Jifunze jinsi ya kufanya Lecho nyumbani

Bila maandalizi ya ndani, kwa kweli, majira ya baridi inaweza kuonekana kusikitisha. Kitu ina kuleta maisha mawaidha ya rangi mkali wa majira ya joto na vuli dhahabu, na kuongeza kitamu kwenye menyu pia ni muhimu. Hebu hata majadiliano juu ya upendo wetu kubwa kwa pickles, jam - sifa ya lazima ya sikukuu ya kirafiki. Hebu majadiliano juu ya jinsi ya kufanya Lecho nyumbani.

Kwa nini sisi update kuhusu nyumbani? Ndiyo, kwa sababu mara tu karibu hakujua kuhusu uvumbuzi huu wa ajabu wa watu, na hakuna hata mmoja wetu alijua jinsi ya kupika ni. Lecho kuletwa kwetu katika vyombo mazuri ya Bulgaria na Hungary. nchi mbili "na kuwekwa" yetu maelekezo mapya na yenye asili ya pickles. Sisi ni zaidi maalumu katika pickles, kijani pipa nyanya ndiyo sauerkraut. Bahati mbaya, hii sisi na hadi leo hana sawa, na upendo wetu kwa pickles asili hakuna kushinda hakuna vyakula ng'ambo.

Hata hivyo, leo kujifunza jinsi ya kufanya Lecho nyumbani. Kila mtu anajua hii Funzo? Hii ni pilipili tamu katika mchuzi wa nyanya, kupikwa na vitunguu, mboga mboga na viungo vyote. Ni maandalizi si kwamba haraka, lakini ni rahisi sana.

Hatua ya kwanza ni kuandaa nyanya. 4 kilo ya nyanya kwa njia ya vitabu grinder nyama (baadhi scald matunda na kuondoa ngozi - Free Will). Kupata lita 3 za nyanya, ambayo sisi kuchemsha. Tafadhali kumbuka kuwa kanuni za "utawala wa thumb", "ladha" na "juu yako" hapa itakuwa na manufaa sana. Hata hivyo, kama ilivyo kwa kupika yoyote - mwenye daima huleta kitu yake mwenyewe. Ni kitu gani? Licha ya kwamba, mapishi ya jinsi ya kufanya Lecho, nyanya ilipendekeza kupika kwa saa mbili. Wakati huo, yeye sana kuchemshwa. Lakini mwandishi wa makala anaamini kuwa dakika 30-40 inatosha, na kisha kwa mara kwa mara kuchochea nyanya anapenda kuteketezwa.

Wakati huo huo, nyekundu kengele pilipili (5 kg), yangu, vipande vipande nne (au pete, vipande - tena, suala la ladha), kuondoa mbegu na shina. Naam yangu, safi mbegu kutoka 4 ganda la nyekundu pilipili moto (inaweza kuwa zaidi au chini, kulingana na upendo wa kisiwa), kata ndani ya pete ndogo. Mtu yeyote ambaye anajua jinsi ya kufanya Lecho nyumbani, kupika huchagua pan pana na chini nene. Mimina katika bakuli svetsade nyanya, kuiweka katika pilipili kung'olewa kengele, moto pilipili. Kuongeza kikombe nusu ya chumvi na kikombe cha sukari, kikombe nusu ya siki, kikombe cha mafuta ya mboga. Kuweka kwa kuchemsha, usisahau koroga na si kuteketezwa.

Zaidi ya hayo safi na kupasua 4 wakuu wa vitunguu. Osha na kukatwa katika mbili kubwa boriti kijani. Bora bizari na cilantro, lakini ni ladha ya kila mmoja, inawezekana na iliki. Kwa kweli, jinsi ya kufanya Lecho nyumbani, charm yote kufanya kila kitu kama wewe kama, na sio maelekezo ya mtu mwingine.

Hivyo Lecho yetu kupikwa juu ya joto kati kwa dakika arobaini hadi hamsini. dakika tano mpaka kupikwa kuongeza vitunguu, na katika mwisho - wiki. kabla ya kupikwa mitungi kuzaa kutupa mbaazi kadhaa ya pilipili nyeusi na bay jani. Pour Lecho kuchemsha, kuwa makini - Hasha ya moto, ni chungu sana! Mara sisi roll up benki, tilting na nafasi yao katika rundo karibu na mtu mwingine. Zenye blanketi Wraps, zamani koti - ambalo ni, na kuondoka na baridi. Tangu benki kushikilia joto kwa muda mrefu na zaidi sterilized. Kumaliza! bottling wote si lazima, unahitaji kuondoka kidogo juu ya kesi - si kusubiri kwa majira ya baridi!

zaidi kidogo juu ya chaguzi za jinsi ya kufanya Lecho kwa majira ya baridi. Sisi tayari alisema kuwa kila familia matakwa yao mwenyewe? Kwa hiyo, ni kuruhusiwa kila aina ya uhuru katika orodha ya viungo. Je, umeona kwamba katika mapishi ya hapo juu, hakuna vitunguu? msisitizo nzima ya vitunguu. Wengi wanaamini hii si sahihi. Ndiyo, kwa ajili ya Mungu! Wengi aliongeza katika Lecho mengi ya karoti. Inaweza kuwa kwa aina ya laini kukata michache karoti. Lakini siyo lazima. Na mtu hata kuongeza mbilingani cubes. Kwa kifupi, kila kitu ni iwezekanavyo. Lakini itakuwa si lecho na kukusanya saladi. Pia ladha.