Si kila mtu anapenda kahawa nyeusi katika hali yake safi - kwa wengi inaonekana chungu unpalatable. Mara nyingi sababu ya chuki kwa ajili yake ni katika ngome vizuri iliyotengenezwa kinywaji. Hata hivyo, si kila mtu anajua kwamba variants ya usambazaji wake katika ulimwengu kuna zaidi ya 1000. Lakini bila shaka kusikia kuhusu maarufu wengi wao - cappuccino.
Hii kunywa Italia tayari kwa misingi ya Espresso kahawa, maziwa na povu maziwa, ina historia ya muda mrefu. Yeye alionekana katika karne ya 16 katika moja ya nyumba za watawa Kirumi. watawa Capuchin walioishi huko, walikuja na kahawa kwanza maji mengi na maziwa na matajiri povu maziwa. Sasa cappuccino ni kutumikia katika karibu kila cafe au mgahawa. ladha yake kali inafanya favorite kunywa wa wasichana wadogo na connoisseurs kukomaa kahawa. Na kutokana na ukweli kwamba nguvu zake si juu, cappuccino ni uzoefu wa watu ambao toleo la msingi la Espresso haramu kwa sababu za matibabu.
Kwa kawaida, kwa ajili ya maandalizi ya kinywaji, mashine maalum kahawa na whisk-Cappuccino. Lakini usife moyo na kufikiri kwamba chaguo hili unaweza kuwa walifurahia tu katika cafe. Small mbinu jikoni ili kuwasaidia mashabiki wa hii aina ya kahawa kufurahia nyumbani. Hebu majadiliano juu ya jinsi ya kufanya homemade cappuccino.
Hatua ya kwanza ni kuchagua aina nzuri. Ni bora kutumia kinywaji asili alifanya kutoka maharage freshly ardhi, iliyotengenezwa katika Turku. Kwa hiyo, kabla ya kufanya cappuccino nyumbani, unapaswa kuangalia ndani ya karibu kahawa na kununua kahawa. Wale ambao wanataka kuweka mapishi halisi kabisa, pia haja espressovarka - toleo maalum la Turks, ambapo kinywaji ni iliyotengenezwa kwa kupitisha maji ya moto chini ya shinikizo kupitia chujio. Lakini kwa ujumla, kuandaa kahawa kutosha nguvu katika Turku.
Jinsi ya kufanya cappuccino nyumbani na "sahihi" povu? Unategemea sana zana inapatikana. ukweli kwamba sisi sasa haja ya panga maziwa. Sisi kufundisha jinsi ya kufanya cappuccino nyumbani kwa njia mbili tofauti. Kwa mara ya kwanza wao haja Kifaransa vyombo vya habari. Pia haja 150 mililita ya maziwa, hasa kwa asilimia kubwa ya mafuta - ni huamua wiani wa povu. Kwayo bidhaa kwa kuchemsha na pour Kifaransa vyombo vya habari. Na sasa yote inategemea kiini macho: kazi zaidi kuongeza na kupunguza piston, bora vzobetsya skim maziwa, na kwa hiyo kufanya kazi kwa bidii. Wakati yeye kuchapwa cap, kumwaga kahawa ndani ya kikombe au glasi ya 1/3, kuongeza sukari na koroga. Baada ya hapo lazima makini pour maziwa kwenye kahawa na kuweka kwa kutumia povu kijiko maziwa juu ya kinywaji.
Njia ya pili inaonyesha jinsi ya kufanya cappuccino nyumbani, kwa kutumia mixer. Kuandaa pia wanahitaji 100 mililita ya maziwa na kunywa mililita 50 za asilimia cream high mafuta. Sisi kuchanganya cream na maziwa na joto juu ya joto kati. Wakati mchanganyiko ni kidogo moto juu, ni lazima kabisa kuwapiga na mixer. povu kusababisha ilienezwa juu ya kahawa - na hiyo ni kunywa yetu iko tayari.
Tunajua jinsi ya kufanya cappuccino nyumbani. Bado ni kuweka kugusa kumaliza - kupamba kikombe na kunywa wetu. Uzoefu barista zamu vikombe mapambo na kunywa katika sanaa, kujenga juu ya uso wa povu takwimu halisi. Kwa ajili ya mapambo hutumiwa ardhi mdalasini, grated chocolate au madawa. Makini kunyunyizia mdalasini kidogo au chocolate katika kikombe, si kwa uharibifu povu. Unaweza kabla ya kuandaa stencil, kujaribu kufanya juu ya uso si tu ladha ya unga, na kuchora wadogo.