawberry inakuja, kuchukua bakuli tofauti na kuchanganya na mixer maziwa, viini vya mayai na sukari cream. mchanganyiko kusababisha lazima kupashwa moto kwa kutumia joto chini, kuchochea daima (kuleta kwa kuchemsha haiwezekani). Sugar lazima kufuta kabisa. Sasa, kuondoa mchuzi na joto, kuongeza juisi ya jordgubbar, koroga na kusubiri hadi cools chini. Baada ya hapo, Weka mchanganyiko katika chombo na kuondoka katika freezer kwa muda wa saa 3-4. Kumtumikia na berries.

Sasa kwa kuwa unajua jinsi ya kufanya ice cream nyumbani. Kwa kweli, hii ni sehemu ambayo kubwa kwa majaribio. Baada ya yote, wakati wa kupika, unaweza kutumia vipengele mbalimbali na fillers - berries safi, vipande matunda, juisi, jam na foleni, karanga, zabibu na matunda mengine kavu. Kama dessert haijakusudiwa watoto, sahani kinaweza kuongeza baadhi pombe, kama vile "Amaretto".

Kwa njia, calorie ice cream inategemea wapiga kura wake, hivyo unaweza hata kupika chakula ladha delicacy.