Jinsi ya kuandaa jam nyekundu Rowan

Red Rowan berry ni ya kawaida sana katika Urusi. Inaweza kupatikana si tu katika misitu, lakini pia katika mbuga. Katika hali hii, jam ya nyekundu mlima ash si maarufu sana, kwa sababu si kila mtu ni uwezo wa kupika, ingawa katika nadharia kujua kwamba berry hii ni chakula. Kwa kweli, sahani hii ina ladha kali, ni kikamilifu unachanganya asidi na utamu, kujenga ladha ya kipekee.

Mwingine mbaya ya kuhusishwa na sahani hii ni kwamba ni lazima kujiandaa kwa ajili ya dakika tano. Kwa hiyo, mtandao anaweza kupata mapishi jam "tano dakika". Lakini kwa kweli ni inahusu sahani kufanywa na berries nyeusi au maana kwamba joto matibabu wakati Rowan ni dakika tano.

viungo jam

Kupika yake unahitaji:

- Water - 0.5 l;

- berries nyekundu Rowan - 1kg,

- Sugar - 1 kg.

Uteuzi wa berries

Pluck Rowan muhimu wakati ni tayari. Baadhi ya watu wanaamini kwamba hii lazima kufanyika katika majira ya baridi wakati majani ya kuanguka mbali kutoka kupanda. Kwa hakika, ni si lazima kusubiri kwa muda mrefu. matunda kuiva katikati ya vuli na ni mzuri kwa ajili ya matumizi, ingawa baadhi akina mama wa nyumbani wanapendelea kupika jam ya nyekundu mlima ash Septemba.

maandalizi ya matunda

mlima Kwanza majivu ni kutengwa na tawi kuondolewa matunda kuharibiwa na kuoshwa vizuri. Kisha maji ni kuletwa kwa kiwango na alikuwa amezama ndani berries. Wanapaswa kuandaa dakika kumi na tano tu, na baada ya matunda ya moja kwa moja kuchukua na kuweka chini ya maji baridi ya bomba. Ni bora kutumia chuma ungo, kwa sababu njia pekee unaweza Blanch Rowan, baridi haraka na kuweka maji ambapo ilikuwa tayari.

syrup

Next unahitaji kufanya syrup kutoka kutumiwa. Hivyo jam Rowan nyekundu kurejesha ladha zao zote na mali ya manufaa. Ili kufanya hivyo, kumwaga supu cha sukari na kupika chini ya moto mpaka dissolves. hatua ya pili lazima kufanyika kwa makini sana. Kwanza, kuzima moto chini ya syrup na, mara tu Bubbles kuacha kuonekana, kuzama katika matunda yake. Katika hali hii, jam nyekundu Rowan kuondoka kwa kupenyeza kwa saa 12.

kupika

Wakati muda wake, sahani kwa mara nyingine tena kuweka kwenye moto na kuchemsha. Kisha matunda huchemshwa kwa saa mpaka kupikwa. Wakati huo huo, alifanya sterilization ya makopo. Baada jam kupikwa, ni kuwekwa katika chombo na ulimalizika. Kisha benki unaendelea juu na bima na kitambaa kwa sare joto uhamisho na baridi.

Kuwahudumia na kuhifadhi katika nyumba

jam Hii ni tayari kwa haraka na inaruhusu kwa muda mfupi wa kufanya mengi ya nafasi zilizoachwa wazi. Wao kuhifadhiwa kwa muda mrefu kabisa na ni kamilifu kama kujaza kwa kuoka. Pia, jam hii kutumika kama kiungo bora kwa ajili ya chai ya kawaida au dessert. Kwa meza inaweza kulishwa katika ndogo sahani kina au chombo maalum. Ikumbukwe kwamba uzito huu berry ina dawa mali na inaweza kutumika kwa ajili ya kuzuia magonjwa mengi.